Вегетарианство - одна из самых быстрорастущих тенденций в области продуктов питания, и мы не считаем ее недолгой модой. Веганская диета полезна не только для нашего организма, но и для здоровья животных и Матери-Земли. Тем не менее, многие считают, что быть веганом - значит питаться салатом и, следовательно, ему не хватает питания, особенно белка.
Если все сделано правильно, диета только из растений может удовлетворить все ваши диетические потребности. Но правда в том, что когда дело доходит до завтрака, большинство из нас (включая плотоядных) не хватает белка. Оказывается, что, согласно USDA, мы потребляем менее 15 процентов от общего потребления белка утром, и новые исследования показывают, что распределение белка в течение дня может быть столь же важным, как и общее количество, которое мы потребляем в течение эти 24 часа. Чтобы повысить свой протеиновый потенциал во время завтрака, вот семь веганских рецептов с по крайней мере 15 граммами белка, которые понравятся всем, веганам или нет.
Вегетарианство - одна из самых быстрорастущих тенденций в области продуктов питания, и мы не считаем ее недолгой модой. Веганская диета полезна не только для нашего организма, но и для здоровья животных и Матери-Земли. Тем не менее, многие считают, что быть веганом - значит питаться салатом и, следовательно, ему не хватает питания, особенно белка.
Если все сделано правильно, диета только из растений может удовлетворить все ваши диетические потребности. Но правда в том, что когда дело доходит до завтрака, большинство из нас (включая плотоядных) не хватает белка. Оказывается, что, согласно USDA, мы потребляем менее 15 процентов от общего потребления белка утром, и новые исследования показывают, что распределение белка в течение дня может быть столь же важным, как и общее количество, которое мы потребляем в течение эти 24 часа. Чтобы повысить свой протеиновый потенциал во время завтрака, вот семь веганских рецептов с по крайней мере 15 граммами белка, которые понравятся всем, веганам или нет.
Веганский локс, бублик и сливочный сыр
Жевательный бублик со сливочным кремом и копченым лососем - одно из самых больших удовольствий в жизни. Но вместо сливочного сыра, почему бы не обменяться на кешью и спред на основе бобов, которые снижают общее содержание насыщенных жиров и увеличивают количество клетчатки и белка? И вместо настоящей лоха мы добавили локса на томатной основе, который по-прежнему обладает острым, дымным ароматом благодаря копченой паприке и жидкому дыму. Пропустите большой, жевательный бублик в нью-йоркском стиле, который, согласно USDA, эквивалентен съедению четырех с половиной ломтиков белого хлеба, и вместо этого заменит английский булочку с высоким содержанием белка. По выходным превратите это в бар для завтрака, сделанный своими руками, со всеми удобствами, включая красный лук (вы также можете попробовать его в маринаде), каперсы, огурцы и свежий укроп или зеленый лук.
Рецепт и информация о питании: веганский локс, бублик и сливочный сыр
Предоставлено: Дженна БатлерЖевательный бублик со сливочным кремом и копченым лососем - одно из самых больших удовольствий в жизни. Но вместо сливочного сыра, почему бы не обменяться на кешью и спред на основе бобов, которые снижают общее содержание насыщенных жиров и увеличивают количество клетчатки и белка? И вместо настоящей лоха мы добавили локса на томатной основе, который по-прежнему обладает острым, дымным ароматом благодаря копченой паприке и жидкому дыму. Пропустите большой, жевательный бублик в нью-йоркском стиле, который, согласно USDA, эквивалентен съедению четырех с половиной ломтиков белого хлеба, и вместо этого заменит английский булочку с высоким содержанием белка. По выходным превратите это в бар для завтрака, сделанный своими руками, со всеми удобствами, включая красный лук (вы также можете попробовать его в маринаде), каперсы, огурцы и свежий укроп или зеленый лук.
Рецепт и информация о питании: веганский локс, бублик и сливочный сыр
Каша вишнево-камутская
Камут - это древнее зерно из Египта, которое содержит колоссальные 9, 8 грамма белка на порцию. Если вам интересно, да, это превосходит киноа, когда дело доходит до белка. Он также предлагает более густую, жевательную текстуру, чем большинство каш, которая хорошо сочетается с хрустящими грецкими орехами в омега-3 и сладкой вишней. Согласно статье, опубликованной в Университете Нью-Мексико, вишневый сок помогает восстановить мышечную массу, что делает эту пищу оптимальной после тренировки. Гороховое или соевое молоко придает этому блюду кремовую текстуру, а также добавляет около восьми граммов белка. Ищите несладкие версии, чтобы сохранить низкое содержание добавленного сахара.
Рецепт и Пищевая ценность: Черри-Камут Каша
Предоставлено: Дженна БатлерКамут - это древнее зерно из Египта, которое содержит колоссальные 9, 8 грамма белка на порцию. Если вам интересно, да, это превосходит киноа, когда дело доходит до белка. Он также предлагает более густую, жевательную текстуру, чем большинство каш, которая хорошо сочетается с хрустящими грецкими орехами в омега-3 и сладкой вишней. Согласно статье, опубликованной в Университете Нью-Мексико, вишневый сок помогает восстановить мышечную массу, что делает эту пищу оптимальной после тренировки. Гороховое или соевое молоко придает этому блюду кремовую текстуру, а также добавляет около восьми граммов белка. Ищите несладкие версии, чтобы сохранить низкое содержание добавленного сахара.
Рецепт и Пищевая ценность: Черри-Камут Каша
Пряный Завтрак Буррито
Благодаря своему портативному характеру, этот завтрак предназначен для человека, который не успевает утром сесть и заправиться. Бонус: буррито можно приготовить заранее и заморозить, так что вы можете просто взять его и выскочить за дверь в любой день недели. Использование лепешки с проросшими зернами вместо обычной муки увеличивает содержание белка на 50 процентов. Пробираясь в бобах пегой лошади и используя тофу вместо яиц, содержание белка остается высоким. И если вы добавите в буррито нарезанный авокадо, у вас будет завтрак, который сбалансирован углеводами, белками и жирами, что поможет вам чувствовать себя насыщенным все утро.
Рецепт и Пищевая ценность: Пряный Завтрак Буррито
Предоставлено: Дженна БатлерБлагодаря своему портативному характеру, этот завтрак предназначен для человека, который не успевает утром сесть и заправиться. Бонус: буррито можно приготовить заранее и заморозить, так что вы можете просто взять его и выскочить за дверь в любой день недели. Использование лепешки с проросшими зернами вместо обычной муки увеличивает содержание белка на 50 процентов. Пробираясь в бобах пегой лошади и используя тофу вместо яиц, содержание белка остается высоким. И если вы добавите в буррито нарезанный авокадо, у вас будет завтрак, который сбалансирован углеводами, белками и жирами, что поможет вам чувствовать себя насыщенным все утро.
Рецепт и Пищевая ценность: Пряный Завтрак Буррито
Mochaccino Smoothie
Разговор об эффективности утром. Вы сможете пропустить очередь в Starbucks с этим завтраком и кофеином. Использование кофе в качестве жидкости вместо воды и соединение его с несладким орехом или порошком белка из молока и шоколада гороха на основе зерен придают этому коктейлю его насыщенность и кремовую текстуру. Гороховый белок является отличным вариантом для протеинового порошка, потому что горох, по данным издательства Cambridge University Press, помогает стабилизировать уровень сахара в крови и поддерживает общую функцию кишечника. Они также загружены витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Приблизительно 20 грамм на порцию, этот коктейль - простой (и вкусный) способ получить утреннюю дозу белка.
Рецепт и Пищевая ценность : Mochaccino Smoothie
Предоставлено: Дженна БатлерРазговор об эффективности утром. Вы сможете пропустить очередь в Starbucks с этим завтраком и кофеином. Использование кофе в качестве жидкости вместо воды и соединение его с несладким орехом или порошком белка из молока и шоколада гороха на основе зерен придают этому коктейлю его насыщенность и кремовую текстуру. Гороховый белок является отличным вариантом для протеинового порошка, потому что горох, по данным издательства Cambridge University Press, помогает стабилизировать уровень сахара в крови и поддерживает общую функцию кишечника. Они также загружены витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Приблизительно 20 грамм на порцию, этот коктейль - простой (и вкусный) способ получить утреннюю дозу белка.
Рецепт и Пищевая ценность : Mochaccino Smoothie
Чашечка для завтрака с пикантным протеином
Благодаря своей простоте, которую можно бросать вместе, миски по-прежнему популярны в мире продуктов питания. И это потому, что вы действительно не ошибетесь, если будете следовать этому шаблону: зерно, высококачественный белок, зелень, овощи, веселая начинка и молния. Здесь мы соединили протеиновые ингредиенты с диким рисом и эдамамой с капустой, авокадо и посыпкой семян конопли. Домашняя заправка проста и может быть использована для других блюд, таких как салаты и жареные овощи. В заправку входит тахини, которая предлагает полезные жиры и белок (16 грамм и пять грамм на две столовые ложки соответственно). Между тем, кленовый сироп помогает сбалансировать вкусы, а лимонный сок придает освежающую яркость чаше.
Рецепт и Пищевая ценность: Пикантная Чаша для завтрака с протеином
Предоставлено: Дженна БатлерБлагодаря своей простоте, которую можно бросать вместе, миски по-прежнему популярны в мире продуктов питания. И это потому, что вы действительно не ошибетесь, если будете следовать этому шаблону: зерно, высококачественный белок, зелень, овощи, веселая начинка и молния. Здесь мы соединили протеиновые ингредиенты с диким рисом и эдамамой с капустой, авокадо и посыпкой семян конопли. Домашняя заправка проста и может быть использована для других блюд, таких как салаты и жареные овощи. В заправку входит тахини, которая предлагает полезные жиры и белок (16 грамм и пять грамм на две столовые ложки соответственно). Между тем, кленовый сироп помогает сбалансировать вкусы, а лимонный сок придает освежающую яркость чаше.
Рецепт и Пищевая ценность: Пикантная Чаша для завтрака с протеином
Овсянка чиа овес
Овсянка овсянка получает легкий протеин с добавлением семян чиа, которые также добавляют некоторое количество полезных волокон, придавая этим утренним приемам пищи более густую, пудинговую текстуру. Но когда дело доходит до семян, зачем останавливаться на достигнутом? Семена конопли являются отличным источником омега-3 для едоков на растительной основе, но они также являются секретным оружием для добавления большего количества белка в ваш рацион. Их легко посыпать практически чем угодно, не изменяя вкуса. Добавьте свежие (или замороженные) абрикосы для некоторой столь необходимой кислинки к иначе мягкой основе. И хотя вы можете использовать любые фрукты (и у каждого есть свои преимущества), Министерство сельского хозяйства США показывает, что абрикосы специально загружены витаминами А и С.
Рецепт и Пищевая ценность: овсянка чиа овернайт
Предоставлено: Дженна БатлерОвсянка овсянка получает легкий протеин с добавлением семян чиа, которые также добавляют немного полезной клетчатки, придавая этим утренним приемам пищи более густую, похожую на пудинг текстуру. Но когда дело доходит до семян, зачем останавливаться на достигнутом? Семена конопли являются отличным источником омега-3 для едоков на растительной основе, но они также являются секретным оружием для добавления большего количества белка в ваш рацион. Их легко посыпать практически чем угодно, не изменяя вкуса. Добавьте свежие (или замороженные) абрикосы для некоторой столь необходимой кислинки к иначе мягкой основе. И хотя вы можете использовать любые фрукты (и у каждого есть свои преимущества), Министерство сельского хозяйства США показывает, что абрикосы специально загружены витаминами А и С.
Рецепт и Пищевая ценность: овсянка чиа овернайт
Сладкий картофельный белок хэш
Этот простой хэш легко станет вашим рабочим завтраком в будние дни. Он состоит из трех основных ингредиентов: сладкого картофеля, авокадо и тофу, а затем заправляется семенами конопли, сальсой и специями. Мы используем богатый протеинами тофу, потому что он не очень вкусный, поэтому вы можете приправить его так, как вам нравится. Вы также можете приготовить сладкий картофель заранее. Просто смешайте их с оливковым маслом и специями и храните их в герметичном контейнере в холодильнике, пока вы не будете готовы испечь их.
Рецепт и информация о питании: сладкий картофельный хэш
Предоставлено: Дженна БатлерЭтот простой хэш легко станет вашим рабочим завтраком в будние дни. Он состоит из трех основных ингредиентов: сладкого картофеля, авокадо и тофу, а затем заправляется семенами конопли, сальсой и специями. Мы используем богатый протеинами тофу, потому что он не очень вкусный, поэтому вы можете приправить его так, как вам нравится. Вы также можете приготовить сладкий картофель заранее. Просто смешайте их с оливковым маслом и специями и храните их в герметичном контейнере в холодильнике, пока вы не будете готовы испечь их.
Рецепт и информация о питании: сладкий картофельный хэш
Что вы думаете?
Какой из этих веганских завтраков вы хотите попробовать первым? Какой ваш любимый растительный рецепт завтрака? Дайте нам знать в комментариях ниже!
Предоставлено: stocksy / Александра ЯнковичКакой из этих веганских завтраков вы хотите попробовать первым? Какой ваш любимый растительный рецепт завтрака? Дайте нам знать в комментариях ниже!
