Когда до обеда еще несколько часов, а вам еще многое предстоит сделать, перекус может помочь вам продержаться до конца дня. Вместо того, чтобы достать шоколадку или печенье, подумайте о преимуществах включения яблок с арахисовым маслом в свой режим. Вы получите белок, клетчатку, минералы и витамины в маленькой упаковке. Только не забудьте включить калории из яблок с арахисовым маслом в свой ежедневный счет.
Чаевые
Яблоки с арахисовым маслом полезны до тех пор, пока вы придерживаетесь рекомендуемого размера порции и учитываете калории в вашем общем дневном количестве.
Выберите здоровую закуску
Согласно статье, опубликованной в журнале «Global Pediatric Health» в 2017 году, американцы потребляют около четверти своих ежедневных калорий из закусок. Авторы сообщают, что девяносто шесть процентов населения потребляют хотя бы один перекус в день.
Слово «закуска», тем не менее, получает плохой рэп из-за его ассоциации с вредными для здоровья продуктами, такими как чипсы, конфеты, мороженое и печенье, которые вносят соль, сахар, жир и калории в рацион, а не многое другое.
Слишком часто эти продукты более доступны, чем более здоровый выбор, потому что они являются обычным явлением в торговых автоматах. Закуски, однако, могут также означать здоровые продукты, такие как яблоки с арахисовым маслом, которые не только имеют приятный вкус, но и поставляют необходимые питательные вещества.
Согласно исследованию, опубликованному в Журнале прикладных исследований о детях в 2015 году, перекус, включающий в себя арахисовое масло, может даже помочь контролировать ожирение и проблемы с избыточным весом. В исследовании дети, которые употребляли арахис или арахисовое масло в качестве ежедневной закуски в течение шести месяцев, сократили у них индекс массы тела значительно больше, чем у тех, кто этого не сделал. Исследователи пришли к выводу, что закуска с арахисовым маслом помогла участникам справиться со своим весом.
Калории, которые вы получите
Размер порции арахисового масла составляет всего 2 столовые ложки - размером с шарик для пинг-понга. Если вы порежете небольшое яблоко и намажете на кусочки такое количество арахисового масла, ваша закуска будет содержать 265 калорий, независимо от того, выберете ли вы гладкое или кусковое арахисовое масло.
Это не небольшое количество, поэтому, если вы добавляете яблоки с арахисовым маслом в свой план питания, вам нужно убедиться, что вы не превышаете рекомендуемое потребление калорий для своего возраста, пола и физической активности.
На диете с 2000 калориями эта закуска составляет 13 процентов дневной нормы калорий. Поскольку арахисовое масло содержит более чем в два раза больше калорий, чем яблоко, уменьшение вашей порции до столовой ложки арахисового масла сократит калории до 171.
Сводка макроэлементов
Вы получаете много питательных преимуществ, когда выбираете яблоки с арахисовым маслом. Маленькое яблоко с 2 столовыми ложками арахисового масла обеспечивает 7 граммов белка, или 15 процентов дневной нормы. Ваше тело нуждается в белке для наращивания мышечной массы и тканей, помимо других функций.
Яблоки с арахисовым маслом дают 29 граммов углеводов, которые необходимы вашему организму для питания различных его систем. Такие фрукты, как яблоки, являются хорошим выбором углеводов, потому что они также поставляют клетчатку, неперевариваемую часть растительной пищи, которая поддерживает хорошее пищеварение и здоровье сердца. Порция яблок с арахисовым маслом предлагает более 5 граммов клетчатки, или 21 процент ваших ежедневных потребностей.
Сочетание белка и клетчатки в яблоках с арахисовым маслом дарит вам ощущение дольше. У насыщающих пищевых продуктов есть связь с потерей веса и управлением, согласно статье, опубликованной в Trends in Food Science & Technology в 2015 году. В отличие от сахарного батончика или печенья, которые могут оставить вас жаждущими больше, яблоко с арахисовым маслом подавляет аппетит и держит вас до следующего приема пищи.
Недостатком этого перекуса является то, что в нем много жира. В то время как простое яблоко не дает жира вообще, 2 столовые ложки арахисового масла дают вам 24 процента дневной нормы общего жира, из которых 15 процентов насыщены.
Если ваша диета состоит в основном из растительной пищи, то большое количество насыщенных жиров в ваших закусках, вероятно, не будет проблемой. Многие полезные растительные продукты, такие как оливковое масло и тофу, содержат немного насыщенных жиров. Однако, если ваша пища в значительной степени зависит от мяса и других продуктов животного происхождения, вы, возможно, принимаете слишком много насыщенных жиров, что увеличивает риск сердечных заболеваний.
Минеральное содержание
Арахисовое масло богато минералами, поэтому закуска из яблок с арахисовым маслом дает вам превосходный набор этих питательных веществ. Порция предлагает 10 или более процентов дневной ценности этих минералов:
- магниевый
- фосфор
- медь
- марганца
- Селен
Магний и фосфор, как макроминералы, способствуют здоровью костей. Магний также поддерживает сокращение мышц. Микроэлементы медь и марганец составляют многие ферменты организма, а селен - это антиоксидант, который борется со свободными радикалами, молекулами, которые могут повредить вашу ДНК.
В минусовой колонке арахисовое масло также может содержать много натрия, который часто добавляют в обработанные продукты для вкуса. Две столовые ложки дают вам 6 процентов от дневного значения. Ваше тело нуждается в небольшом количестве натрия, но слишком много в диете может привести к высокому кровяному давлению, фактору риска для болезни сердца и инсульта.
Читайте этикетки на содержание натрия и придерживайтесь марки, отмеченной низким содержанием натрия или содержащей только арахис без соли. Многие супермаркеты продают несоленый арахис в массовом разделе и позволяют перемалывать его в магазине.
А как насчет витаминов?
Ваше яблоко с арахисовым маслом также обеспечивает хорошее сочетание витаминов. Наиболее заметными являются витамины группы В и витамин Е, которые вносит часть арахисового масла в ваши закуски. Порция содержит 27 процентов дневной нормы ниацина и 14 процентов витамина B6.Эти витамины группы В помогают организму перерабатывать пищу в энергию и поддерживают здоровье нервной системы.
Витамин Е, жирорастворимый антиоксидант, повышает иммунитет. Он также может поддерживать здоровье и гибкость ваших кровеносных сосудов. Яблоко с арахисовым маслом дает вам 15 процентов суточной нормы этого питательного вещества.
Осторожно: аллергия на арахис
Аллергия на арахис является одной из наиболее распространенных пищевых непереносимостью, согласно пищевой аллергии и научному образованию, и она растет среди детей. Те, у кого аллергия на арахис и арахисовое масло, могут испытывать анафилаксию при приеме внутрь даже небольшого количества. Даже контакт с кожей может вызвать симптомы, хотя это встречается реже.
FARE сообщает, что около 20 процентов детей с аллергией на арахис в конечном итоге перерастают ее. Тем не менее, для большинства это пожизненное недомогание, и единственным решением является полное избегание арахиса и арахисовых продуктов.
