Соевое молоко является полностью растительной альтернативой коровьему молоку, не содержащей молочных продуктов, и оно часто содержит меньше калорий и жиров, чем его аналог на молочной основе. Это также высококачественный источник необходимых витаминов, минералов и питательных веществ. Хотя вам не нужно включать какое-либо соевое молоко в свой рацион, чтобы следовать плану здорового питания, ежедневное употребление его может дать несколько преимуществ.
Пищевая ценность
По данным Министерства сельского хозяйства США, в 1 чашке оригинального соевого молока или со вкусом ванили содержится около 130 калорий, 8 граммов белка и 4, 25 грамма жира. Порция несладкого соевого молока - еще более скудный выбор: 80 калорий, 7 граммов белка и 4 грамма жира на чашку.
Сбросить вес
Замена жирного или даже нежирного молочного молока несладким соевым молоком может помочь вам сбросить вес, поскольку в соевом молоке меньше калорий на порцию. Например, если вы обычно пьете три чашки цельного молока в день и переходите на несладкое соевое молоко, вы можете потерять почти два фунта в месяц, не меняя ничего другого. С другой стороны, если вы уже пьете соевое молоко, вы можете сбросить вес, полностью исключив его из своего рациона и вместо этого выпив воды. Вы будете экономить до сотен калорий в день, что может привести к постепенному, но устойчивому прогрессу. Еще один вариант - попробовать ежедневный коктейль из соевого белка в качестве замены еды. В 2003 году доктор Стивен Хеймсфилд и его коллеги обнаружили, что люди с избыточным весом и ожирением, которые выпивали ежедневный соевый коктейль вместо одного приема пищи, теряли больше веса, чем те, кто придерживался низкокалорийной диеты.
Чтобы набирать вес
Если вы ищете способ оздоровиться, попробуйте пить соевое молоко или соевый протеиновый коктейль между приемами пищи. Получение дополнительного белка может помочь вам набрать сухую мышечную массу, а также жировые отложения, и соя является здоровым выбором, так как в ней мало насыщенных жиров и сахара. Для разовой порции коктейля смешайте совок порошка соевого белка, стакан соевого молока или соевого йогурта и свежие или замороженные фрукты. Пейте один коктейль в день, чтобы добавить от 250 до 500 калорий и прибавить от 1 до 2 фунтов в неделю.
Для здоровья
По данным United Soybean Board, употребление 25 г соевого белка в день может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Это количество присутствует примерно в 3 чашках соевого молока. В августе 2004 года исследователи также обнаружили, что женщины в постменопаузе, у которых было около 60 миллиграммов изофлавонов сои в день, испытывали большее облегчение от приливов и связанных с ними симптомов, чем женщины, которые имели плацебо. Одна чашка обогащенного соевого молока содержит около 40 мг изофлавонов.
Соображения
То, что определенная пища полезна для здоровья, не означает, что она необходима для вашей диеты или что вы не можете обойтись без нее. Соевое молоко действительно приносит пользу для здоровья, снижения веса и безопасного прибавления в весе, но вам не нужно выпивать определенное его количество каждый день для достижения ваших целей в области здоровья. Перед началом любого нового плана питания поговорите со своим врачом.
