Диета Аткинса состоит из четырех отдельных этапов. Первая фаза индукции, за которой следуют продолжающаяся фаза потери веса, фаза перед техническим обслуживанием и фаза технического обслуживания в течение всей жизни. Индукционная фаза - более строгая, ограничивающая ежедневный прием углеводов до 20 грамм или менее. Хотя организм адаптируется к этой новой смеси макронутриентов, могут возникнуть некоторые побочные эффекты.
Продукты, которых следует избегать
Во время фазы индукции углеводы строго ограничены. Поэтому многие продукты, обычно присутствующие в традиционных американских диетах, исключаются. Продукты, которых следует избегать на этапе индукции, включают хлеб, макаронные изделия, рис, кус-кус, картофель, хлопья для завтрака, батончики мюсли, овсянку, кексы, выпечку, фрукты, соки, молоко, йогурт, сладкие напитки, сахар, конфеты и десерты. Эти продукты, богатые углеводами, обеспечивают более половины калорий для большинства американцев, и их устранение может вызвать симптомы отмены углеводов для организма.
Продукты для еды
Список приемлемых пищевых продуктов поощряет потребление щедрых порций богатых белком продуктов, таких как рыба, моллюски, курица, индейка, свинина, ветчина, бекон, говядина, сыр и яйца. Белок можно подавать с некрахмалистыми овощами, такими как спаржа, брокколи, цветная капуста, листовая зелень, шпинат, капуста, баклажаны, грибы и ограниченное количество помидоров, а также хорошими источниками жира, которые включают масло, майонез, сметану, оливковое масло, кокосовое масло и салатная заправка, содержащие менее 3 г углеводов на порцию. Травы и специи также могут быть добавлены без каких-либо проблем во время фазы индукции.
Причины диареи
Запор - общая проблема для людей, сидящих на диете, начинающих фазу индукции диеты Аткинса, хотя у некоторых людей может возникнуть диарея Запор обычно происходит из-за снижения потребления клетчатки и обезвоживания, тогда как диарея часто вызвана непереносимостью лактозы или повышенным потреблением жира. Индукционная фаза способствует потреблению большого количества сыра и сливок, что может вызвать диарею. Другие люди могут испытывать диарею из-за более высокого содержания жира в диете Аткинса. Диарея часто наблюдается у людей, сидящих на диете, ранее придерживавшихся диеты с низким содержанием жиров, потому что организм не использовался для выделения достаточного количества ферментов, необходимых для переваривания жира.
Лечение диареи
Существует два основных метода лечения тех, кто испытывает диарею в начале фазы индукции диеты Аткинса. Первое, что нужно сделать, это исключить молочные продукты, такие как сыр и сливки, чтобы посмотреть, станет ли все лучше. Иногда добавление несладкой шелухи подорожника может помочь замедлить время прохождения через кишечник и облегчить диарею. Кроме того, это может быть связано с более высоким потреблением жира, для которого вашему организму нужно некоторое время, чтобы приспособиться. Попробуйте сократить потребление жира и постепенно увеличивать его. Если вы испытываете диарею, оставайтесь увлажненными, выпивая не менее восьми стаканов воды в день
