Стейк из изысканных блюд, нью-йоркский стрип-стейк, сделан из части животного без особого движения, что делает мясо нежным. Но лишние калории из стейка быстро складываются, если вы выбираете самый большой срез. Даже если вы иногда жаждете стейк, не забывайте, что размер порции небольшой.
Нью-Йорк Стрип Калорий
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один говяжий бифштекс из нежирной полоски, потребляемый травой, составляет 250 калорий (весом 214 грамм) для тех, кто ежедневно потребляет калории. Другая информация о питании в полосе Нью-Йорка в этом размере:
- 157 грамм воды для гидратации
- Почти 50 граммов белка для создания и восстановления тканей и выработки гормонов
- Почти 6 граммов общих липидных жиров для хранения энергии
- 19, 3 г кальция для здоровых, крепких костей
- Почти 50 мг магния, чтобы помочь поддерживать нервную и мышечную функцию
- 454 мг фосфора для формирования зубов и костей
Стейк из Нью-Йорка, как и любой говяжий нарез, не содержит углеводов. Примерно 65 процентов калорий поступают из белка, а остальные 35 процентов поступают из жира. В одном стейке также нет клетчатки, сахара и мало насыщенного жира (менее 2, 25 г).
Вы также получите следовые количества витаминов и минералов. Это включает в себя витамины А, К, Е и В12, а также общее количество фолата, меди, цинка и железа.
Для тех, кто хочет ограничить потребление красного мяса, вы можете выбрать нью-йоркский стрип-стрип умеренного размера весом 4 грамма, вес которого на 100 грамм меньше, чем у полноразмерного стейка, согласно данным USDA. Стейк на 4 унции предлагает в общей сложности 132 калории, 26 граммов белка, 3 грамма общих липидных жиров и 10 миллиграммов кальция.
Польза для здоровья от стейка
Хотя вы слышите о потреблении красного мяса и его опасности для здоровья, вы можете потреблять стейк и получать пользу для здоровья. К ним относятся следующие:
Обеспечивает питательные вещества, которые вы не получаете достаточно в вашем рационе. Июльское исследование 2018 года, опубликованное в журнале Animal Frontiers, показало, что красное мясо плотно питательно и содержит необходимые витамины, минералы и аминокислоты, которые являются наиболее распространенными недостатками в рационе питания в мире, такие как витамин А, цинк и железо. Автор также заявляет, что употребление в пищу нескольких унций говядины в неделю может уменьшить недостаток этих питательных веществ в вашем рационе.
Красное мясо также служит белковой пищей, согласно исследованию. Стейк предлагает более половины ежедневных потребностей в рекомендуемой потребности в белке.
Улучшает выносливость. Красное мясо может помочь с тренировками и долгими днями в офисе. В исследовании, проведенном в ноябре 2014 года компанией « Meat Science», было обнаружено , что красное мясо обеспечивает множество необходимых питательных веществ, которые способствуют здоровому весу тела и улучшают жизненные силы и выносливость.
Получает, что вы едите белок. В том же исследовании, проведенном в 2014 году, исследователи обнаружили, что красное мясо является универсальным по рецептуре или ингредиенту в рецептах, что позволяет людям есть и готовить с белком. Красное мясо также относительно легко готовить.
Тем не менее, вам нужно есть красное мясо в умеренных количествах. В обзоре Международного журнала исследований витаминов и питания за 2015 год недавние анализы, проведенные в США и европейских исследованиях, показывают, что длительное употребление красного мяса в больших количествах может повысить риск смертности, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и колоректального рака в как мужчины, так и женщины. Вы лучше заказываете меньшие сокращения полосы и реже.
