Белок крови, альбумин, обычно измеряется для оценки общего состояния здоровья. Альбумин также широко используется для определения состояния питания, но интерпретация уровней альбумина - и как управлять низкими уровнями - изменилась в последние годы. Часто, когда уровень альбумина низок, рекомендуется увеличить содержание белка в рационе. Однако низкие уровни альбумина на самом деле более наводят на мысль о лежащем в основе заболевании или состоянии, таком как заболевание почек, воспаление или недоедание. Хотя лечение основного состояния является лучшим способом улучшить уровень альбумина, повышение общего качества рациона может помочь повысить уровень альбумина у недоедающих.
Что означает низкий альбумин
Исторически низкие уровни альбумина были вызваны плохой диетой - особенно дефицит белка - но интерпретация этого теста изменилась в последние годы. Исследования, опубликованные в апреле 2014 года в «Журнале медицинских расследований», показали, что у людей, получающих лечение от тяжелых ожогов, альбумин не коррелировал с потреблением пищи, но был связан с воспалением. В обзоре за октябрь 2006 года, опубликованном в «Практической гастроэнтерологии», отмечалось, что даже в тяжелых случаях недоедания уровень альбумина может оставаться в пределах нормы. Согласно статье, опубликованной в августе 2004 года в «Журнале Американской диетической ассоциации», исследователи пришли к выводу, что альбумин не является прямым индикатором состояния питания, а скорее маркером влияния болезни на альбумин. Например, воспаление, присутствующее при многих заболеваниях, вызывает распад белка в организме, что приводит к снижению уровня альбумина.
Как диета влияет на уровень альбумина
Недоедание, являющееся причиной низкого уровня альбумина, может быть связано с целым рядом состояний, которые снижают аппетит - вызывая плохое потребление пищи и потерю веса. Когда низкий уровень альбумина связан с недоеданием, рекомендуется повышенное потребление калорий и белка. Некоторые ограниченные данные подтверждают этот совет. Небольшое исследование людей, получающих диализ по поводу почечной недостаточности, пришло к выводу, что уровень альбумина улучшился после увеличения потребления калорий и белков, говорится в отчете, опубликованном в марте-апреле 2005 года в «Peritoneal Dialysis International». Другое небольшое исследование, опубликованное в июле 2004 года в «Журнале почечного питания», показало, что уровни альбумина улучшились у субъектов исследования, которые получали интенсивные консультации по улучшению питания. Тем не менее, статья в январском выпуске «Журнала Американского общества нефрологов» за 2010 год рассмотрела 8 исследований, посвященных людям с заболеваниями почек и низким уровнем альбумина, и пришла к выводу, что увеличение калорий или белка не всегда связано с улучшением уровня альбумина.
Увеличение уровня альбумина
Если болезненное состояние вызвало плохое питание и, как следствие, низкий уровень альбумина, усилия по увеличению калорийности и потребления белка с питательными продуктами могут улучшить здоровье. Поскольку воспаление связано с низким уровнем альбумина, может быть полезно употребление противовоспалительной диеты, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы связать это с повышением уровня альбумина. Употребление в пищу разнообразных красочных фруктов и овощей каждый день вместе с цельными зернами, бобами, орехами и семенами - это стратегия снижения воспаления. Согласно «Журналу Американского колледжа кардиологов», включение омега-3 жирных кислот в форме рыбы, грецких орехов или сои также уменьшает воспаление.
Предупреждения и меры предосторожности
Низкий уровень альбумина указывает на то, что с телом что-то не так, поэтому поговорите с врачом для оценки и лечения. Многие состояния могут вызвать снижение уровня альбумина, такие как заболевания печени, воспаление, злоупотребление алкоголем, медикаменты и чрезмерное увлажнение, поэтому посоветуйтесь с вашим врачом, чтобы улучшить или устранить причину такого низкого результата теста. Если низкий уровень альбумина обусловлен недоеданием, может помочь увеличение калорий и белка в рационе. Зарегистрированный диетолог может также предоставить диетотерапию, чтобы помочь вам внести изменения, чтобы гарантировать, что ваша диета оптимизирована под ваши потребности в здоровье и что все потребности в питательных веществах удовлетворяются.
Отзыв: Кей Пек, MPH, RD
