Арахисовое масло, полученное путем прессования арахиса, обладает богатым вкусом, несколькими полезными для здоровья свойствами, а также некоторыми негативными побочными эффектами. Вы можете сбрызнуть его салатом во время обеда или использовать его в качестве растительного масла, чтобы добавить вспышку к вашей курице. Так как арахисовое масло содержит много калорий и жиров, вы должны ограничить его использование в своей повседневной диете.
Высокие калории
Соблюдение строгой диеты для похудения требует от вас подсчета каждой потребляемой вами калории. Арахисовое масло имеет 45 калорий на 1 ч. Л. порция, которая может быстро сложиться, если вы не измеряете порцию. Если вы используете его для приготовления пищи или разбрызгивания на тарелке, измерьте его заранее, чтобы избежать потребления слишком большого количества калорий и снижения риска увеличения веса. Арахисовое масло обладает сильным вкусом, поэтому вам, вероятно, не понадобится много его использовать.
Эффекты жира
Все калории в арахисовом масле происходят из жира, но жиры - это полезные для сердца жиры. Арахисовое масло содержит много мононенасыщенных жиров, что дает несколько преимуществ, когда вы употребляете его вместо «плохих» транс и насыщенных жиров. Мононенасыщенные жиры, или MUFA, могут помочь повысить уровень холестерина в крови, что снижает риск сердечных заболеваний, объясняет клиника Майо. Этот хороший жир может также помочь стабилизировать уровень сахара в крови, особенно важно, если у вас диабет.
Аллергическая реакция
Одним из негативных последствий арахисового масла является то, что арахис является высокоаллергенной пищей. Наличие аллергии на арахис может вызвать сыпь, отек в горле и затруднение дыхания, просто подвергаясь воздействию минимального количества. Если у вас аллергия на арахис, убедитесь, что пища, которую вы едите при заказе, не приготовлена в арахисовом масле. Очищенное арахисовое масло может не повлиять на вашу аллергию на арахис, поскольку высокоаллергенные белки удаляются во время обработки, сообщает Институт арахиса Проконсультируйтесь с врачом перед использованием арахисового масла, если у вас аллергия на арахис.
Антиоксидантные эффекты
Арахисовое масло богато витамином Е, который действует как мощный антиоксидант в вашем организме. Во время нормального обмена веществ или воздействия канцерогенов через дым в вашей системе образуются свободные радикалы. Свободные радикалы перемещаются в вашей крови и очищают организм, реагируя со здоровыми клетками. Это приводит к усилению окислительного стресса, повышая риск возникновения хронических заболеваний, включая рак, деменцию, диабет и болезни сердца. Витамин Е из арахисового масла помогает отразить свободные радикалы, прежде чем они причинят вред, снижая риск хронических заболеваний
