Вы можете увидеть слово «растительный глицерин» на этикетках продуктов питания, лекарств и даже косметики. Иногда это называется «глицерин».
Итак, что же это за продукт, который используется практически во всем? И это безопасно? По большей части, да - хотя есть несколько способов, которыми глицерин может быть вредным.
Что такое растительный глицерин?
Растительный глицерин, или глицерин, определяется Американским химическим советом (ACC) как широко используемый сахарный спирт. Глицерин в пищевых продуктах и напитках может использоваться в качестве растворителя для ароматизаторов и пищевых красителей, например, когда он используется в газированной воде и конфетах.
Его также можно использовать в качестве увлажнителя или смягчающего агента, так как он используется в пирогах, конфетах, мясе и сырах. Кроме того, глицерин в пище может быть использован в качестве подсластителя или консерванта. Он даже используется в фармацевтических препаратах для изготовления капсул для лекарств.
ACC объясняет, что косметически растительный глицерин можно найти в зубной пасте, кондиционере для волос, косметике и увлажняющих кремах. Те же самые компоненты, которые помогают сохранять пищу влажной, также могут способствовать попаданию влаги на поверхность кожи и сохранению гладкости кожи, а также помогают защитить кожу от раздражителей.
Способность глицерина защищать от раздражителей является одной из причин, по которой его обычно используют для приготовления сиропа от кашля, при котором он защищает горло от раздражения, которое может вызвать кашель.
Безопасен ли растительный глицерин?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) классифицирует растительный глицерин или глицерин по категории «общепризнанные как безопасные». Тем не менее, это не означает, что он свободен от противоречий. В исследовании, проведенном в декабре 2016 года в журнале _Environmental Science & Technology _, глицерин отмечен как один из ингредиентов в жидкости для паров.
Электронные сигареты испаряют комбинацию пропиленгликоля и глицерина, что может быть опасно для легких. Как указывает клиника Майо, нет данных о долгосрочной безопасности, показывающих, как вдыхание растительного глицерина влияет на легочную ткань, а краткосрочные данные показывают, что он может раздражать дыхательные пути.
Хотя FDA отмечает, что глицерин в пище безопасен, так как растительный глицерин превращается организмом в глюкозу и используется для производства энергии, это не означает, что он безопасен для вейпинга.
В сентябрьском исследовании 2014 года, опубликованном в Cosmetic Ingredient Review, изучалась безопасность глицерина в косметике. Изучив многочисленные исследования на животных и людях, группа экспертов увидела низкую токсичность при оральном и кожном применении и обнаружила, что при высокой частоте употребления глицерина мало кто сообщал о токсичности, раздражении или чувствительности.
Когда дело доходит до ингаляции, группа рассмотрела воздействие аэрозольных лаков для волос, дезодорантов, спреев для тела и рук, солнцезащитных кремов и так далее. Рассмотрев данные двух исследований, он пришел к выводу, что существует небольшой риск респираторных эффектов при низких уровнях.
Несмотря на то, что большинство доказательств отражает безопасность глицерина, он по-прежнему является пищевой добавкой, и у людей могут быть оговорки - даже Управление по контролю за продуктами и лекарствами признает это.
Однако администрация объясняет, что если у чего-то есть незнакомое имя, это не обязательно делает его вредным. Добавки могут повысить безопасность, сохранить свежесть, улучшить пищевую ценность и улучшить вкус. FDA регулирует эти добавки, такие как глицерин, чтобы гарантировать, что они безопасны для потребления.
