Моллюски - это форма двустворчатых моллюсков, которые либо вылавливаются дикими, либо разводятся вдоль береговой линии океана. Моллюски, приготовленные на пару, имеют сладкую, соленую и слегка жевательную мякоть с высоким содержанием калорий, в основном из белка.
Калории
Министерство сельского хозяйства США указывает, что 20 маленьких моллюсков содержат 281 калорий. Из этой порции белки составляют 206 калорий. Углеводы предлагают около 40 калорий, а жиры содержат 35 калорий.
Общее потребление калорий
Тот же размер порции моллюсков, приготовленных на пару, может составлять около 14 процентов от рекомендуемой суточной калорийности для среднего взрослого человека на основе диеты 2000 калорий в день.
Компоненты
По данным Министерства сельского хозяйства США, 20 маленьких моллюсков весят в общей сложности 190 г. Из этой порции 49 г составляют белки, 10 г - углеводы и 4 г - жиры. Остальная часть состоит из неперевариваемых веществ, других питательных веществ и воды.
Питательные вещества
Моллюски содержат много витаминов, включая витамины А, В6, В12, С, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат и пантотеновую кислоту. Пищевые минералы, такие как железо, кальций, медь, марганец, фосфор, калий, селен и цинк, также доступны от моллюсков.
