Еда салата каждый день - простая привычка образа жизни, которая платит ценные дивиденды пищи. Однако то, что вы кладете на свой салат, может повлиять на его общие питательные вещества. Вместо того, чтобы загружать заправки с высоким содержанием жира и другие калорийные ингредиенты, бросьте чашку или две смешанных зелени с полезными для сердца оливковым маслом и богатым витамином С лимонным соком, чтобы обеспечить все питательные преимущества ваших маленьких смешанных салат из зелени.
Смешанный салат с зеленью
Традиционный микс-зеленый салат представляет собой комбинацию различных салатов и другой зелени, таких как салат ромэн, салат из листьев дуба, мангольд, эндивий, руккола, шпинат, цикорий и радиккио, которые слегка подаются с любимой заправкой. Вы можете приобрести и объединить отдельные виды зелени самостоятельно, а упакованная зелень доступна в «промытых», «трижды вымытых» или «готовых к употреблению» разновидностях. Хотя промывка этих предварительно промытых овощей не требуется, рекомендуется налить их в миску и удалить все коричневые, увядшие или испорченные листья.
Основы питания
Небольшой салат - идеальный выбор для людей, которые следят за потреблением калорий, жиров или углеводов. При усреднении питательных веществ салата, приготовленного из шпината, салата романа, мангольда и рукколы, порция 3, 5 унции без заправки дает приблизительно 21 калорию, 2 грамма белка, 0, 39 грамма жира, 3, 5 грамма углевода, 2 грамма клетчатки и нет холестерина.
Витаминная ценность
Смешанная зелень упакована с жизненно важными витаминами. Например, при включении 3, 5 унций шпината в ваш салат вырабатывается 28 миллиграммов витамина С, что составляет приблизительно 47 процентов от суточной нормы, установленной Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США на основе диеты с 2000 калорий в день; 194 микрограмма фолата, что составляет приблизительно 48 процентов от DV; и более 100 процентов DV для витамина А. Витамин С помогает организму вырабатывать соединительную ткань, фолат имеет решающее значение для развития новых клеток, а витамин А необходим для правильного зрения. Другие листовые зеленые цвета темного цвета обеспечивают такое же богатое содержание питательных веществ.
Минеральная ценность
Минералы играют важную роль в создании и поддержании здорового тела. Добавление 3, 5 унции рукколы к вашему салату обеспечивает 47 миллиграммов магния, что составляет приблизительно 12 процентов от DV, и 369 миллиграммов калия, что составляет более 10 процентов от DV. В том числе 3, 5 унции швейцарского мангольда обеспечивает 1, 8 миллиграмма железа, что составляет 10 процентов от DV. Магний необходим для многих химических реакций, калий помогает поддерживать водный баланс в организме, а железо помогает клеткам переносить кислород по всему телу.
