Сезонный аромат корицы происходит от коры деревьев, найденных у юго-восточного побережья Индии на острове Шри-Ланка. Поскольку корица была редким товаром в Западной Азии, Европе и Африке, пряность продавалась по ценам, которые помогли создать много процветающих стран. Хотя корица изначально ценилась как кулинарная добавка, ее преимущества еще больше возрастают. Попробуйте сварить несколько яблок без кожи, без косточек, слить чай и добавить щепотку корицы, чтобы пожинать все, что может предложить специя.
Стабилизатор уровня сахара в крови и холестерина
Было установлено, что корица помогает регулировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина. Исследование, проведенное Сельскохозяйственным университетом СЗПП в Пакистане, показало, что от 1 до 6 граммов корицы, принимаемой ежедневно, снижает уровень сахара в крови, уровень триглицеридов и холестерина у пациентов с диабетом 2 типа. Добавление корицы к яблочному чаю усиливает роль, присущую фруктам в метаболизме холестерина за счет дополнительного повышения содержания марганца.
Витамин В-6
Яблоки помогают переносить и увеличивать количество кислорода, необходимое системам организма, благодаря водорастворимому витамину B-6, который они содержат. По данным Управления диетических добавок, витамин B-6 также играет жизненно важную роль в иммунной системе, помогая поддерживать лимфоидные органы, которые вырабатывают лейкоциты. Университет Аризоны обнаружил, что корица может усиливать роль B-6, обеспечивая антиоксидантную поддержку поврежденным эпителиальным клеткам человека.
Поддержка волокна
Наряду с предотвращением запоров, геморроя и дивертикулеза, пищевые волокна, содержащиеся в яблоках и корице, могут помочь предотвратить рак толстой кишки. Колорадский государственный университет говорит, что это отражает способность клетчатки ускорять удаление отходов, что позволяет меньше подвергаться воздействию токсинов в пищеварительной системе. Национальная медицинская библиотека США обнаружила, что экстракт корицы является химиопрофилактическим средством при раке толстой кишки благодаря своей способности защищать клетки от окислительного стресса.
