Непереносимость глютена происходит, когда организм не переносит продукты, содержащие глютеновый белок. Если у вас есть такие симптомы, как диарея, потеря веса, плохая концентрация, бесплодие или низкая энергия, это может быть связано с целиакией. Целиакия - это аллергическая реакция на глютен, которая содержится в хлебе, хлебобулочных изделиях, хлопьях, супах и многих других продуктах. Целиакия может начаться в любом возрасте. Поговорите со своим врачом, если вы думаете, что у вас может быть целиакия.
Непереносимость глютена
Непереносимость глютена широко описывается как чувствительность к глютену, белку, который содержится в пшенице, ржи, ячмене и производных этих зерен. Термин непереносимость глютена иногда используется взаимозаменяемо с целиакией, иммунным ответом на эти белки, который вызывает повреждение кишечника. Некоторые люди считают, что вы также можете быть чувствительными к глютену без повреждения кишечника, и обычные медицинские тесты на целиакию не обнаружат этот тип непереносимости глютена.
причины
По-видимому, развитие непереносимости глютена связано с сочетанием генетических и экологических причин. Врачи и исследователи обнаружили, что определенные гены предрасполагают людей к развитию целиакии. Когда эти люди подвергаются действию, начинается процесс болезни. Триггером могут быть высокие уровни стресса, вирусные инфекции, беременность и даже операция. Наконец, в рационе должно присутствовать определенное количество глютена для повреждения кишечника.
тайминг
Возможно развитие симптомов целиакии в любой точке. Процесс болезни может начаться очень рано в младенчестве или даже в конце взрослой жизни. Меняется не только возраст развития реакции на глютен, но и время, в течение которого человек испытывает симптомы реакции. У некоторых людей симптомы проявляются именно тогда, когда организм впервые реагирует на глютен, у других - бессимптомное течение многих лет, несмотря на продолжающееся повреждение их кишечника.
