Коферменты представляют собой небелковое соединение, которое связано с молекулой белка в форме ферментов. Они помогают ферментам в их биологических функциях, таких как ускорение химических процессов в обмене веществ. Комплекс витаминов B, в состав которого входят восемь различных витаминов B, растворим в воде и выполняет множество жизненно важных функций, таких как обмен веществ в пище, поддержка иммунной системы и поддержание здоровья кожи и мышц. Некоторые коферменты получают из определенных витаминов группы В.
Фермент Ассистент
Ферменты - это крупные белковые молекулы, которые ускоряют химические реакции, не изменяя свойств конечного продукта. Коферменты помогают энзимам выполнять свою работу, активируя энзимы для работы. Например, кофермент присоединен к молекуле фермента и имеет отверстие, позволяющее прикрепиться к нему специализированным молекулам, называемым субстратами. Без субстрата фермент не будет активироваться или функционировать. Как только соответствующий субстрат присоединяется к ферменту и коферменту, вся молекула может выполнять свои специфические задачи, такие как расщепление углеводов и жирных кислот для получения энергии.
метаболизм
Тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин и В12 играют важную роль в метаболизме углеводов, жиров и белков. Тиамин, рибофлавин и ниацин работают вместе, чтобы производить энергию в ваших клетках для нормальной работы сердца, нервов и мышц и для поддержания здоровой кожи. Они также являются предшественниками нескольких коферментов. Биотин расщепляет белки и углеводы для получения энергии и функционирует как кофермент для расщепления жирных кислот. Витамин B12 также играет роль в выработке энергии путем расщепления углеводов и жирных кислот. По словам Гордона Вардлоу, бывшего профессора питания в Университете штата Огайо, любой дефицит витамина В может вызвать цепную реакцию метаболических проблем, которая замедляет или даже останавливает ваш метаболизм, вызывая усталость, слабость, судороги и другие нервные и мышечные расстройства.
Профилактика болезни
Витамин В помогает предотвратить различные заболевания, вызванные дефицитом витамина В. Витамин В6 может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта за счет снижения уровня гомоцистеина в крови, что, как было показано, повышает риск возникновения таких заболеваний, согласно Институту Линуса Полинга в Университете штата Орегон. Адекватное потребление тиамина помогает предотвратить бербери, нервно-мышечное заболевание, вызывающее слабость, усталость, мышечную атрофию и сердечную недостаточность. Адекватный ниацин предотвращает образование пеллагры, которая характеризуется сухой и потрескавшейся кожей с большими отеками, диареей и хронической усталостью. Витамины В12 и фолиевая кислота предотвращают анемию, поддерживая нормальную выработку эритроцитов.
Клеточный рост и дифференциация
Фолат, или витамин B9, является жизненно важным компонентом в синтезе ДНК, делении и дифференцировке клеток и репарации ДНК. Фолат функционирует как кофермент для тимидина и пуринов, которые являются ферментами, которые включают синтез и восстановление ДНК. Это также предотвращает определенные изменения в ДНК и клетке, которые могут вызвать рак. Адекватное потребление фолиевой кислоты для беременных женщин предотвращает расщелину позвоночника у детей, которая является неполным образованием спинного мозга. Это заставляет жидкости накапливаться в отверстии позвонка, который выступает из позвоночника и растягивает кожу.
