По данным Министерства сельского хозяйства США, по сравнению с другими ягодами и фруктами, черника имеет высокий балл ORAC, что означает, что они обладают более высокой антиоксидантной активностью, защищая организм от повреждений, вызванных нестабильными молекулами свободных радикалов. Чтобы воспользоваться их преимуществами для здоровья, чернику можно добавлять в рацион в виде свежих ягод, сушеных ягод и листьев для чая или экстрактов черники в виде жидкости или таблеток. При выборе добавок с экстрактом черники выберите один из авторитетного магазина здоровой пищи или дистрибьютора.
Преимущества диабета
Дополнение с целой черникой может быть полезным для вашего уровня сахара в крови и помочь предотвратить диабет. Исследователи из Университета штата Луизиана изучали влияние добавок черники на пациентов с ожирением и инсулинорезистентностью, которые могут привести к диабету. Результаты их исследования, опубликованные в октябрьском выпуске журнала Journal of Nutrition за 2010 год, показывают, что через 6 недель чувствительность к инсулину улучшилась у пациентов, которые употребляли чернику. Еда черники, казалось, не затрагивала вес тела предметов.
Преимущества сердца
Добавки с черникой могут оказать положительное влияние на здоровье сердца. Когда ЛПНП или плохой холестерин окисляются, они попадают в слизистую оболочку артерий, где привлекают другие клетки, тромбоциты и жиры. Поскольку эти частицы накапливаются на слизистой оболочке артерий, они могут вызвать затвердевание и образовать закупорку, которая уменьшает приток крови к участкам тела, включая мозг и сердце, что приводит к заболеванию сердца. Исследователи из Университета штата Оклахома, сообщая в сентябрьском «Журнале питания» за 2010 год, сообщают, что добавление лиофилизированного черничного напитка снижает количество окисленного ЛПНП, циркулирующего в кровотоке, что снижает риск сердечных заболеваний. Они также сообщают, что добавки с черникой снижают диастолическое и систолическое артериальное давление, что является еще одним показателем риска сердечных заболеваний и риска инсульта.
Преимущества мозга
Черника положительно влияет на здоровье мозга, особенно на память. Известно, что антоцианы в чернике влияют на сигналы головного мозга, и согласно исследованию, опубликованному в 14 апреля 2010 года в журнале «Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии», они могут улучшить работу мозга. В своем исследовании исследователи из Академического центра здоровья Университета Цинциннати обнаружили, что добавки с черникой улучшают память и даже способны снимать симптомы депрессии.
Преимущества контроля веса
Миллиарды долларов тратятся каждый год на продукты для похудения, а потребители пробуют все - от зелий до волшебных таблеток. Контролировать свой вес может быть так же просто, как добавление черничных добавок в вашу рутину. В выпуске «Молекулярного питания и пищевых исследований» за ноябрь 2009 года сообщается, что когда в питьевую воду испытуемых мышей, которым давали жирную диету, добавляли экстракт антоцианинов черники, он не только снижал уровень холестерина и триглицеридов, но и предотвращал возникновение ожирения. также. Тем не менее, они не нашли такие же результаты, когда они вводили цельную чернику.
