Миллионы американцев испытывают повышенную кислотность, более известную как кислотный рефлюкс. Изжога и расстройство желудка являются типичными симптомами. Возможно, вы заметили, что определенные продукты, которые вы едите, вызывают чувство жжения в груди, вздутие живота или дискомфорт в животе. Хорошей новостью является то, что внесение коррективов в ваш рацион помогает предотвратить и ослабить симптомы кислотного рефлюкса, и эти изменения легко осуществить. Если вы испытываете частые изжоги, обратитесь к врачу, поскольку у вас может быть более серьезное заболевание, называемое гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью.
Понимание гиперкислотности
Гиперкислотность происходит двумя основными способами. Во-первых, мышечная полоса, которая обычно сокращается, чтобы предотвратить поступление желудочной кислоты в пищевод, перестает работать эффективно. Это позволяет пищеварительным жидкостям из желудка, которые являются кислыми, проникать в пищевод. Результатом является раздражение слизистой оболочки пищевода и классические симптомы, такие как изжога. Во-вторых, некоторые люди производят избыток желудочной кислоты. В любом случае, продукты, которые стимулируют желудочную кислоту, могут вызвать симптомы.
Продукты для достижения
Фрукты и овощи должны быть основой любой здоровой диеты. Если у вас кислотный рефлюкс, придерживайтесь слегка приправленных запеченных, жареных или приготовленных на пару овощей и свежих, консервированных или замороженных фруктов, за исключением тех, которые перечислены в списке красного флага. Выберите обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт и творог. Выберите свежие, постные куски говядины, свинины и птицы, а также рыбы. Цельное зерно является еще одним основным продуктом питания, и если вы похожи на большинство американцев, вы не получаете достаточно. Выбирайте цельные зерна с низким содержанием жира, такие как коричневый рис, цельный овес, цельная пшеница и лебеда.
Продукты, которых следует избегать
Некоторые фрукты, такие как помидоры и цитрусовые, такие как лимоны, мандарины и грейпфруты, являются распространенными триггерами кислотного рефлюкса. Держитесь подальше от них, чтобы снизить риск возникновения вспышек. Большинство овощей безопасны, но для некоторых людей лук вызывает симптомы. Любая пища с высоким содержанием жиров может вызвать проблемы. Избегайте употребления жареной или жирной пищи. Это означает, что следует избегать обработанного мяса, такого как колбасы и хот-доги, и обычных блюд, таких как пицца Изучите более здоровые способы приготовления блюд, которые вам нравятся. Например, сделайте свою собственную кислото-рефлюксную пиццу из цельного пшеничного теста, свежей зелени, грибов и нежирного сыра. Пропустить помидоры или томатный соус.
Другие рекомендации
Некоторые напитки вызывают симптомы у некоторых людей. Оцените свою переносимость кофе, чая, мятных напитков, алкогольных и газированных напитков. Мята и шоколад также являются распространенными триггерами. Избегайте употребления больших блюд и ешьте на маленьких тарелках, чтобы контролировать свои порции. Если вы курите, примите меры, чтобы бросить курить, так как никотин вызывает кислотный рефлюкс. Время дня, которое вы едите, также может вызвать проблемы. Избегайте еды слишком близко ко сну, пропустите полуночные закуски и не ложитесь сразу после еды. Если у вас избыточный вес, потеря веса может помочь уменьшить симптомы.
