Грейпфрут, чье ботаническое название означает «райский фрукт», является родственником апельсина с сегментированной, сочной мякотью и чистым, острым вкусом. Эти фрукты подразделяются на красные, розовые или белые по цвету. В то время как все цвета грейпфрута несут в себе множество преимуществ для здоровья, красный грейпфрут может быть самым полезным из всех. Низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки и фитонутриентов, грейпфрут является здоровым диетическим выбором. Если вы принимаете лекарства по рецепту, особенно статины, избегайте нежелательных взаимодействий, посоветовавшись с врачом перед употреблением грейпфрута.
Витамин С
Грейпфрут разрывается с витамином С; только половина грейпфрута обеспечивает 46, 86 мг или 78, 1 процента рекомендуемой дневной нормы. Грейпфрут является отличным источником этого антиоксиданта, который поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, предотвращая окисление холестерина. Кроме того, потребление продуктов, богатых витамином С, поддерживает иммунную систему и ведет к снижению риска смерти от болезней сердца, рака и инсульта, говорится на сайте.
Каротиноиды
Каротиноиды представляют собой соединения на растительной основе, которые могут обладать свойствами, предотвращающими заболевания, и грейпфрут, особенно розовый и красный, содержит больше, чем их доля. Каротиноидные фитонутриенты грейпфрута, антиоксидант ликопин, могут оказывать химиопротекторное действие. В клиническом исследовании, опубликованном в мартовском номере журнала «International Journal of Cancer» за 2005 год, исследователи обнаружили, что риск рака простаты снижается с увеличением потребления ликопена. По данным Texas A & M University Extension, 3, 5 унции розового грейпфрута - около половины небольшого грейпфрута - дают 3, 36 мг ликопина. Университет Витамина Херба отмечает, что оценить суточную дозу ликопина сложно из-за различий в продуктах, но предлагает большинству людей потреблять от 3, 7 до 6, 5 мг в день.
лимоноиды
Другая группа полезных фитонутриентов, лимоноиды, найдена в грейпфруте. Лимоноиды помогают контролировать активность генов в раковых клетках, активируя гены, способствующие гибели раковых клеток, согласно исследованию, опубликованному в «Журнале биологической химии» в 2011 году. В результате потребление грейпфрута, богатого лимоноидами, может помочь вам оградить вас от рака.,
Пектиновая клетчатка
Растворимое пектиновое волокно, содержащееся в грейпфруте, может замедлить развитие атеросклероза. Самая здоровая пища в мире говорит, что употребление грейпфрута может снизить уровень холестерина ЛПНП в крови - считается «плохим» или вредным холестерином, - а также уровень триглицеридов, форма жира, связанная с сердечными заболеваниями. Некоторые научные данные подтверждают, что свойства грейпфрута снижают уровень холестерина. В клиническом исследовании, опубликованном в 2006 году в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», исследователи обнаружили, что, хотя красный грейпфрут имел более высокий антиоксидантный потенциал, чем белый, как белый, так и красный грейпфрут снижали уровни липидов в сыворотке у пациентов с коронарным атеросклерозом. Хотя грейпфрут является хорошим источником клетчатки, в плодах мало калорий, половина грейпфрута содержит 36 скромных калорий.
Витамины и минералы
Грейпфрут является источником витамина А, доставляя 318, 57 МЕ - 6, 4 процента от DV - на половину. Витамин А необходим для здорового зрения и для поддержания зубов и скелета и мягких тканей. Национальная библиотека Министерства сельского хозяйства США перечисляет половину грейпфрута как обеспечивающую 348 мг - или 3, 5 мг - витамина B5 или пантотеновой кислоты, необходимых организму для метаболизма белков, жиров и углеводов. Самая здоровая еда в мире заявляет, что грейпфрут также является хорошим источником фолата или витамина B9, который необходим для работы мозга и для производства генетического материала, такого как ДНК и РНК, а также калия, необходимого для работы сердца и сокращения гладких мышц.,
