Вы с нетерпением ждете латте с миндальным молоком каждое утро и полдник с миндальным маслом? У нас для вас есть печальная новость: необычно сильные дожди в зимний вегетационный период в Калифорнии, а точнее более 27 дюймов, поставили под угрозу урожай миндаля в штате. Жестокая ирония? В последние годы урожай был осквернен за использование тонн воды в разрушенной засухой Калифорнии, и теперь они уничтожаются слишком большим количеством воды.
Короткий урок по пищевой цепочке: для каждого акра миндальных деревьев в Калифорнии требуется около двух ульев пчел для опыления. Согласно The Wall Street Journal, дождь не позволил пчелам вылететь, чтобы опылить миндальные деревья в течение короткого периода цветения. Без пчел нет миндаля, поясняет сельскохозяйственный новостной сайт AgFax. Это особенно проблематично, поскольку Калифорния производит более 80 процентов мировых запасов миндаля.
Санни Вергезе, исполнительный директор Olam International, крупнейшего в мире производителя миндаля, сказал WSJ: «К сожалению, я не могу давать пчелам сверхурочные и просить их работать дольше и усерднее». Нравится им это или нет, фермеры находятся во власти Матери-Природы - и это верно для всех фермеров. Помимо миндаля, рекордные дожди зимой угрожают сельдерею, клубнике и зелени листового салата в калифорнийской долине Салинас.
Так что сейчас подходящее время, чтобы начать копить банки с миндальным маслом и миндальными закусками?
В ближайшие несколько недель производители миндаля узнают, сколько урожая этого года пережило дожди. «Помимо этого, фермеры беспокоятся о том, как миндаль справится с растущим расхождением между жаркими днями и более холодными ночами», - сообщает WSJ. Похоже, что сейчас нет времени на то, чтобы запастись любимым орехом Америки.
Что вы думаете?
тк
