Среди преимуществ овса, нарезанного сталью, эту еду можно считать «мощной пищей». Они являются отличным источником белка, растворимых и нерастворимых волокон и минералов.
Овсяные хлопья стали плотными и жевательными в результате прохождения через острые стальные лезвия, которые разрезают их на тонкие ломтики, которые помогают удерживать больше клетчатки и белка. Овсяные хлопья, как и любой цельный овес, являются полезным дополнением к вашей обычной диете. Для легкой подготовки попробуйте приготовить овес из стального среза в горшке быстрого приготовления.
Просто имейте в виду - ваши овсяные хлопья могут повлиять на здоровый рецепт овса. Пропустите масло и добавьте нежирное молоко. Поменяйте местами фрукты, чтобы подсластить овес, а не сахар или сиропы.
Сравнить овес
Овсяные хлопья производятся на том же заводе, что и овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления и другие продукты из овса. Разница между стальным и рулонным овсом заключается в их обработке.
Овсяные хлопья никогда не варятся и начинаются с цельного зерна, которое затем пропускается через тонкие лезвия, которые нарезают ядро овса на тонкие ломтики. Согласно данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, овсяные хлопья или овсяные хлопья, приготовленные по старинке, пропаривают, а затем раскатывают.
Основное различие между двумя типами овса - это время его приготовления. Заворачивание овса помогает готовить быстрее, всего за несколько минут можно приготовить миску овсянки. С другой стороны, стальной овес может готовиться за 25-30 минут.
Найди свое волокно
По данным Министерства сельского хозяйства США, калорийность овсяных хлопьев в стали составляет всего 150. Они содержат 4 грамма клетчатки на 1/4 стакана сухого овса, включая 2 грамма нерастворимой клетчатки. Нерастворимая клетчатка в стальном овсе содержит бета-глюкан, который связан с повышением уровня сахара в крови, согласно статье, опубликованной в 2012 году в Journal of Nutrition and Metabolism.
Авторы сообщают, что потребление 5 г овсяного бета-глюкана в день в течение 5 недель улучшало уровень сахара в крови и реакцию инсулина у людей с высоким уровнем холестерина. Тем не менее, большие дозы овсяного бета-глюкана должны оказывать одинаковое воздействие на уровень сахара в крови у здоровых людей.
Включить овес для белка
Овсяные хлопья - хороший источник белка, обеспечивающий 5 граммов белка на 1/4 порции, измеренного в сухом виде. Белок в овсяных хлопьях готов, содержит следовые количества всех незаменимых аминокислот.
Согласно статье, опубликованной в феврале 2015 года в журнале Food Science and Technology , в овсе содержится больше лизина - одной из незаменимых аминокислот, которые организм не может вырабатывать, - по сравнению с другими зерновыми злаками.
Следи за своими минералами
Овсяные хлопья являются цельнозерновым продуктом и, как таковые, являются естественным источником минералов, в том числе железа и калия.
По данным Национальной академии наук, взрослые мужчины нуждаются в 8 миллиграммах железа в день, а женщины - в 18 граммах. На 1/4 стакана овса порезано 1, 6 мг железа.
Та же порция дает 150 миллиграммов калия. Мужчины нуждаются в 3400 миллиграммах калия в день, а женщины нуждаются в 2600 миллиграммах. Добавьте 1 чашку нарезанного банана к своему здоровому рецепту овса, чтобы получить 537 миллиграммов этого минерала.
