После воды зеленый чай можно считать самым популярным напитком в мире. Азиатские общества ценят частично ферментированные листья Camelia sinensis, и зеленый чай можно найти в рамках многих культурных церемоний в Китае и Японии. В последнее время варево привлекло все больше внимания в западном мире как полезная альтернатива черному чаю и как многообещающая помощь для снижения веса. Одно из рекламируемых преимуществ зеленого чая сосредоточено вокруг его предполагаемой способности подавлять аппетит.
Распад катехоламинов
Зеленый чай, по-видимому, демонстрирует способность подавлять аппетит, хотя некоторые механизмы могут работать. Основной фактор подавления аппетита лежит в основе его влияния на норэпинефрин и дофамин. Эти два пептидных гормона, известные как катехоламины, активируют симпатическую нервную систему; Один из известных эффектов включает в себя снижение тяги к еде. Исследователи полагают, что ECGC, одно из наиболее активных соединений в зеленом чае, опосредует этот эффект, подавляя расщепление фермента, который обычно расщепляет катехоламины.
CCK Production
Один из методов, используемых организмом для управления аппетитом, включает производство CCK. Этот гормон, выделяющийся в кишечнике после употребления пищи, сообщает мозгу, что организм получил достаточное количество пищи. Выпуск этого гормона немедленно уменьшает аппетит. Потребление на зеленом чае увеличивает выпуск CCK.
Увеличение сжигания жира
Помимо воздействия на аппетит, зеленый чай демонстрирует дальнейшее влияние на сжигание жира. Полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, которые включают ECGC, увеличивают термогенез, предпочтительно сжигая жир, а не белок. Исследования сравнивали скорость сжигания жира в группе, которая потребляла зеленый чай, с группой, которая не употребляла. Они обнаружили, что полифенолы, содержащиеся в пиве, хорошо себя зарекомендовали. Хотя расход энергии на жиры в контрольной группе составил только 31, 6 процента от общего потребления энергии, в группе с зеленым чаем этот показатель вырос до 41, 5 процента.
Другие последствия для здоровья
В отличие от других жиросжигающих веществ, зеленый чай не оказывает вредного воздействия на сердечно-сосудистую систему. Поскольку большинство термогенных агентов действуют как стимуляторы, могут возникнуть побочные эффекты, такие как учащенное сердцебиение и беспокойство. Зеленый чай обеспечивает высокий уровень антиоксидантов, которые могут улучшить здоровье сердца и артерий, а высокое содержание аминокислоты теанин может оказывать успокаивающее воздействие на пользователя. Доктор Джозеф Меркола, врач, сертифицированный Американским колледжем остеопатических врачей общей практики и автор бестселлеров, выступает за использование зеленого чая для профилактики многих хронических заболеваний.
Побочные эффекты
Исследователи не связывают многие побочные эффекты с зеленым чаем даже в очень больших количествах. Исследования показали, что признаки токсичности появляются только тогда, когда у 150-фунтового человека потребление достигает эквивалента 1200 чашек в день. Было высказано предположение, что высокое содержание полифенолов в зеленом чае может нарушить усвоение минералов с возможным угнетением вегетарианских источников железа.
