Хотите верьте, хотите нет, вы тоже можете есть картошку фри и есть ее. Это сладкий картофель фри! Когда вы заменяете белый картофель на сладкий картофель, вы добавляете много питательной ценности, и если вы поджариваете его вместо жарки, он становится еще полезнее. Сладкий картофель полон бета-каротина, витаминов группы В, калия, клетчатки и фосфора. Для этих рецептов я использую белые, гранатовые и фиолетовые сорта. Пурпурный цвет наименее сладкий, поэтому я использую его с пикантными начинками, а белый и оранжевый хорошо сочетаются со сладким или пикантным. Теперь проверьте эти девять рецептов, которые взорвут ваш разум!
Хотите верьте, хотите нет, вы тоже можете есть картошку фри и есть ее. Это сладкий картофель фри! Когда вы заменяете белый картофель на сладкий картофель, вы добавляете много питательной ценности, и если вы поджариваете его вместо жарки, он становится еще полезнее. Сладкий картофель полон бета-каротина, витаминов группы В, калия, клетчатки и фосфора. Для этих рецептов я использую белые, гранатовые и фиолетовые сорта. Пурпурный цвет наименее сладкий, поэтому я использую его с пикантными начинками, а белый и оранжевый хорошо сочетаются со сладким или пикантным. Теперь проверьте эти девять рецептов, которые взорвут ваш разум!
Базовый рецепт
Этот базовый рецепт работает со всеми рецептами, независимо от того, какой тип батата вы используете. Вы можете использовать любое нейтральное масло, но я использую масло водорослей Thrive, потому что оно содержит много мононенасыщенных жирных кислот и имеет температуру дымообразования 485 градусов, поэтому высокая температура не заставит масло окислиться. Оставьте кожуру как можно больше питательных веществ. ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ: 5 чашек (2 средних) сладкого картофеля, нарезанного на полоски шириной 1/4 дюйма, 1 1/2 столовой ложки масла водорослей, 1/2 чайной ложки соли. Разогрейте до 415 градусов по Фаренгейту. Сбрызните половину масла на противень на пергаментной бумаге. Положите полоски сладкого картофеля на пол, посыпьте солью и остальным маслом. Жарить 35 минут, перевернуть на полпути.
Этот базовый рецепт работает со всеми рецептами, независимо от того, какой тип батата вы используете. Вы можете использовать любое нейтральное масло, но я использую масло водорослей Thrive, потому что оно содержит много мононенасыщенных жирных кислот и имеет температуру дымообразования 485 градусов, поэтому высокая температура не заставит масло окислиться. Оставьте кожуру как можно больше питательных веществ. ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ: 5 чашек (2 средних) сладкого картофеля, нарезанного на полоски шириной 1/4 дюйма, 1 1/2 столовой ложки масла водорослей, 1/2 чайной ложки соли. Разогрейте до 415 градусов по Фаренгейту. Сбрызните половину масла на противень на пергаментной бумаге. Положите полоски сладкого картофеля на пол, посыпьте солью и остальным маслом. Жарить 35 минут, перевернуть на полпути.
Корица Кокосовый Сахар Фри
Кокосовый сахар ниже по гликемическому индексу, чем другие сахара, но некоторые эксперты в области здравоохранения говорят, что когда речь идет о подсластителях, гликемический индекс не имеет значения. Но все согласны с тем, что кокосовый сахар содержит меньше фруктозы, чем другие подсластители, и чем меньше фруктозы вы потребляете, тем лучше. На вкус он похож на коричневый сахар, но с сухой текстурой белого цвета. Здесь я соединяю его с корицей для ностальгического чурро-подобного настроения, а также потому, что корица помогает снизить уровень сахара в крови. (Палео, веганский, без глютена и зерна)
Кокосовый сахар ниже по гликемическому индексу, чем другие сахара, но некоторые эксперты в области здравоохранения говорят, что когда речь идет о подсластителях, гликемический индекс не имеет значения. Но все согласны с тем, что кокосовый сахар содержит меньше фруктозы, чем другие подсластители, и чем меньше фруктозы вы потребляете, тем лучше. На вкус он похож на коричневый сахар, но с сухой текстурой белого цвета. Здесь я соединяю его с корицей для ностальгического чурро-подобного настроения, а также потому, что корица помогает снизить уровень сахара в крови. (Палео, веганский, без глютена и зерна)
Темный шоколад клубника фри
Если вы поднимаете бровь от сочетания шоколада и сладкого картофеля, вы не будете одиноки. Хотя это не совсем мейнстрим (пока!), «Десертная картошка» - это то, что люди начинают ценить. Темный шоколад содержит в себе теобромин, приятное на ощупь химическое вещество, содержащееся в какао, а клубника придает клетчатке и антиоксидантам. Они заполняют, так что вы можете съесть их сами как закуску или после очень легкой еды! (Палео, веганский, без глютена и без зерна).
Если вы поднимаете бровь от сочетания шоколада и сладкого картофеля, вы не будете одиноки. Хотя это не совсем мейнстрим (пока!), «Десертная картошка» - это то, что люди начинают ценить. Темный шоколад содержит в себе теобромин, приятное на ощупь химическое вещество, содержащееся в какао, а клубника придает клетчатке и антиоксидантам. Они заполняют, так что вы можете съесть их сами как закуску или после очень легкой еды! (Палео, веганский, без глютена и без зерна).
Морская Соль Карамель Трейл Микс Фри
Карамель в этом рецепте является фаворитом сыро-веганского сообщества, который сделан из пропитанных фиников и их впитывающей воды. Это оживляется немного щепотки соли и капли корицы. Соль компенсирует сладость фиников, а корица придает ей более стандартный карамельный цвет и уменьшает некоторые из сладких влияний фиников на вашу кровь. Вы можете использовать любые сухофрукты, орехи и семена, которые вам нравятся. (Палео, веганский, без глютена и зерна)
Кредит: Ариан РезникКарамель в этом рецепте является фаворитом сыро-веганского сообщества, который сделан из пропитанных фиников и их впитывающей воды. Это оживляется немного щепотки соли и капли корицы. Соль компенсирует сладость фиников, а корица придает ей более стандартный карамельный цвет и уменьшает некоторые из сладких влияний фиников на вашу кровь. Вы можете использовать любые сухофрукты, орехи и семена, которые вам нравятся. (Палео, веганский, без глютена и зерна)
Начо фри
Начо великолепны, но то, что действительно любят едоки начо, это хрустящий и клейкий плавленый сыр, сальса и другие вкусные, грязные ингредиенты. Здесь я поменял кукурузные чипсы на фиолетовый сладкий картофель и сметану на греческий йогурт, так что результат получился более здоровым, чем у обычных начос. Я не добавлял бобы, потому что сладкий картофель очень богат углеводами, но вы можете добавить и его, если хотите! Просто добавьте их вместе с сыром и острым соусом перед выпечкой. (Вегетарианская, без глютена и без зерна).
Кредит: Ариан РезникНачос замечательные, но то, что действительно любят едоки начо, это хрустящий и клейкий плавленый сыр, сальса и другие грязные, грязные ингредиенты. Здесь я поменял кукурузные чипсы на фиолетовый сладкий картофель и сметану на греческий йогурт, так что результат получился более здоровым, чем у обычных начос. Я не добавлял бобы, потому что сладкий картофель очень богат углеводами, но вы можете добавить и его, если хотите! Просто добавьте их вместе с сыром и острым соусом перед выпечкой. (Вегетарианская, без глютена и без зерна).
Мини фрикадельки фри
Эта восхитительная закуска практически кричит "время вечеринки!" Секрет состоит в том, чтобы сформировать фрикадельки, проткнуть через них палочку для еды и вставить фрай. Вы можете обмакнуть их в обычный кетчуп, горчицу или майонез, но фрикадельки имеют достаточно интересный вкус, что они великолепны в одиночку. Говяжий фарш смешивают с говяжьим фаршем для богатства говядины наряду с легкостью индейки, а миндальная мука заменяет любые крахмалы. (Палео, без глютена и без зерен).
Кредит: Ариан РезникЭта восхитительная закуска практически кричит "время вечеринки!" Секрет состоит в том, чтобы сформировать фрикадельки, проткнуть через них палочку для еды и вставить фрай. Вы можете обмакнуть их в обычный кетчуп, горчицу или майонез, но фрикадельки имеют достаточно интересный вкус, что они великолепны в одиночку. Говяжий фарш смешивают с говяжьим фаршем для богатства говядины наряду с легкостью индейки, а миндальная мука заменяет любые крахмалы. (Палео, без глютена и без зерен).
Брокколи Фри Альфредо
Вкус кешью Альфредо намного больше, чем сумма его частей, и это отличная альтернатива для людей, которые хотят сливочный соус без пшеницы и молочных продуктов. Лук и чесночные порошки - это то, что добавляет вкус и аромат соусу Альфредо, так что не пропустите эти ингредиенты! Паровая брокколи придает этому блюду ощущение «загруженного печеного картофеля» и обеспечивает витамин К, фолиевую кислоту и витамин С, повышающий коллаген (палео, веганский, без глютена и зерновых).
Кредит: Ариан РезникВкус кешью Альфредо намного больше, чем сумма его частей, и это отличная альтернатива для людей, которые хотят сливочный соус без пшеницы и молочных продуктов. Лук и чесночные порошки - это то, что добавляет вкус и аромат соусу Альфредо, так что не пропустите эти ингредиенты! Паровая брокколи придает этому блюду ощущение «загруженного печеного картофеля» и обеспечивает витамин К, фолиевую кислоту и витамин С, повышающий коллаген (палео, веганский, без глютена и зерновых).
Картофель фри с пармезаном и чесноком
Поскольку фиолетовый сладкий картофель является наименее сладким из всех сортов, он является лучшим выбором для этой классической версии картофеля фри. Свежий сырой чеснок обладает огромным вкусом, обладает антибактериальным действием и превосходным иммунитетом. Сыр пармезан противостоит сильному вкусу чеснока своей остротой, создавая закуску, которая так же приятна, как и жареная белая версия. Это веселое начало трапезы или отличный гарнир - атмосфера жареного чеснока без избытка масла. (Вегетарианская, без глютена и без зерна).
Кредит: Ариан РезникПоскольку фиолетовый сладкий картофель является наименее сладким из всех сортов, он является лучшим выбором для этой классической версии картофеля фри. Свежий сырой чеснок обладает огромным вкусом, обладает антибактериальным действием и превосходным иммунитетом. Сыр пармезан противостоит сильному вкусу чеснока своей остротой, создавая закуску, которая так же приятна, как и жареная белая версия. Это веселое начало трапезы или отличный гарнир - атмосфера жареного чеснока без избытка масла. (Вегетарианская, без глютена и без зерна).
Перец фри
Этот рецепт идеально подходит для остатков чили. Я использовал остатки от моего рецепта Chipotle Chorizo White Bean Chili: он богатый и сытный, с большим количеством тепла, которое поможет сладкому картофелю. Вы можете легко приготовить веганское блюдо, используя один из веганских рецептов чили из слайд-шоу (* см. Ссылку ниже) или свой любимый рецепт. (Без молока, без глютена и зерна).
Кредит: Ариан РезникЭтот рецепт идеально подходит для остатков чили. Я использовал остатки от моего рецепта Chipotle Chorizo White Bean Chili: он богатый и сытный, с большим количеством тепла, которое поможет сладкому картофелю. Вы можете легко приготовить веганское блюдо, используя один из веганских рецептов чили из слайд-шоу (* см. Ссылку ниже) или свой любимый рецепт. (Без молока, без глютена и зерна).
Чеддер Чиз Фри
Что может быть лучше, чем веганский сырный соус над картофелем фри? Быстрый ответ: веганский сырный соус над картофелем фри, который сам по себе упакован сладким картофелем! Сырный соус также содержит кешью, а сладкий картофель идеально подходит для округления их ореховой тяжести. Приготовление на пару небольшого количества сладкого картофеля и смешивание его с кешью и ароматизаторами осветляет общий соус и добавляет яркий оранжевый оттенок, который больше напоминает «настоящий» сырный соус. Это соус, который хищники и молочные едоки тоже любят, поэтому нет необходимости быть веганом, чтобы попробовать его! (Палео, веганский, без глютена и без зерна).
Кредит: Ариан РезникЧто может быть лучше, чем веганский сырный соус над картофелем фри? Быстрый ответ: веганский сырный соус над картофелем фри, который сам по себе упакован сладким картофелем! Сырный соус также содержит кешью, а сладкий картофель идеально подходит для округления их ореховой тяжести. Приготовление на пару небольшого количества сладкого картофеля и смешивание его с кешью и ароматизаторами осветляет общий соус и добавляет яркий оранжевый оттенок, который больше напоминает «настоящий» сырный соус. Это соус, который хищники и молочные едоки тоже любят, поэтому нет необходимости быть веганом, чтобы попробовать его! (Палео, веганский, без глютена и без зерна).
Что вы думаете?
Какой из этих рецептов вы собираетесь попробовать? У вас есть уникальный рецепт картофеля фри? Вы предпочитаете сладкий или соленый картофель? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать, как получился ваш картофель фри!
Кредит: Ариан РезникКакой из этих рецептов вы собираетесь попробовать? У вас есть уникальный рецепт картофеля фри? Вы предпочитаете сладкий или соленый картофель? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать, как получился картофель фри
