Рыба не только включает разнообразие в ваш рацион, но и приносит пользу вашему сердцу. Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает, что употребление в пищу 6 унций жирной рыбы в неделю снижает риск сердечных заболеваний более чем на треть. Консервированный тунец и сардины увеличивают потребление рыбы и предлагают несколько питательных преимуществ, включая белок и полезный жир. Пищевые характеристики тунца и сардин немного отличаются, однако, они предлагают немного различное количество витаминов и минералов.
Пищевые сходства
Достигните консервированного тунца или сардин, и вы увеличите потребление белка. Порция консервированной сардины весом 6 унций, упакованная в масло, содержит 41 грамм белка, а эквивалентная порция консервированного тунца - 49 грамм. Ваше тело может использовать этот белок для борьбы с инфекцией и поддержания мышечной ткани. Сардины и тунец также содержат омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают функцию мозга и борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Порция сардин на 6 унций содержит 2, 4 грамма омега-3 жирных кислот, а тунец - 1, 5 грамма на порцию.
Содержание витамина Е и кальция
Сардины предлагают больше витамина Е на порцию, чем тунец, и они также содержат больше кальция. Витамин Е играет роль в здоровом кровообращении, способствуя развитию новых эритроцитов, а его антиоксидантная функция борется с повреждением тканей. Кальций способствует здоровому общению между вашими клетками, помогает нервам функционировать и способствует укреплению костной ткани. Съешьте 6 унций сардины, и вы увеличите потребление витамина Е на 3, 5 миллиграмма - 23 процента от рекомендуемой суточной дозы - в то время как эквивалентная часть консервированного тунца содержит 1, 5 миллиграмма. Каждая порция сардин также увеличивает потребление кальция на 649 миллиграммов, или 65 процентов от ваших ежедневных потребностей в кальции, по сравнению с 22 миллиграммами на порцию тунца.
Содержание витамина К
Тунец превосходит сардины как превосходный источник витамина К. Вам необходим витамин К для активации белка, и он активирует белки, необходимые для образования тромба, развития костей и здоровья хряща. Порция консервированного тунца содержит 74, 8 микрограмма витамина К, что составляет 60 процентов от рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 83 процента для женщин. Напротив, эквивалентная порция сардин дает всего 4, 4 микрограмма витамина К.
Содержание натрия
Если вы выбираете тунца или сардины, вы значительно увеличите потребление натрия, хотя сардины содержат больше натрия на порцию. Употребление в пищу 6 унций консервированных сардин увеличивает потребление натрия на 859 миллиграммов, что составляет 37 процентов от вашего верхнего суточного лимита в 2300 миллиграмм. Эквивалентная часть консервированного тунца содержит 602 миллиграмма, или 26 процентов от вашего лимита. Пища с высоким содержанием натрия напрягает ваши почки, потому что они должны работать усерднее, чтобы удалить избыток натрия из вашей системы, а высокое потребление натрия также увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
