Герпес является общим названием для инфекций, вызванных одним из двух типов вируса простого герпеса. Оральный герпес, также известный как герпес или пузыри лихорадки, затрагивает лицо, в то время как генитальный герпес вовлекает гениталии, ягодицы или анальную область. Существует не лекарство от герпеса, и некоторые люди испытывают частые, неприятные вспышки в ответ на такие факторы, как стресс, солнечный свет и диета. Употребление определенных продуктов может помочь излечить и предотвратить вспышку герпеса.
Цельные зерна
Диетическое руководство для американцев рекомендует людям получать от 45 до 65 процентов своего ежедневного потребления калорий в форме углеводов. Тем не менее, в декабрьском выпуске «Альтернативной медицины», опубликованном в декабре 2005 года, специалист по диетологии Алан Р. Габи, доктор медицинских наук, утверждает, что прием большого количества рафинированных углеводов ухудшает иммунную функцию. У людей, пишет Габи, употребление всего 300 калорий глюкозы приводит к ощутимому снижению функции иммунной системы всего за 30 минут. Хотя Габи признает, что конкретные исследования рафинированных углеводов и герпеса никогда не проводились, он пишет, что многие из его пациентов заметили корреляцию. Цельные зерна, такие как цельная пшеница, коричневый рис, овес, ячмень и лебеда, представляют полезную и вкусную альтернативу рафинированным углеводам, таким как белая мука, белый рис, сахар и кукурузный сироп.
Мясо, птица и рыба
Мясо, птица и рыба содержат высокое соотношение лизина и аргинина, двух незаменимых аминокислот, участвующих в вспышках герпеса. По словам Габи, для размножения вирусу герпеса необходим аргинин. Лизин, напротив, противодействует стимулирующему росту действию аргинина на герпес и стимулирует выработку фермента аргиназы, который расщепляет аргинин. В дополнение к аминокислотам эти продукты также содержат ключевые минералы, такие как железо и цинк, низкие уровни которых также способствуют риску вспышек герпеса. Хотя мясо, птица и рыба могут помочь в борьбе с герпесом, они могут вызвать другие проблемы со здоровьем. Важно выбирать постные куски мяса и птицы и следовать местным рекомендациям общественного здравоохранения по потреблению рыбы.
Фрукты и овощи
Витамины и другие не витаминные соединения, такие как флавоноиды во фруктах и овощах, также помогают бороться с герпесом. В выпуске 2007 года «Интегративной медицины» профессор Висконсинского университета Дэвид Рэйкл, доктор медицинских наук, особенно рекомендует употреблять по меньшей мере семь или восемь порций в день, чтобы предотвратить вспышки герпеса и устранить симптомы в случае возникновения вспышек. Хороший выбор включает цитрусовые, сладкий перец, манго, лук и брокколи. В дополнение к их воздействию на герпес, более высокое потребление фруктов и овощей также связано со сниженным риском ряда серьезных проблем со здоровьем, отмечается в диетических рекомендациях для американцев, включая инсульт, диабет, рак и ожирение.
