Боль в животе после употребления блинов из смеси не является нормальной, и должна быть оценена врачом. Если после употребления в пищу блинов вы испытываете боль в животе, у вас может быть пищевая аллергия или непереносимость одного или нескольких ингредиентов. Избегайте употребления сырого теста для блинов перед его приготовлением. Большинство блинных смесей содержат три сильно аллергических продукта, яйца, пшеницу и молоко, а также содержит глютен. Пищевая аллергия обычно путается с пищевой непереносимостью и может быть правильно диагностирована только врачом.
Аллергия против нетерпимости
Пищевая непереносимость - это нарушение работы пищеварительной системы из-за недостатка ферментов или невозможности правильно переваривать определенную пищу. Нетерпимость в первую очередь приводит к желудочно-кишечным симптомам, таким как судороги, вздутие живота, плавающий стул, рвота и диарея. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, пищевая аллергия - это гиперчувствительность иммунной системы к определенным продуктам, которая вызывает различные симптомы, такие как заложенность носа, астма и желудочные осложнения.
Блинная смесь аллергии
Аллергическая реакция после употребления блинной смеси, скорее всего, вызвана аллергией на яйца, пшеницу или молоко. Каждый из этих продуктов с высокой аллергией может вызвать незначительные или серьезные реакции в организме. Во время аллергической реакции организм ошибочно принимает белки, содержащиеся в определенной пище, как вредное вещество и начинает защищать организм. Иммунная система вырабатывает IgE-антитела, которые запускают образование гистамина в тучных клетках. Гистамин естественным образом защищает организм от инфекции, но при избытке может привести к воспалению.
Непереносимость блинной смеси
Если вы не переносите молоко, яйца или пшеницу, вы почувствуете боль в животе через 20-30 минут после употребления блинов. Вы можете почувствовать срочную необходимость пользоваться ванной, стать раздутым и разболтанным и почувствовать тошноту. Симптомы пищевой непереносимости будут длиться до тех пор, пока пища не будет удалена из организма. После того, как блины полностью выведены из вашей системы, симптомы исчезнут.
Чувствительность к глютену
Многие блинные смеси содержат глютен, белок, который естественным образом содержится в зернах пшеницы. Хотя глютен не вызывает никаких побочных эффектов у большинства людей, чувствительные к глютену могут испытывать расстройство желудка и другие пищеварительные симптомы после употребления продуктов, содержащих глютен. Если вам нужно избегать глютена, выбирайте безглютеновые блины, приготовленные из овсяной муки, или даже белковые альтернативы, такие как миндальная или кокосовая мука.
