Тушеная говядина в соусе Крок-Пот с сердечным утешительным блюдом. Выполните следующие шаги, чтобы использовать замороженную говядину для приготовления тушеного мяса в мультиварке. Все, что вам нужно сделать, это бросить ингредиенты в мультиварку и восемь часов спустя, та-да!
Чаевые
Вы можете использовать замороженную говядину для приготовления тушеного мяса, при условии, что вы следуете определенным правилам безопасности пищевых продуктов, чтобы свести к минимуму вероятность заражения пищевыми продуктами.
Безопасное использование замороженной тушеной говядины
Говядина тушеная, или говядина, расфасованная и продаваемая для тушения, обычно состоит из более жестких, тонких кусков говядины, которые нужно готовить на влажном огне, чтобы они стали нежными и ароматными. По мнению Министерства сельского хозяйства США, использование мультиварки для тушеной говядины с соусом является идеальным, потому что низкая температура помогает смягчить более тонкие и менее дорогие куски мяса.
Вы можете использовать замороженную говядину для приготовления тушеного мяса в мультиварке, при условии, что сначала вы полностью разморозили мясо. Министерство сельского хозяйства США объясняет, что мультиварки работают при очень низкой температуре, обычно от 170 до 280 градусов по Фаренгейту. Таким образом, плите может потребоваться некоторое время для достижения температуры, достаточно высокой для уничтожения вредных бактерий, которые имеют тенденцию быстро размножаться при комнатной температуре.
Размораживание замороженного мяса в холодильнике и его хранение в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к приготовлению, может помочь гарантировать, что бактерии не получат слишком много возможностей для размножения, пока температура внутри мультиварки не станет достаточно высокой, чтобы нейтрализовать их.,
Министерство сельского хозяйства США также рекомендует держать медленную плиту на высокой температуре в течение первого часа приготовления, чтобы помочь ей быстрее нагреваться, а затем переключать ее на настройку средней или низкой температуры на оставшуюся часть времени приготовления.
Старомодный тушеная говядина в медленной плите
LIVESTRONG.com перечисляет простой рецепт старомодного тушеного говядины в мультиварке, которая использует комбинацию трав, специй, овощей и замороженной говядины для приготовления тушеного мяса в мультиварке.
Вот что вам нужно сделать:
- Приготовьте овощи: нарежьте три моркови среднего размера, нарежьте один стебель сельдерея среднего размера, нарежьте половину лука среднего размера и нарежьте три красных картофеля. Университет штата Небраска-Линкольн отмечает, что красный картофель хорошо сохраняет свою форму при приготовлении в рагу.
- Смазать говядину мукой. Используйте 1/4 стакана муки, чтобы покрыть 1, 5 фунта сырого говяжьего цыпленка. Убедитесь, что все кубики говядины покрыты равномерно. Вы можете сразу же приготовить тушеное мясо или, если хотите, приготовить его позже, положите покрытую мукой говядину и нарезанные овощи в морозильную сумку и заморозьте их до готовности готовить. Не забудьте разморозить мясо, прежде чем положить его в мультиварку.
- Добавьте ингредиенты в мультиварку: положите говядину и овощи в мультиварку. Добавьте 1 ½ чашки говяжьего бульона, ⅓ чашки красного вина, 1 столовую ложку вустерского соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку рубленого чеснока, 1 чайную ложку свежего тимьяна, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки перца и залив лист. Университет штата Небраска-Линкольн рекомендует использовать любой оставшийся бульон для приготовления риса.
- Пусть тушеное блюдо готовится: Примерно через восемь часов приготовления на среднем огне вы получите вкусный мультиварок из тушеной говядины с соусом.
Согласно LIVESTRONG.com, это старомодное тушеное мясо говядины, приготовленное в мультиварке, обеспечивает 343 калории, 34 грамма белка, 26 граммов углеводов, 12 граммов жира, 87 миллиграммов холестерина и 595 миллиграммов натрия.
В то время как красное мясо обычно получает плохой рэп, небольшое исследование, опубликованное в январе 2012 года в Американском журнале клинического питания, пришло к выводу, что постная говядина в сочетании с полезной для сердца диетой с низким содержанием насыщенных жиров может оказывать благотворное влияние на уровень холестерина. а также другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
