Соевое ореховое масло - это заменитель арахисового масла, приготовленный из жареных соевых бобов, а не из арахиса. Масло соевого ореха было первоначально разработано для людей с аллергией на арахис и лесные орехи. Вы можете получить много полезных питательных веществ с маслом соевого ореха, так же как и с обычным арахисовым маслом, и во многих случаях масло соевого ореха лучше питается. Масло соевых орехов не содержит глютена или молочных продуктов.
Порции и калории
Порция как соевого масла, так и арахисового масла составляет 2 столовые ложки или 32 грамма. Масло соевого ореха содержит 170 калорий на порцию, в то время как арахисовое масло имеет 190. Аналогично, масло соевого ореха имеет 100 калорий из жира, в то время как арахисовое масло имеет 130. Порция масла соевого ореха составляет около 9 процентов от обычной диеты с 2000 калориями, а порция арахисового масла составляет около 10 процентов.
Жиры
Порция соевого масла содержит 11 граммов жира, а обычное арахисовое масло содержит 16 граммов. Масло соевых орехов содержит половину насыщенного жира по сравнению с арахисовым маслом - 1, 5 грамма по сравнению с 3 граммами на порцию. Как соевое, так и арахисовое масло предлагают богатые запасы полезных ненасыщенных жиров, и оба не содержат транс-жиров и холестерина.
углеводы
Масло соевого ореха содержит 10 граммов углеводов на порцию, в то время как обычное арахисовое масло содержит 7 граммов. Масло соевого ореха предлагает немного больше клетчатки, чем арахисовое масло, с 3 граммами по сравнению с 2 граммами. И соевое, и арахисовое масло содержат 3 грамма сахара.
белка
Масло соевого ореха и арахисовое масло содержат много белка. Порция 2 столовых ложки масла соевого ореха и арахисового масла обеспечивает 7 граммов белка. Белки должны составлять не менее 10 процентов от общего количества потребляемых калорий, поэтому, если вы соблюдаете диету на 2000 калорий, вам нужно как минимум 50 граммов белка в день. Порция как соевого, так и арахисового масла составляет около 14 процентов суточной нормы белка на основе диеты с 2000 калориями.
Витамины и минералы
Арахисовое масло имеет более широкий витаминно-минеральный профиль, чем масло соевого ореха. Арахисовое масло содержит 20 процентов дневной нормы ниацина; 15 процентов это витамина Е; и умеренные количества как железа, так и рибофлавина. Масло соевого ореха содержит 6 процентов дневной нормы кальция и умеренное количество железа. Масло соевого ореха и арахисовое масло имеют одинаковое содержание натрия - 140 и 150 мг на порцию соответственно.
