Маловероятно, что определенный выбор продуктов питания побудит вашего ребенка расти выше, чем он генетически рассчитан. Но предлагая детям правильный баланс питательных веществ - включая общее количество калорий, углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов - максимально увеличит их потенциал роста. И наоборот, плохое питание может привести к задержке или даже к замедлению роста у детей, согласно данным MedlinePlus.
Перейти на белок
MedlinePlus отмечает, что дети, которые потребляют слишком мало диетического белка, могут не полностью реализовать свой потенциал роста. Институт медицины предполагает, что дети в возрасте от 1 до 3 лет потребляют 13 граммов белка в день; дети в возрасте от 4 до 8 лет получают не менее 19 граммов; а дети в возрасте от 9 до 13 лет потребляют минимум 34 грамма белка в день. Богатые белком продукты включают постное мясо, рыбу, индейку, курицу, яйца, соевые продукты, молочные продукты, бобовые, орехи и семена. Согласно исследованиям, опубликованным в 2003 году в "Journal of Nutrition", продукты с высоким содержанием белка из животных источников могут быть особенно полезны, чтобы помочь детям полностью раскрыть свой потенциал.
Счетчик калорий
В дополнение к употреблению разнообразных продуктов с высоким содержанием питательных веществ, большое количество калорий необходимо для правильного роста детей и может стимулировать рост у детей, которые ранее недоедали. Согласно диетическим рекомендациям для американцев 2010 года, детям в возрасте от 2 до 3 лет требуется от 1000 до 1400 калорий в день; детям в возрасте от 4 до 8 лет требуется от 1200 до 2000 калорий в день; а детям в возрасте от 9 до 14 лет требуется около 1400–2600 калорий в день. Чем активнее ваш ребенок, тем больше калорий ему необходимо для максимального роста и развития, и мальчикам обычно требуется больше калорий, чем девочкам.
Витамины и минералы
Адекватное количество витаминов и минералов ежедневно играет важную роль в максимальном росте вашего ребенка. Хотя все микроэлементы важны для детей, ключевые питательные вещества для ускорения роста у детей включают железо, цинк и витамин А, согласно исследованию 2010 года, опубликованному в «Журнале детской эндокринологии и обмена веществ». Железо и цинк богаты постным красным мясом, морепродуктами, темной мясной курицей, бобовыми и обогащенными железом и цинком хлопьями для завтрака. Продукты, богатые витамином А, включают сладкий картофель, морковь, помидоры, шпинат, тыкву, перец, дыню и манго.
Это делает тело хорошим
Молоко и другие молочные продукты могут помочь детям вырасти настолько высокими, насколько они генетически рассчитаны. Исследование 2006 года, опубликованное в журнале «Public Health Nutrition», показало, что потребление коровьего молока и других молочных продуктов связано с более высоким инсулиноподобным фактором роста у детей и с увеличением длины костей ног у мальчиков. Согласно «Диетическим рекомендациям для американцев 2010», большинству детей необходимо от 2 до 3 чашек молочных продуктов в день, в зависимости от их возраста и предполагаемого общего потребления калорий.
