По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, молоко и сливки являются наиболее популярными молочными продуктами в Соединенных Штатах. Хотя рекомендуется регулярное употребление молока и других молочных продуктов, галлон молока в день - это чрезмерное количество. Питье большого количества молока каждый день может иметь долгосрочные негативные последствия для вашего здоровья.
Чаевые
Употребление галлона молока каждый день приведет к чрезмерному потреблению калорий и определенных питательных веществ, таких как белок. Долгосрочное потребление слишком большого количества молока может вызвать проблемы со здоровьем и даже увеличить риск смертности.
Потребление молока и молочных продуктов
Независимо от того, являетесь ли вы молодым человеком или пожилым человеком, молоко считается здоровой, богатой питательными веществами пищей. Тем не менее, побочные эффекты употребления молока связаны с типом молочного продукта, который вы выбрали. Обычно в магазинах можно найти обезжиренное молоко, 1 процент молока, 2 процента молока и цельное коровье молоко.
Диетическое руководство для американцев рекомендует ежедневно употреблять обезжиренные и нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр. Чрезмерное потребление продуктов с высоким содержанием жиров может вызвать воспалительный ответ со стороны вашей иммунной системы и считается вредным для здоровья вашего сердца.
Побочные эффекты, связанные с молоком
Молоко считается более здоровым, чем многие другие виды молочных продуктов, так как в нем больше питательных веществ, меньше калорий и меньше насыщенных жиров. Однако все молочные продукты содержат лактозу. Согласно исследованию, проведенному в 2014 году в Британском медицинском журнале, слишком много лактозы может быть вредно для здоровья. Продольные исследования, подобные этим, показали, что употребление большого количества молока каждый день (три или более стаканов) может даже увеличить риск смертности.
Лактоза создает побочные продукты в вашем теле во время процесса пищеварения, которые были связаны со старением, болезнями сердца и раком, таким как рак простаты. Однако употребление умеренного молока (один или два стакана в день), по-видимому, не оказывает такого же негативного воздействия на здоровье. Потребление кисломолочных продуктов или продуктов с низким содержанием лактозы (таких как козье молоко или растительное молоко) также может быть более здоровой альтернативой.
Молоко в вашей диете
Согласно диетическим рекомендациям для американцев, 3 чашки молочных продуктов в день - это здоровое количество для большинства американцев. Каждая чашка молока эквивалентна 8 унциям жидкости, или 245 граммам. Исходя из этих рекомендаций, это может означать, что вы могли бы потреблять 24 унции (или 735 грамм) молока, но не другие молочные продукты.
Содержание питательных веществ в молоке существенно варьируется в зависимости от типа молока, которое вы пьете. Если бы вы пили жирное молоко, 3 чашки содержали бы:
- 447 калорий (149 на чашку)
- 36 процентов суточной нормы (DV) для жира или 23, 7 грамма (7, 9 грамма на чашку)
- 45 процентов DV для белка, или 23, 1 грамма (7, 7 грамма на чашку)
- 12 процентов DV для углеводов или 35, 1 грамма (11, 7 грамма на чашку)
Напротив, обезжиренное и обезжиренное молоко являются хорошими источниками белка, но имеют гораздо более низкое содержание жира. Три чашки 1-процентного жирного молока имеют:
- 306 калорий (102 за чашку)
- 12 процентов DV для жира, или 7, 2 грамма (2, 4 грамма на чашку)
- 48 процентов DV для белка, или 24, 6 грамма (8, 2 грамма на чашку)
- 12 процентов DV для углеводов, или 36, 6 г (12, 2 г на чашку)
Три чашки обезжиренного молока имеют:
- 248 калорий (83 на чашку)
- 1 процент от DV для жира или 0, 6 г (0, 2 г на чашку)
- 53 процента DV для белка, или 24, 9 грамма (8, 3 грамма на чашку)
- 12 процентов DV для углеводов, или 36, 6 г (12, 2 г на чашку)
Пищевые преимущества питьевого молока
Молоко считается очень богатым питательными веществами. Независимо от того, является ли это нежирным или полным жиром, молоко обычно содержит витамины, такие как витамин А, витамины группы В и D, и минералы, такие как кальций, магний, фосфор, калий, селен и цинк. Молоко также богато лактозой, хотя оно может присутствовать в разных количествах в зависимости от источника вашего молока.
Три чашки молока легко позволят вам получить DV для таких питательных веществ, как витамины B2 и B12, и большую часть DV для таких питательных веществ, как кальций, фосфор и витамин B5.
Галлон молока в день
В галлоне (3, 79 литра) молока содержится 16 чашек или 4 литра. Если бы вы потребляли галлон молока каждый день, вы бы потребляли примерно в пять с половиной раз больше рекомендуемого количества.
Галлон жирного молока содержит:
- 2, 384 калорий
- 126, 4 грамма жира, из которых 73, 6 грамма поступают из насыщенного жира
- 123, 2 г белка
- 187, 2 г углеводов
Галлон 1% жирного молока содержит:
- 1 632 калории
- 38, 4 грамма жира, где 24 грамма поступают из насыщенного жира
- 131, 2 г белка
- 195, 2 г углеводов
В галлоне обезжиренного молока содержится:
- 1, 328 калорий
- 3, 2 г жира, 1, 6 г насыщенного жира
- 132, 8 г белка
- 195, 2 г углеводов
Молоко и рекомендуемые макроэлементы
Основываясь на стандартной диете в 2000 калорий в день, Управление по контролю за продуктами и лекарствами рекомендует людям потреблять 300 граммов углеводов, 50 граммов белка и 65 граммов жира. Не более 20 граммов жира должны поступать из насыщенных жиров.
Поскольку в галлоне цельного молока содержится 2 384 калории, употребление этого количества в день было бы неуместным, если вы пытаетесь соблюдать здоровую диету. Тем не менее, даже если вы употребляете высококалорийную диету, галлон молока с полным содержанием жира будет неподходящим для хорошего здоровья, поскольку в нем слишком много насыщенных жиров.
Один процент молока также содержит слишком много насыщенных жиров. По данным Американской кардиологической ассоциации, избыток насыщенных жиров может увеличить риск таких заболеваний, как сердечные заболевания и инсульт. Учитывая, что он имеет наименьшее количество калорий и содержит мало жира и насыщенных жиров, единственным молоком, которое вы можете потреблять из расчета на галлон в день, является обезжиренное молоко.
Большое количество обезжиренного молока
Один галлон обезжиренного молока может быть лучшим видом коровьего молока, которое вы можете пить, но он все равно не будет полезен для здоровья и содержит лактозу, как и другие молочные продукты.
Хотя потребление белка в три раза может быть вредно для здоровья, вы можете ежедневно съедать примерно такое количество белка, чтобы похудеть или нарастить мышечную массу, если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров. Тем не менее, такие диеты обычно заставляют вас потреблять меньше углеводов (около 170 г в день). Это означает, что потребление галлона обезжиренного молока в день даже не подходит для такого типа диеты.
