Если вы когда-нибудь делали покупки в длинном проходе, полном витаминных добавок, вы, возможно, заметили, что, хотя некоторые из них помечены метрической системой ( граммы, миллиграммы или даже микрограммы ), другие помечены чем-то, что называется «IU». IU означает международные единицы, признанный на международном уровне метод количественной оценки биологического эффекта, который можно ожидать от дозы жирорастворимых витаминов.
Вы можете конвертировать между мг или другими метрическими единицами и МЕ, но у каждой формы данного витамина будет свой коэффициент преобразования.
Чаевые
Согласно Merriam-Webster, точное определение международной единицы или IU - это «количество биологически активного вещества (такого как витамин), которое производит определенный биологический эффект, согласованный в качестве международного стандарта». Или, другими словами, международные единицы - это способ количественного определения биологического эффекта, который вы можете ожидать от дозы витаминов.
Зачем использовать измерение IU?
Витамины, которые вы принимаете, могут быть доступны в нескольких формах. Например, витамин D существует в виде холекальциферола и эргокальциферола, тогда как витамин A может быть доступен в виде ретинола или бета-каротина, а витамин E может продаваться в виде d-альфа-токоферола или dl-альфа-токоферола.
Каждая из этих витаминных форм имеет разный уровень биологической активности или, другими словами, вам необходимо разное количество каждой формы для достижения одинакового биологического эффекта. Из-за этого вы не можете стандартизировать рекомендуемые дозы по весу ( мкг , мг или г ) каждого витамина, потому что одно и то же количество в одной форме может обеспечить несколько иной биологический эффект, чем тот же вес в другой форме.
Таким образом, вместо стандартизации весов, которые могли бы достичь различных эффектов, власти решили количественно оценить эффект в нечто, называемое IU, или международная единица. Вы можете преобразовать IU в измерения веса, такие как мкг, мг или г, хотя коэффициент преобразования различен для каждой формы витамина. Упомянутые коэффициенты преобразования были изложены в публикации Международной конференции по унификации формул сильнодействующих лекарственных средств в начале 1900-х годов.
Между тем, измерение действия витаминов в IU дает потребителям и медицинским работникам полезный, согласованный на международном уровне способ описания доз, которые достигнут желаемого эффекта.
Рекомендуемое потребление витаминов
Хотя вы можете преобразовать измерения IU в единицы веса, в большинстве случаев вам не нужно делать это преобразование, которое, в свою очередь, заставит вас знать, какую форму витамина вы потребляете. Помните, что блок «IU» был создан специально для облегчения стандартизированных эффектов дозировки.
Таким образом, для жирорастворимых витаминов, определенных гормонов и некоторых ферментов рекомендуемая суточная доза и коммерчески доступные добавки обычно обозначаются МЕ. Жирорастворимые витамины, которые вы обычно видите с пометкой IU, и их рекомендуемая суточная доза для взрослых:
- Витамин А: 5000 МЕ (верхний предел 10000 МЕ)
- Витамин D: 600 МЕ
- Витамин Е: 22, 4 МЕ
Другие витамины, такие как витамин С, измеряются в миллиграммах или мг, потому что они не требуют дополнительной стандартизации, налагаемой единицей МЕ. Витамины, которые обычно присутствуют или потребляются в очень небольших количествах, такие как витамин B12, измеряются в микрограммах.
Преобразование в / из международных единиц
Как объясняет д-р Уильям С. Шил-младший в MedicineNet, «определение международного подразделения (IU) обычно произвольно, технически и в высшей степени забывается». И конкретное определение варьируется между витаминами, гормонами или чем-то еще, что измеряется.
Но, время от времени, вы можете оказаться в состоянии конвертировать между измерением IU и миллиграммами, микрограммами или граммами. Чтобы сделать эти расчеты, вам нужно знать, с какой формой витамина вы имеете дело, и соответствующий коэффициент преобразования. Если вы переводите из IU в вес (мкг, мг или г), вы разделите на коэффициент пересчета. Если вы переводите из веса в МЕ, вы умножаете на коэффициент пересчета.
Преобразование витамина А из IU
Например, если вы имеете дело с витамином А в качестве ретинола, соответствующий коэффициент преобразования составляет 3, 33. Если у вас есть 8000 МЕ витамина А и вы хотите узнать его вес, вы должны использовать таблицу или поиск в Интернете для поиска соответствующего коэффициента пересчета (3, 33 МЕ / мкг) и обычной единицы веса для измерения витамина. A (мкг). Тогда вы бы поделили количество МЕ на коэффициент пересчета:
8000 МЕ ÷ 3.33 МЕ / мкг = 2402 мкг
Так, 8000 МЕ витамина А в виде ретинола эквивалентно 2, 402 мкг ретинола.
Но не забывайте: разные формы одного и того же витамина не будут иметь одинаковых коэффициентов преобразования. Если вы имеете дело с витамином А в виде бета-каротина, коэффициент преобразования составляет 1, 66 МЕ / мкг. Как только вы сделаете математику, это даст вам:
8000 МЕ ÷ 1, 66 МЕ / мкг = 4, 819 мкг
Так, 8000 МЕ витамина А в виде бета-каротина эквивалентно 4819 мкг бета-каротина.
Преобразование витамина D в / из IU
Витамин D - еще один жирорастворимый витамин, который почти всегда экспрессируется в МЕ, хотя некоторые производители указывают на этикетках добавок и МЕ, и мкг. Если витамин D присутствует в виде холекальциферола или эргокальциферола, скорость превращения составляет 40 МЕ / мкг.
Итак, если у вас есть таблетки, которые дают вам 2000 МЕ витамина D, разделите их на коэффициент конверсии, чтобы найти эквивалент в мкг:
2000 МЕ ÷ 40 МЕ / мкг = 50 мкг
25 мкг × 40 МЕ / мкг = 1000 МЕ
Таким образом, 25 мкг витамина D в виде холекальциферола эквивалентны 1000 МЕ.
Преобразование витамина Е из IU
Как и витамин А, витамин Е может продаваться в нескольких формах, и коэффициент пересчета зависит от того, с какой формой вы столкнулись. Коэффициент преобразования для витамина Е в виде dl-альфа-токоферола составляет 0, 9 МЕ / мг, тогда как коэффициент преобразования для d-альфа-токоферола составляет 0, 67 МЕ / мг.
Поэтому, если у вас есть 20 МЕ витамина Е и вы хотите узнать, сколько мг содержится в каждой форме, вы должны поделить на соответствующий коэффициент преобразования:
20 МЕ ÷ 0, 9 МЕ / мг = 22, 22 мг dl-альфа-токоферола
20 МЕ ÷ 0, 67 МЕ / мг = 29, 85 мг д-альфа-токоферола
