Лапша Сиратаки - это традиционная японская лапша тонкая, с низким содержанием углеводов и жевательная. Они сделаны из диетического волокна под названием глюкоманнан, полученного из корня коньяка. Это волокно содержит более 16 аминокислот и несколько витаминов и минералов. Много потенциальной пользы для здоровья приносит глюкоманнан в лапше ширатаки, включая потерю веса, снижение уровня холестерина, контроль диабета и желудочно-кишечную регуляцию. Эта лапша доступна в Интернете, а также в азиатских и натуральных продуктовых магазинах.
Потеря веса
Согласно Drugs.com, глюкамоннан проходит через кишечник без изменений. Считается, что он вызывает потерю веса, вызывая чувство сытости, задерживая опорожнение желудка и замедляя движение через толстую кишку. «Американский журнал клинического питания» опубликовал исследование по глюкамоннану в 2008 году, в котором было обнаружено статистически значимое снижение веса при использовании этого волокна. Лапша Сиратаки в основном не содержит калорий, поэтому она может помочь в программе похудения, если заменить ее высококалорийной пастой.
Снижение холестерина
Drugs.com заявляет, что коньяк маннан, найденный в лапше ширатаки, по-видимому, ингибирует транспортировку и всасывание холестерина в толстой кишке. «Американский журнал клинического питания» сообщил в исследовании 1995 года, что уровень холестерина снизился на 10 процентов у 70 мужчин после четырехнедельного лечения волокном глюкаманнон. «Лечение диабета» показало, что по сравнению с плацебо, волокно коньяка маннана значительно улучшило соотношение холестерина у 11 пациентов. Лапша сиратаки может быть частью здоровой для сердца диеты с низким уровнем холестерина.
Контроль диабета
Глюкоманнан снижает уровень глюкозы после еды и, вероятно, улучшает чувствительность к инсулину, сообщает Drugs.com, который сообщает об исследовании, проведенном в «Ланцете» с 13 пациентами с диабетом. После 90 дней приема глюкоманнана их средний уровень сахара в крови натощак упал на 29 процентов. «Диабет Уход» после своего исследования пришла к выводу, что волокно коньяка маннана может помочь в контроле уровня сахара в крови у диабетиков высокого риска. Лапша сиратаки - это полезная паста для диабетиков.
Желудочно-кишечная регуляция
Глюкоманнан содержит полисахариды, которые набухают при абсорбции воды, что делает его полезным слабительным. Drugs.com утверждает, что конджак глюкоманнан был исследован на его роль в качестве пребиотика, который является агентом, который стимулирует полезные кишечные бактерии. Исследование восьми добровольцев, которые принимали глюкоманнан, выявило 27-процентное увеличение частоты дефекации, а также улучшение легкости прохождения стула. Лапша сиратаки может помочь при запорах, а также при геморрое и дивертикулите.
