Если вы ищете большие диетические повышения кальция, молочные продукты ведут к лучшему питанию. Помимо обогащенных зерновых, молочные источники доминируют в списке продуктов с высоким содержанием кальция. Вы можете выбирать различные концентрации минералов, количество калорий и содержание жира в различных продуктах, приготовленных с молоком, чтобы ежедневно получать от 1000 до 1200 миллиграммов кальция. Основывайте свой выбор среди различных видов йогурта, молока и сыра на том, насколько хорошо ваше тело усваивает лактозу или молочный сахар, а также на ваших весах и здоровье.
Сгущенное и сгущенное молоко
Консервированные сгущенные и сгущенные молочные продукты имеют самые высокие показатели содержания кальция среди всех молочных продуктов, но могут быть не самым лучшим источником для ежедневного потребления. Люди используют эти богатые формы молока, из которых большая часть воды удаляется при обработке, при приготовлении пищи или в качестве дополнения к другим напиткам, таким как кофе, чай и горячий шоколад. Хотя в 1 чашке подслащенного сгущенного молока содержится 869 миллиграммов кальция, а в обезжиренном сгущенном молоке содержится 742 миллиграмма кальция, вы можете с большей вероятностью разбавить их, чем употреблять в полной мере в таком количестве. Одна чашка подслащенного сгущенного молока принесет 982 калории, по сравнению с 200 калориями обезжиренного сгущенного молока.
Сыр рикотта
Сыр рикотта, продукт из овечьего молока и сыворотки, является более вкусным молочным продуктом с высоким содержанием кальция, который вы можете есть в процессе обработки. Вы платите высокую калорийность - 339 калорий за рикотту, приготовленную из молока с пониженным содержанием жира, - за 669 миллиграммов кальция на 1 чашку. Рикотта из цельного молока содержит меньше кальция и больше калорий из жира. Короткий срок хранения Ricotta, составляющий восемь дней, и богатство может препятствовать частому использованию и потреблению большими порциями.
Йогурты
Простой обезжиренный йогурт представляет собой удобный, широко доступный, полезный для здоровья кальций. Живые культуры в некоторых марках йогурта делают его более приемлемым, чем другие формы молока для людей с непереносимостью лактозы. Одна порция на 8 унций обеспечивает 452 миллиграмма кальция, или около 45 процентов от вашей суточной потребности, в 127 калориях. Дополнительный жир или подсластитель вытесняют часть содержания кальция, поэтому обезжиренные, цельное молоко и ароматизированные йогурты имеют меньшую кальциевую ценность, чем нежирные сорта.
Молочные коктейли
Кальций в молоке и ингредиенты мороженого в молочных коктейлях приводят к высококалорийному напитку с высоким содержанием жиров и калорий. В 457 миллиграммах кальция ванильный молочный коктейль весом 11 унций содержит 351 калорию и 10 граммов жира. Если вы следите за своим весом или ограничиваете количество жира, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, выберите вместо этого простое молоко. Одна чашка обезжиренного молока содержит 299 миллиграммов кальция, ноль жира и всего 83 калории.
