Сера - это бледно-желтый, безвкусный, неметаллический элемент, который является жизненно важной частью всех форм жизни. Хотя у большинства людей сера сама по себе пахнет тухлыми яйцами, на самом деле она не имеет запаха. Диоксид серы (соединение серы) - это газ, который выделяет этот отчетливый запах. Сера накапливается в мозге, клетках, нервах и печени и, как полагают, помогает выводить шлаки и токсины из организма. Это помогает вашей коже оставаться здоровой и без пятен. По данным клиники Майо, сера используется в различных кремах для кожи, мазях и лосьонах для лечения кожных заболеваний. Сера помогает вашему организму переваривать жиры и усваивать углеводы, и ее можно найти в продуктах питания, растениях и витаминах.
Тиамин
Тиамин, или витамин B1, является одним из двух витаминов, содержащих серу. Это водорастворимый витамин, который является неотъемлемой частью работы сердца, мышц и нервной системы. Тиамин является важной частью вашей ежедневной диеты, потому что он необходим для переработки жиров, углеводов и белков. Витамин превращает углеводы в энергию и помогает поддерживать нормальный обмен веществ. Это важно для здоровья кожи, волос и ногтей.
Дефицит тиамина может привести к потере волос и может вызвать повреждение нервов, усталость и слабость. Тяжелый дефицит тиамина также может привести к повреждению мозга. Алкоголизм является частой причиной дефицита тиамина. При употреблении алкоголя количество поглощенного организмом тиамина уменьшается. Те, кто нарушают диету, едят слишком много сладостей или пьют много безалкогольных напитков, подвержены риску дефицита тиамина.
биотин
Биотин, или витамин В7, является вторым витамином, который содержит серу. Биотин необходим для образования глюкозы и жирных кислот, которые питают организм. По данным клиники Майо, дефицит биотина встречается редко, но если это произойдет, это может привести к проблемам с сердцем, кожной сыпи и выпадению волос. Биотин можно найти в лососе, зерновых, моркови и цветной капусте.
Источники питания
Добавление в рацион продуктов, богатых серой, может снизить риск дефицита серы. Чеснок, лук, мясо, малина, бобовые, орехи и молочные продукты содержат серу. Соблюдение сбалансированной диеты, содержащей белок, исключает необходимость в добавлении серы в ваш рацион. Однако веганская диета может увеличить риск дефицита серы.
Другие источники
Сера содержится в минералах, таких как пирит железа, соли Эпсома и киноварь. Отложения серы обычно находятся в районах вокруг вулканов, горячих источников и кратеров. Сера также является побочным продуктом сырой нефти, природного газа и угля.
Пользы
Несколько коммерческих продуктов содержат серу. Серная кислота по объему является крупнейшим промышленным химическим веществом, производимым в мире. Продукты, сделанные с серной кислотой, включают удобрения, фейерверки, бумагу, пластмассы, резину и моющие средства.
