Знаете ли вы, что 1 унция сушеных ягод годжи имеет 150 процентов рекомендуемого суточного количества витамина А ? Эти крошечные фрукты полны витамина С, железа, кальция, клетчатки и антиоксидантов. Также известные как ягоды лития или лайчи , они естественно сладкие и с низким содержанием калорий. Посыпать их на домашние десерты, смешать их в смузи или сделать свои собственные энергетические батончики, без сахара джем и смеси смеси.
Чаевые
При покупке ягод годжи выбирайте органические бренды, а не стандартные. Проверьте этикетки на сульфиты и добавленные сахара.
Что такое Wolfberry?
Ягода годжи, или лайчи, представляет собой небольшой оранжево-красный фрукт, полученный из растения Lycium barbarum . Он использовался в качестве пищи и лекарств в Китае более 2000 лет. Сегодня производители продуктов питания продают широкий ассортимент продуктов, содержащих лайчи, включая цельные фруктовые пюре, чай, диетическое печенье, сок годжи и смузи. Этот фрукт появился как естественный усилитель иммунитета, средство для похудения и антивозрастное средство.
В исследовательской работе 2017 года, опубликованной в журнале «Старение и болезни», подчеркивается питательная ценность ягод годжи. Этот суперпродукт богат фенольными соединениями, флавоноидами, бетаином, витаминами группы В и каротиноидами. Благодаря высокому уровню антиоксидантов, он может помочь замедлить старение и защитить от окислительного повреждения. Фитонутриенты в ягодах лиция могут укрепить вашу иммунную систему, очистить свободные радикалы и улучшить здоровье глаз.
В зависимости от ваших предпочтений, вы можете есть эти фрукты в сыром виде, пить их соки или использовать их в своих любимых рецептах. Ягоды годжи - полезное дополнение к блинам, каше, овсянке, мюсли, домашнему шоколаду, чаю и даже салатам. В идеале выбирайте марку без консервантов и добавленных сахаров. Замочите их в воде перед употреблением.
Wolfberry Пищевая ценность
Ягоды годжи содержат больше белка и клетчатки, чем большинство фруктов. Они являются отличным источником витаминов, минералов, зеаксантина, лютеина, кверцетина и бета-каротина. Пять столовых ложек (1 унция) обеспечивают:
- 98 калорий
- 4 грамма белка
- 22 грамма углеводов
- 3, 6 грамма клетчатки
- 0, 1 грамма жира
- 150 процентов от суточной нормы витамина А
- 23 процента ДВ витамина С
- 11 процентов от DV железа
- 5 процентов от DV кальция
Эти крошечные фрукты также содержат небольшое количество аминокислот, таких как аргинин, аланин, лейцин, треонин и валин. Вашему организму нужны аминокислоты для создания новых тканей, производства оксида азота и производства нейротрансмиттеров, среди других биохимических процессов.
Витамин А в ягодах годжи поддерживает хорошее зрение и может снизить риск возрастной макулярной дегенерации. Согласно исследованию, опубликованному в 2014 году в журнале клинической медицины, это питательное вещество играет ключевую роль в метаболическом здоровье. Исследователи обнаружили, что витамин А регулирует белковый, углеводный и липидный обмен, поэтому он может помочь снизить массу тела и защитить от диабета при потреблении в достаточных количествах.
Wolfberry также является отличным источником витамина С, который помогает организму вырабатывать коллаген, поддерживает иммунную функцию и улучшает усвоение негемового железа.
Зачем есть ягоды годжи?
Ягода годжи продвигается как суперпродукт по уважительной причине. Несмотря на свои небольшие размеры, этот фрукт обладает здоровенным питательным эффектом. Богатый антиоксидантами, это может занять годы от вашей внешности и замедлить старение мозга. В 2019 году Oxidative Medicine и Cellular Longevity опубликовали исследование потенциальной пользы для здоровья и антиоксидантного действия лайчи. Этот суперпродукт, как было показано, улучшает зрительные функции благодаря высокому уровню каротиноидов.
Исследователи также обнаружили, что ягоды годжи могут помочь снизить уровень LDL (плохого) холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. У крыс с диабетом, которых кормили ягодами лиция, наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови, что указывает на то, что эти фрукты могут защищать от диабета и нарушений обмена веществ. Кроме того, они проявляют противораковое, кардиозащитное, нейропротекторное и антивозрастное действие.
Другое исследование, опубликованное в Международном журнале офтальмологии в 2018 году, подтверждает благотворное влияние лайчи на зрение. Ученые рекомендуют употреблять этот фрукт регулярно, чтобы предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна и замедлить ее прогрессирование. В традиционной китайской медицине ягода годжи используется в качестве естественного средства для детоксикации печени, снижения веса, фертильности и здоровья кожи.
Wolfberry и потеря веса
Wolfberry обычно используется в таблетках для похудения и диетических продуктах, и наука подтверждает его свойства для похудения. Исследовательская статья 2017 года, опубликованная в журнале «Оксидативная медицина и клеточное долголетие», указывает на то, что ягоды лития улучшают липиды крови и уменьшают жир в желудке у людей с метаболическим синдромом. Эти потенциальные преимущества связаны с высоким содержанием антиоксидантов в ягодах.
Субъекты, которые ежедневно употребляли 14 граммов ягод годжи в рамках сбалансированной диеты, испытали значительное сокращение окружности талии, индекса массы тела и абдоминального жира всего за 45 дней. Их антиоксидантный статус и уровень холестерина также улучшились. Эти результаты доказывают, что лайчи может помочь в потере веса и защитить от сердечных заболеваний.
Если вам нужна сладкая пища, съешьте горсть ягод годжи. Их сладкий вкус удовлетворит вашу тягу. Кроме того, эти фрукты богаты клетчаткой, поэтому они наполнят вас и облегчат вашу диету. Посыпьте их йогуртом или овсянкой для здорового завтрака; смешайте их в смузи, чтобы повысить вашу энергию; добавьте их в кексы без сахара, вафли, крекеры и другие закуски, чтобы увеличить потребление антиоксидантов.
Ягоды годжи безопасны?
Эти богатые питательными веществами фрукты не могут быть безопасными для всех. Некоторые люди имеют аллергию на лайчи и могут испытывать серьезные реакции после употребления небольших количеств. Согласно Медицинским новостям сегодня, люди, которые нетерпимы или имеют аллергию на паслен, должны избегать ягод годжи, черники, баклажанов, перца чили и помидоров. Общие аллергические реакции включают тошноту и рвоту, кожную сыпь, отечность, мышечные боли и боли в суставах.
Кроме того, ягоды годжи могут содержать консерванты, такие как диоксид серы . Этот аллерген также используется в обработанном мясе, маринованных продуктах, безалкогольных напитках, заправках для салатов, сухофруктах, тофу, вине и кокосовом молоке. Миллионы людей имеют аллергию или чувствительны к сульфитам. Чтобы оставаться в безопасности, приобретите органические ягоды годжи и проверьте этикетки на сульфит кальция, сульфит натрия , диоксид серы , метабисульфит калия и другие подобные ингредиенты.
Согласно данным RxList, Wolfberry может взаимодействовать с антидиабетическими препаратами, антигипертензивными препаратами, варфарином, диклофенаком, пироксикамом и другими лекарственными средствами. Если вы проходите курс лечения, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять этот фрукт в свой рацион. Люди с высоким кровяным давлением или диабетом должны употреблять ягоды годжи с осторожностью из-за их гипотензивного и гипогликемического эффектов.
