Цуккини является членом семьи тыкв, которая связана с летним сквошем. Эти овощи очень универсальны, потому что они имеют нежную мякоть с мягким вкусом, который хорошо сочетается с пикантными ароматами в запеканках, а также сладкими ароматами в кексах или хлебе. Цуккини обычно готовят на пару или запекают, но вы также можете варить его, чтобы сделать его очень мягким для гарнира. Чтобы сохранить вегетарианское цуккини не добавленным, не добавляйте в него сливочное масло, жиры из бекона или продукты животного происхождения.
Шаг 1
Очистить цуккини с овощным ножом. Шкуры не станут мягкими после варки, поэтому их необходимо удалить и выбросить. Отрежьте концы от цуккини, а затем нарежьте цуккини на 1/2 дюйма толщиной раундов.
Шаг 2
Наполните кастрюлю наполовину водой. Доведите воду до кипения на сильном огне.
Шаг 3
Добавьте цуккини и уменьшите огонь до среднего. Варить на медленном огне цуккини в течение 3-5 минут. Цуккини все еще будет непрозрачным, когда он будет готов, но он должен быть достаточно нежным, чтобы легко вставить вилку в ломтики.
Шаг 4
Удалите ломтики цуккини с помощью выдолбленной ложки. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать горячим.
Вещи, которые вам понадобятся
-
2 больших кабачка
Овощечистка
Нож
кастрюля
Выдолбленная ложка
