Для слова, состоящего всего из четырех букв, «диета», безусловно, приносит много удовольствия. Хотя этот термин можно использовать свободно для описания любого типа режима питания, многие из нас думают об этом негативно, говорит зарегистрированный диетолог Мэнди Энрайт, связывая его с ограничениями, жесткостью и депривацией.
Кроме того, многие из нас, вероятно, не связывают «диету» с успешной потерей веса, и на то есть веская причина: в большинстве случаев диеты в традиционном смысле неэффективны, помогая людям сбросить вес и удержать его.
В одном исследовании, опубликованном в марте 2012 года в Международном журнале ожирения , исследователи утверждали, что диета на самом деле приводит к длительному увеличению веса. Исследование включало 4000 близнецов в возрасте от 16 до 25 лет и показало, что те, кто сидел на диете, с большей вероятностью набирали вес, чем их близнецы без диеты. Однократная диета удваивала шансы мужчины набрать вес и в три раза увеличивала шансы женщины. Фактически, женщины, которые придерживались двух или более диет в течение периода исследования, имели в пять раз больше шансов стать полными.
Энрайт говорит, что это отчасти связано с тем, как разработано большинство диет: для достижения краткосрочных успехов, с небольшим акцентом на преобразование психических привычек, механизмов выживания и требований образа жизни.
Знаете ли вы, что ведение дневника питания является одним из наиболее эффективных способов контролировать свой вес? Загрузите приложение MyPlate, чтобы легко отслеживать калории, оставаться сосредоточенными и достигать своих целей!
Вот причины, почему диета может не сработать для вас - и что делать вместо этого.
1. Большинство диет рассчитаны на провал
По оценкам Энрайта, 95 процентов всех диет заканчиваются неудачей по разным причинам. Во-первых, диеты способствуют комплексному подходу, поощряя тех, кто хочет похудеть, сразу бросить все. Вроде как путешествие по отказу от сигарет, простужаться индейка проблематично, так как пристрастия не вылечивают себя за одну ночь.
По словам Энрайт, постановка нереалистичных требований, таких как отсутствие молочных продуктов, глютена или сахара, мешает систематическому успеху. «Люди чувствуют себя обделенными и разочарованными, что в конечном итоге заставляет их« ломаться и биться », - объясняет она. Это означает, что вы будете следовать правилам в течение определенного периода времени, скажем, месяца, а затем ускользнете. Вместо того чтобы дать себе перерыв, большинство людей бросают белый флаг поражения и возвращаются к своему нездоровому выбору, часто съедая больше, чем они делали до начала диеты.
Исправьте это: вместо того, чтобы ограничивать себя, Энрайт предлагает принять положительные процедуры. Это означает сосредоточиться на «больше», а не на меньшем. Включая больше фруктов и овощей, больше упражнений и больше воды, вы подпитываете и готовите свое тело к тому, чтобы терять килограммы. И если вы естественным образом насыщаетесь богатой клетчаткой пищей, вы не будете так жаждать сладостей.
2. Диета может способствовать нарушению питания
Прежде чем принять решение «сесть на диету», зарегистрированный диетолог Ли Коттон предлагает изучить вашу мотивацию. Вы вдохновлены, чтобы стать здоровее, чтобы чувствовать себя лучше и иметь более богатый источник энергии? Или вы оказываете на общественное давление, чтобы смотреть определенным образом?
Если это последнее, то диета является источником неудовлетворенности организма и может привести к нарушению режима питания. Поскольку наша культура установила стандарты, согласно которым число на шкале эквивалентно красоте, Коттон говорит, что многие люди быстро похудеют, чтобы почувствовать себя привлекательными. И затем, конечно, потому что диета не является устойчивой, они получают ее обратно. Это очень мало способствует формированию позитивного образа тела и только поощряет перфекционизм. «Диета не обеспечивает питание таким образом, чтобы сбалансировать чувство голода, удовольствия и сытости. Она может игнорировать физиологические потребности организма. Она создает поведение, которое игнорирует сигналы тела и создает депривацию», - продолжает она.
Исправьте это: чтобы бороться с этим, Коттон предлагает принять не диетический подход к вашей еде, называемый осознанным питанием. Это учит вас обращать внимание на то, когда вы едите из-за эмоций и когда вы действительно голодны. Уважая реплики своего тела, вы можете лучше сбалансировать то, что вам нужно, а что нет.
«Набор правил, которые работают для одного человека, может заставить другого чувствовать себя ужасно. Только вы знаете, как вы себя чувствуете в ответ на определенные продукты. Пусть ваше тело скажет вам, как правильно его кормить».
3. Диеты не принимают во внимание различные органы
Хотя два человека могут есть одно и то же блюдо и следовать точным правилам программы, их результаты могут сильно различаться. Как гласит пословица, в жизни очень мало вещей, которые бы подходили всем по размеру, и, согласно зарегистрированному диетологу Кейли МакМорди, тело человека по-разному реагирует на диеты.
С одной стороны, некоторые люди обрабатывают различные группы продуктов лучше, чем другие. В качестве примера, McMordie говорит, чтобы рассмотреть кого-то, у кого есть целиакия или серьезная непереносимость глютена. Они станут физически больными, если будут есть неправильную пищу. Однако те, у кого нет чувствительности, могут включать продукты, богатые глютеном, такие как пшеничный хлеб или фарро, как часть сбалансированной диеты. То же самое касается таких состояний, как синдром раздраженного кишечника или любая другая пищевая аллергия. «Таким образом, набор правил, которые работают для одного человека, может заставить другого чувствовать себя ужасно. Только вы знаете, как вы себя чувствуете в ответ на определенные продукты питания», - говорит МакМорди.
Исправьте это: чтобы понять свое собственное тело и его предпочтения, МакМорди говорит обратить внимание на то, как пища заставляет вас чувствовать. И подумайте о том, чтобы вести журнал, чтобы помочь вам определить шаблоны От частоты к конкретным продуктам делайте заметки о том, как ваше тело реагирует. «Вы можете обнаружить, что употребление небольших, более частых приемов пищи - это модель, которая заставляет вас чувствовать себя лучше. Или вы можете быть тем человеком, который просто не голоден по утрам, и вам лучше подождать несколько часов, а потом съесть больше». еда ", продолжает она. «Вы можете чувствовать себя прекрасно, употребляя молочные продукты при каждом приеме пищи, или вы можете быть чувствительны к молочным продуктам. Пусть ваше тело скажет вам, как правильно его кормить».
4. Диета делает акцент на еде - и ничего другого
Вспомните, когда вы в последний раз садились на диету. Что поглотило ваши мысли? Если вы похожи на большинство людей, ваш ум сосредоточен на углеводах, белках, калориях и остальном без перерыва.
Хотя это правда, что то, что мы едим, оказывает существенное влияние на нашу способность поддерживать здоровый вес, слишком часто, по словам Маши Дэвиса, MPH, RDN, пища является единственным центром внимания людей, сидящих на диете. Делая это, мы сбрасываем со счетов другие факторы, которые способствуют нашей талии, в том числе физические упражнения, качественный сон и психическое здоровье.
Исправьте это: важно ориентироваться в наших отношениях с едой. Почему мы назначаем одни варианты как «плохие», в то время как другие в порядке? Сколько нашей самооценки мы привязываем к тому, сколько мы весим? Дэвис говорит, что если вы найдете время ответить на эти вопросы и уделите время медленному улучшению нашего благополучия, это приведет к долгосрочным результатам, от души до тела и за ее пределами.
«Если ваше тело изменится в ответ на то, что вы живете в приятной жизни, где вы свободны в погоне за своими страстями и имеете удовлетворяющие отношения, это может потребоваться изменить».
5. Диеты могут оставить нас чувствовать себя социально изолированными
Если вы когда-либо проходили раунд Whole30 или проверяли свою удачу в следовании кето-диете, вы, вероятно, чувствовали себя социально отверженными. В конце концов, невероятно трудно пообедать с друзьями, когда вам нужно отодвинуть официанта в сторону, чтобы объяснить, что вы можете съесть - и что должно быть далеко, далеко от вашей тарелки.
Вот почему многие люди склонны изолировать себя во время диеты, опасаясь, что их друзья будут судить их или раздражаться от их ограничений. Чтобы защитить себя или избежать допроса, МакМорди говорит, что они останутся дома, подальше от тех, кого они любят. Очень быстро это может привести к депрессии.
«Люди - это социальные существа, и нам нужна связь с другими. Большая часть этой связи происходит через еду», - говорит она. «Если вы не можете есть ту же еду, что и окружающие, это может заставить вас чувствовать себя одиноким, и в конечном итоге вы можете перестать быть социальным из-за дополнительных усилий и беспокойства, связанного с вашей диетой в социальных условиях».
Исправьте это: во- первых, выясните свое психически здоровое место с едой. Возможно, это делает Whole30 в течение месяца, чтобы определить чувствительность к еде, а затем адаптировать ваши результаты к вашему планированию еды. Может быть, он некоторое время делает кето серьезно, а затем становится более расслабленным, пока вы поддерживаете.
Суть заключается в следующем: здоровое питание - это выбор образа жизни, а не диета. «Отсутствие беспокойства из-за спонтанного свидания с мороженым из-за того, что вы близки к супругу, или отсутствие контроля над рестораном, который ваша семья выбирает для обеда, освобождает вас, чтобы расслабиться и насладиться моментом с людьми, которые важны для вас», - говорит МакМорди. «Если ваше тело изменится в ответ на то, что вы живете в приятной жизни, где вы свободны в погоне за своими страстями и имеете удовлетворяющие отношения, возможно, это нужно изменить».
