Хотя низкоуглеводная диета может помочь вам похудеть, исключение основных пищевых групп из вашего рациона может привести к тому, что вам не хватит нескольких ключевых питательных веществ. Согласно исследованию 2010 года, опубликованному в «Журнале Международного общества спортивного питания», низкоуглеводная диета может не обеспечивать достаточное количество витаминов группы В, витамина Е или кальция. Запор также является распространенным побочным эффектом, который может быть вызван недостатком клетчатки. Если вы думаете о добавлении добавки или витаминов в свой режим во время диеты с низким содержанием углеводов, проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить, что соответствует вашим потребностям.
Недостаток питательных веществ в диете с низким содержанием углеводов
Питательные вещества, которые вам не хватает в низкоуглеводной диете, могут варьироваться в зависимости от вашего выбора пищи. Тем не менее, согласно исследованию JISSN 2010 года, питательные вещества, на которые приходится менее 50 процентов эталонной суточной нормы потребления, или RDI, включают биотин, хром и витамин E. Другие питательные вещества, которые немного отстают - от 50 до 75 процентов от RDI - - включают пантотеновую кислоту, витамин D, кальций, калий и магний. Эти цифры основаны на образце плана питания от одного из самых популярных планов с низким содержанием углеводов.
Несмотря на то, что низкоуглеводные диеты обычно побуждают вас употреблять в пищу низкоуглеводные овощи, вам все равно может быть трудно получить достаточное количество клетчатки в своем плане. По данным Калифорнийского университета в Сан-Франциско, взрослым рекомендуется употреблять от 25 до 30 граммов клетчатки в день. Это может быть причиной того, что запор является одной из самых распространенных жалоб людей, придерживающихся диеты с низким содержанием углеводов.
Витаминно-минеральные добавки
Вне зависимости от того, добавляете ли вы витаминные и минеральные добавки в свой распорядок дня, решать вам и врачу. Однако некоторые популярные коммерческие низкоуглеводные планы рекомендуют его, по мнению авторов исследования JISSN 2010 года.
В то время как может быть трудно получить достаточное количество некоторых важных витаминов и минералов, может помочь несколько настроек вашего питания. Например, яйца, включая желток, богаты биотином, пантотеновой кислотой и витамином D и практически не содержат углеводов. Лосось также является хорошим источником витамина D и может помочь вам получить немного больше магния в вашем рационе. Чтобы получить больше хрома, сделайте брокколи регулярной частью вашего плана питания. Кроме того, обязательно включайте в рацион овощи с низким содержанием углеводов, чтобы добавить еще больше калия, кальция и магния. Хороший выбор включает капусту, шпинат и брокколи. Замените обычное растительное масло подсолнечным маслом, чтобы получить немного больше витамина Е. Миндаль, в котором содержится 3 грамма чистых углеводов на 24 ядра, - это еще один полезный способ потреблять больше витамина Е. Низкоуглеводные диеты подсчитывают чистые углеводы, или усваиваемые углеводы, которые представляют собой общее количество углеводов минус общее количество клетчатки.
Волокнистые добавки
Чтобы помочь улучшить движения кишечника и получить больше клетчатки в вашем ежедневном рационе, вы можете рассмотреть добавки с клетчаткой. Тем не менее, важно отметить, что эти добавки являются источником углеводов, и их количество может варьироваться - от 1 грамма до 5 граммов чистых углеводов, в зависимости от марки.
Добавление продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов также может помочь увеличить потребление клетчатки. Здоровые варианты включают шпинат, брокколи, цуккини, капусту, капусту, брюссельскую капусту и авокадо. Чтобы увеличить содержание клетчатки в ваших блюдах, залейте утренний омлет брокколи, наполните салат-ланч ланчем зеленью шпината и насладитесь ужином из жареной брюссельской капусты.
Низкоуглеводные питательные коктейли
Во время круиза по дополнительному проходу в вашем продуктовом магазине вы можете заметить, что на полке есть питательные коктейли с низким содержанием углеводов. Если из-за нехватки времени вы пытаетесь вписаться в еду, эти типы напитков могут стать быстрой альтернативой. Несмотря на то, что они содержат мало углеводов, обязательно прочитайте наклейку о питании, чтобы убедиться, что вы пьете тот, который соответствует вашему плану, и будьте внимательны, чтобы правильно подсчитать углеводы. Для вкуса и дополнительного питания, вы также можете использовать эти напитки в качестве основы для смузи. Затем добавьте капусту, ложку арахисового масла или шпината и немного экстракта мяты.
