Родом из Южной Америки, арахис в настоящее время является одним из основных продуктов в американской диете, и они являются одними из самых распространенных культур в Америке. Арахисовое масло предлагает один удобный способ помочь увеличить потребление арахиса, а также имеет питательный профиль, который включает в себя значительное количество нескольких полезных питательных веществ. Однако некоторые виды арахисового масла содержат добавки, такие как сахар, которые снижают пищевую ценность пищи.
Основная Пищевая Информация
Порция арахисового масла с 2 столовыми ложками содержит 188 калорий, или 9 процентов ежедневного потребления в стандартной диете на 2000 калорий. Эти калории происходят из смеси углеводов, белков и жиров. Каждая порция арахисового масла содержит 7, 7 грамма белка, который помогает поддерживать ваши ткани сильными и укрепляет иммунную функцию, а также 16 граммов жира, концентрированного источника энергии. Арахисовое масло также предлагает 6, 9 г углеводов на порцию. Некоторые из этих углеводов расщепляются на сахар и питают ваш мозг, печень и мышечную ткань, а 2, 6 грамма - это пищевые волокна, полезные для сердца. Порция арахисового масла составляет 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки для женщин и 7 процентов для мужчин.
Содержание витаминов
Арахисовое масло служит богатым источником витамина Е и ниацина, или витамина В-3. Витамин Е контролирует воспаление в организме, способствует здоровому межклеточному общению и помогает предотвратить повреждение тканей благодаря своей роли антиоксиданта. Потребление 2 столовых ложек арахисового масла повышает потребление витамина Е на 2 миллиграмма или 13 процентов от рекомендуемой суточной дозы. Ниацин в арахисовом масле помогает вашим клеткам выполнять химические реакции, в том числе необходимые для выработки энергии, и играет роль в развитии клеток. Порция арахисового масла предлагает 4, 4 мг ниацина - 28 и 31% от рекомендуемой суточной дозы ниацина для мужчин и женщин, соответственно.
Полезные минералы
Доберитесь до арахисового масла как источника полезных минералов, особенно магния и меди. Ваше тело полагается на оба минерала, чтобы помочь активировать ферменты, семейство белков, которые помогают стимулировать химические реакции в ваших клетках. Магний и медь-зависимые белки поддерживают производство энергии. Магний также способствует здоровым клеточным мембранам, а медь контролирует активность генов. Порция арахисового масла с 2 столовыми ложками содержит 51 миллиграмма магния - 12 и 16 процентов от рекомендуемой суточной дозы для мужчин и женщин соответственно, а также 185 микрограммов меди или 21 процент от рекомендуемой суточной дозы.
Недостатки и предложения покупок
Арахисовое масло содержит много жира и калорий, а его относительно небольшой размер порции облегчает переедание, что может способствовать увеличению веса. Убедитесь, что вы измерили свою порцию арахисового масла перед подачей на стол - вы можете обнаружить, что порция с 2 столовыми ложками кажется удивительно маленькой. Арахисовое масло с пониженным содержанием жира содержит немного меньше жира - 12, 2 г на порцию по сравнению с 16 г обычного арахисового масла - но оно содержит больше сахара и содержит такое же количество калорий, что и обычное арахисовое масло. Для самого целебного арахисового масла, выберите минимально обработанные версии, которые перечисляют арахис в качестве единственного ингредиента. Избегайте более обработанных вариантов, которые могут содержать сахар, соль или гидрогенизированные жиры.
