Когда вы едите слишком много животной белковой пищи, вашей пищеварительной системе требуется больше времени, чтобы расщепить их большие молекулы. Поскольку пища задерживается в желудочно-кишечном тракте, вы можете чувствовать вздутие живота и страдать от газового давления. Вы можете ускорить процесс пищеварения, выбирая растительные продукты, которые содержат мало насыщенного жира и много клетчатки.
Как говорят Национальные институты здоровья, или NIH, растворимая клетчатка может помочь пищеварению, создавая вязкое вещество при его разрушении. Нерастворимое волокно может затем свободно перемещаться через толстую кишку, очищая ее от массы и отходов.
Ягоды и груши
Мягкие ягоды и груша с тонкой кожурой легко воздействуют на пищеварительную систему и содержат самые высокие количества клетчатки среди всех фруктов. Азиатская груша содержит больше клетчатки, чем отечественные сорта, в то время как малина и ежевика содержат больше, чем черника и клубника, согласно базе данных по питательным веществам USDA. Чернослив и апельсины - это хорошая пища для пищеварения, но чернослив и апельсиновый сок, которые теряют большую часть клетчатки, лучше всего использовать для удовлетворения ваших потребностей в витаминах и минералах.
Приготовленный шпинат и брокколи
Приготовление питательных, волокнистых овощей может помочь пищеварению, смягчая их для облегчения движения через желудочно-кишечный тракт. Не содержащие клетчатки компоненты приготовленного шпината и брокколи быстрее растворяются, ускоряя всасывание питательных веществ в кишечнике.
Шпинат и брокколи являются одними из продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые удовлетворяют многие ваши витамины и минеральные потребности одновременно. NIH также предлагает вареную свеклу, репу и спаржу в качестве нежной пищи для ускорения пищеварения.
Зерновые и цельные зерна
Получите вашу пищеварительную систему утром, съев цельнозерновой овес, кукурузу, пшеницу, рис или ячмень. FDA рассматривает зерновые с 5 граммами клетчатки или более на предлагаемую порцию, что вносит большой вклад в общее ежедневное потребление клетчатки.
Вы также можете помочь пищеварению, выбрав другие виды цельнозерновой, а не рафинированной пищи, такие как коричневый рис, булгур из цельной пшеницы или кускус, перловая крупа и макароны из цельной пшеницы или хлеб.
Горох и фасоль
Облегчите нагрузку на пищеварительную систему, включив в меню приготовленный сухой горох, чечевицу и бобы не реже двух раз в неделю, считает Гарвардская школа общественного здравоохранения. В них самое высокое содержание клетчатки среди всех растительных продуктов, и они представляют собой альтернативу мясным блюдам с низким содержанием жира. Вы снизите потребление насыщенных жиров и улучшите пищеварительные функции, съев горох, чечевицу, сою и пинто, черную, почечную или морскую фасоль.
