По данным Chow.com, крошечные семена кунжута, которые вы найдете в булочках, печенье и обжаренной брокколи, возникли в Африке. Теперь они путешествуют по всему миру, добавляя текстуру, питание и вкус к различным блюдам. У вас есть выбор из трех цветов: белый, коричневый и черный. У каждого одинаковый профиль питания, но немного другой вкус. Поджарить семена кунжута, чтобы усилить их аромат.
Ежедневные требования белка
Ваши ежедневные потребности в белке зависят от вашего возраста и веса. Потребление белка должно составлять от 0, 8 до 1 г на каждый килограмм массы тела. Гарвардский университет утверждает, что это составляет примерно 64 г белка на 160 фунтов. взрослый. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США определяет источники пищи, которые обеспечивают 5 процентов или менее на порцию дневной нормы в рационе с 2000 калориями, в качестве источников с низким содержанием питательных веществ. Те, которые имеют 10 процентов от рекомендуемого пособия, являются хорошими источниками. Пищевые продукты, содержащие 20 или более процентов питательных веществ, являются источниками питательных веществ с высоким содержанием питательных веществ.
Размеры сервировки
Семена кунжута составляют почти 50 процентов масла по массе. Как и другие орехи и семена, рекомендуемый размер порции составляет от 1 до 2 ст. из-за высокого содержания жира и калорий. Для того чтобы семена кунжута были хорошим источником белка, они должны давать минимум 6, 4 г на порцию.
Питательные вещества кунжутное семя
Ст. семян кунжута имеет 52 калории, с 1, 6 г белка. Эта порция весит 9 г, из которых 4, 47 г - жир. Содержание насыщенных жиров составляет 0, 62 г. Это обеспечивает 1, 1 г клетчатки и 2, 1 г углеводов. Семена кунжута содержат кальций, железо, магний, фосфор и калий в количествах ниже 10 процентов от суточной нормы.
Соображения
Порция семян кунжута содержит менее 10 процентов суточной потребности в белке для диеты со средней 2000 калорий. Профиль питательных веществ для этих семян делает их хорошим дополнением к другим растительным белкам в вегетарианской и веганской диете. В одиночку, количество, которое вы должны будете потреблять, чтобы достичь 10 процентов от вашего ежедневного, приведет к высокому потреблению калорий.
