Веганизм - это одна из тенденций в диете, которая всегда здесь Согласно отчету исследовательской фирмы Global Data за 2017 год, число людей в США, которые считают себя веганами, выросло на 600 процентов в период между 2014 и 2017 годами, и Nestle, крупнейший производитель продуктов питания в мире, предсказал, что и без того быстро растущий спрос на На основании "еда будет продолжать расти. Но быть веганом и оставаться веганом - это совершенно разные вещи. Следующие знаменитости говорили о том, почему они отказались от вегетарианства: от чувства вялости до других диетических ограничений. (Не волнуйтесь, мы не говорим, что вегетарианство вредно для здоровья; наши эксперты по питанию просто указывают на некоторые причины, почему это может быть нереально для всех.)
Веганизм - это одна из тенденций диеты, которая здесь, чтобы остаться. Согласно отчету исследовательской фирмы Global Data за 2017 год, число людей в США, которые считают себя веганами, выросло на 600 процентов в период между 2014 и 2017 годами, и Nestle, крупнейший производитель продуктов питания в мире, предсказал, что и без того быстро растущий спрос на На основании "еда будет продолжать расти. Но быть веганом и оставаться веганом - это совершенно разные вещи. Следующие знаменитости говорили о том, почему они отказались от вегетарианства: от чувства вялости до других диетических ограничений. (Не беспокойтесь, мы не говорим, что вегетарианство вредно для здоровья; наши эксперты по питанию просто указывают на некоторые причины, почему это может быть нереально для всех.)
1. Зуи Дешанель
Оставаться веганом требует больше усилий для некоторых людей, чем для других. В интервью Health, Zooey Deschanel рассказала о своих неудачных попытках избавиться от продуктов животного происхождения. «Я не могу есть пшеницу или сою, и было очень трудно есть и получать достаточно калорий», - сказала актриса «Новой девочки». Поэтому вместо того, чтобы быть строгими веганами, Дешанель и ее семья будут иногда ловить рыбу, рассказала актриса LIVESTRONG.COM. Зарегистрированные диетологи Ilana Muhlstein, MS, RD, говорят, что аллергия на сою и пшеницу может мешать кому-то быть веганом. Такие ингредиенты, как тофу и жизненно важный пшеничный глютен, часто используются для замены животного белка в веганских продуктах, купленных в магазине. Но не вся надежда теряется для таких, как Дешанель: по словам Мюльштейна, другие источники растительного белка, такие как гороховый белок и бобы люпини, быстро растут в популярности.
Up Next: Этот бывший президент стал веганом, чтобы защитить свое сердце.
Предоставлено: Imeh Akpanudosen / Getty Images Entertainment / GettyImagesОставаться веганом требует больше усилий для некоторых людей, чем для других. В интервью Health, Zooey Deschanel рассказала о своих неудачных попытках избавиться от продуктов животного происхождения. «Я не могу есть пшеницу или сою, и было очень трудно есть и получать достаточно калорий», - сказала актриса «Новой девочки». Поэтому вместо того, чтобы быть строгими веганами, Дешанель и ее семья будут иногда ловить рыбу, рассказала актриса LIVESTRONG.COM. Зарегистрированные диетологи Ilana Muhlstein, MS, RD, говорят, что аллергия на сою и пшеницу может мешать кому-то быть веганом. Такие ингредиенты, как тофу и жизненно важный пшеничный глютен, часто используются для замены животного белка в веганских продуктах, купленных в магазине. Но не вся надежда теряется для таких, как Дешанель: по словам Мюльштейна, другие источники растительного белка, такие как гороховый белок и бобы люпини, быстро растут в популярности.
Up Next: Этот бывший президент стал веганом, чтобы защитить свое сердце.
2. Билл Клинтон
Билл Клинтон стал веганом после перенесенной экстренной операции на сердце в 2010 году. «Я перестал есть мясо, сыр, молоко и даже рыбу. Никаких молочных продуктов вообще», - сказал бывший президент в 2013 году. «Я потерял более 20 фунтов, поэтому далеко «. Но его врач, доктор Марк Хайман, сказал New York Times, что он иногда будет есть рыбу и нежирный белок. «Трудно быть веганом, чтобы есть достаточно хорошего, качественного белка и не иметь слишком много крахмала», - сказал он.
Поддержание здорового веса помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, считает Мюлштейн, который является членом совета директоров Американской ассоциации кардиологов в Лос-Анджелесе. Но это может быть трудно для веганов, которым часто приходится полагаться на жирную, калорийную пищу для белка. Например, по словам Мюльштейна, потребовалось бы 800 калорий миндаля, чтобы получить то же количество белка, что и 200 калорий нежирного творога. Поэтому включение продуктов из постного животного имеет смысл для тех, кто хочет похудеть и иметь здоровое сердце.
Up Next: Эта актриса сделала ставку на веганство во время своей первой беременности.
Кредит: Ли Фогель / Развлечения Getty Images / GettyImagesБилл Клинтон стал веганом после перенесенной экстренной операции на сердце в 2010 году. «Я перестал есть мясо, сыр, молоко и даже рыбу. Никаких молочных продуктов вообще», - сказал бывший президент в 2013 году. «Я потерял более 20 фунтов, поэтому далеко «. Но его врач, доктор Марк Хайман, сказал New York Times, что он иногда будет есть рыбу и нежирный белок. «Трудно быть веганом, чтобы есть достаточно хорошего, качественного белка и не иметь слишком много крахмала», - сказал он.
Поддержание здорового веса помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, считает Мюлштейн, который является членом совета директоров Американской ассоциации кардиологов в Лос-Анджелесе. Но это может быть трудно для веганов, которым часто приходится полагаться на жирную, калорийную пищу для белка. Например, по словам Мюльштейна, потребовалось бы 800 калорий миндаля, чтобы получить то же количество белка, что и 200 калорий нежирного творога. Поэтому включение продуктов из постного животного имеет смысл для тех, кто хочет похудеть и иметь здоровое сердце.
Up Next: Эта актриса сделала ставку на веганство во время своей первой беременности.
3. Натали Портман
Тяга, вызванная беременностью, очень реальна. Спросите Натали Портман, которая перестала быть веганкой, когда она родила первого ребенка. «На самом деле, когда я забеременела, я снова стала вегетарианкой, потому что чувствовала, что хочу этого, - сказал Портман в 2011 году. - Я слушала свое тело, чтобы есть яйца и молочные продукты». По словам Мюльштейна, важно слушать свое тело во время беременности, потому что оно может сообщать вам, каких питательных веществ вам не хватает. Более того, вашему организму нужно много белка, когда он создает другого человека. «Белок необходим, потому что он распадается на аминокислоты, которые являются строительными блоками всех наших клеток и функций организма», - говорит она. «Поэтому нам нужен белок, чтобы помочь построить мышцы, органы и все остальное».
Up Next: Эта кантри-певица называет себя «практичным веганом».
Кредит: Синди Орд / Развлечения Getty Images / GettyImagesТяга, вызванная беременностью, очень реальна. Спросите Натали Портман, которая перестала быть веганкой, когда она родила первого ребенка. «На самом деле, когда я забеременела, я снова стала вегетарианкой, потому что чувствовала, что хочу этого, - сказал Портман в 2011 году. - Я слушала свое тело, чтобы есть яйца и молочные продукты». По словам Мюльштейна, важно слушать свое тело во время беременности, потому что оно может сообщать вам, каких питательных веществ вам не хватает. Более того, вашему организму нужно много белка, когда он создает другого человека. «Белок необходим, потому что он распадается на аминокислоты, которые являются строительными блоками всех наших клеток и функций организма», - говорит она. «Поэтому нам нужен белок, чтобы помочь построить мышцы, органы и все остальное».
Up Next: Эта кантри-певица называет себя «практичным веганом».
4. Кэрри Андервуд
Как и Натали Портман, Кэрри Андервуд отказалась от своей веганской диеты, когда забеременела, сказав, что было трудно найти веганскую еду, которая была бы достаточно питательной, пока она гастролировала. «Я была немного более вегетарианцем, чем веганом, особенно с путешествиями, поэтому довольно сложно заказывать еду в отелях и прочее, когда вы веган», - сказала она ET. «… Я не могу просто заказать приготовленную на пару брокколи. Это не поможет.» Вместо этого она называет себя «практичным веганом», и иногда ей приходится есть яичные белки или заказывать блюдо с сыром в ресторане.
Up Next: Эта актриса добавила рыбу в свой рацион из-за физической нагрузки.
Кредит: Майкл Локкизано / WireImage / GettyImagesКак и Натали Портман, Кэрри Андервуд отказалась от своей веганской диеты, когда забеременела, сказав, что было трудно найти веганскую еду, которая была бы достаточно питательной, пока она гастролировала. «Я была немного более вегетарианцем, чем веганом, особенно с путешествиями, поэтому довольно сложно заказывать еду в отелях и прочее, когда вы веган», - сказала она ET. «… Я не могу просто заказать приготовленную на пару брокколи. Это не поможет.» Вместо этого она называет себя «практичным веганом», и иногда ей приходится есть яичные белки или заказывать блюдо с сыром в ресторане.
Up Next: Эта актриса добавила рыбу в свой рацион из-за физической нагрузки.
5. Энн Хэтэуэй
После похудения на роль Фантайн в «Les Miserables», Энн Хэтэуэй взяла на себя более требовательную физическую роль космонавта в «Межзвездном». После нескольких недель стрельбы в скафандре весом 40 фунтов, она в конечном итоге решила, что веганство не подрезает его. «Я просто не чувствовала себя хорошо или не чувствовала себя здоровой», - сказала она на Harper's Bazaar. "Не сильный." Итак, у Хэтэуэй был кусок пойманной рыбы, и на следующий день она «просто почувствовала себя лучше». Мюльштейн говорит, что нередко кто-то чувствует себя вялым во время вегетарианской диеты: «Я определенно работал со многими людьми, которые жалуются на летаргию, когда веган, и, на самом деле, есть очень интересные результаты, связывающие веганство с депрессией». По словам Мюльштейна, веганам часто не хватает витамина B-12 и железа, которые, как известно, улучшают наше настроение и повышают энергию. Продукты животного происхождения, такие как рыба и яйца, богаты этими питательными веществами, поэтому неудивительно, что Хэтэуэй почувствовал мгновенное улучшение.
Up Next: Узнайте причину, по которой этот тренер знаменитостей пошел на средиземноморскую диету.
Предоставлено: Джейсон Кемпин / Getty Images Entertainment / GettyImagesПосле похудения на роль Фантайн в «Les Miserables», Энн Хэтэуэй взяла на себя более требовательную физическую роль космонавта в «Межзвездном». После нескольких недель стрельбы в скафандре весом 40 фунтов, она в конечном итоге решила, что веганство не подрезает его. «Я просто не чувствовала себя хорошо или не чувствовала себя здоровой», - сказала она на Harper's Bazaar. "Не сильный." Итак, у Хэтэуэй был кусок пойманной рыбы, и на следующий день она «просто почувствовала себя лучше». Мюльштейн говорит, что нередко кто-то чувствует себя вялым во время вегетарианской диеты: «Я определенно работал со многими людьми, которые жалуются на летаргию, когда веган, и, на самом деле, есть очень интересные результаты, связывающие веганство с депрессией». По словам Мюльштейна, веганам часто не хватает витамина B-12 и железа, которые, как известно, улучшают наше настроение и повышают энергию. Продукты животного происхождения, такие как рыба и яйца, богаты этими питательными веществами, поэтому неудивительно, что Хэтэуэй почувствовал мгновенное улучшение.
Up Next: Узнайте причину, по которой этот тренер знаменитостей пошел на средиземноморскую диету.
6. Боб Харпер
Тренер «Самый большой неудачник» Боб Харпер перестал быть веганом в 2011 году, потому что, как и Энн Хэтэуэй, диета заставляла его чувствовать себя вялым. После перенесенного сердечного приступа в начале этого года, он теперь следует здоровой для сердца средиземноморской диете, согласно указаниям врача. По словам Мюльштейна, люди, которые живут в Средиземноморье, обычно придерживаются диеты, богатой овощами и цельным зерном и с низким содержанием сахара. И хотя рыба и оливковое масло, упакованные в омега-3, являются наиболее известными продуктами в средиземноморской диете, она говорит, что есть один суперпродукт, который люди обычно упускают из виду: бобы. «Фасоль очень полезна для сердца, потому что она очень, очень богата клетчаткой. Они, как, например, углеводы с самым высоким содержанием клетчатки, которые вы можете найти», - говорит Мюльштейн. Клетчатка может помочь снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение и обуздать голод, снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Up Next: Этот популярный ведущий ток-шоу может больше не быть веганом.
Кредит: Фрэзер Харрисон / Развлечения Getty Images / GettyImagesТренер «Самый большой неудачник» Боб Харпер перестал быть веганом в 2011 году, потому что, как и Энн Хэтэуэй, диета заставляла его чувствовать себя вялым. После перенесенного сердечного приступа в начале этого года, он теперь следует здоровой для сердца средиземноморской диете, согласно указаниям врача. По словам Мюльштейна, люди, которые живут в Средиземноморье, обычно придерживаются диеты, богатой овощами и цельным зерном и с низким содержанием сахара. И хотя рыба и оливковое масло, упакованные в омега-3, являются наиболее известными продуктами в средиземноморской диете, она говорит, что есть один суперпродукт, который люди обычно упускают из виду: бобы. «Фасоль очень полезна для сердца, потому что она очень, очень богата клетчаткой. Они, как, например, углеводы с самым высоким содержанием клетчатки, которые вы можете найти», - говорит Мюльштейн. Клетчатка может помочь снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение и обуздать голод, снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Up Next: Этот популярный ведущий ток-шоу может больше не быть веганом.
7. Эллен ДеДженерес
В 2008 году Эллен ДеДженерес объявила, что она и ее жена Порция де Росси стали веганами, ссылаясь на этические причины. Но во время интервью с актрисой Эллен Помпео ведущий ток-шоу подразумевал, что она может быть скорее вегетарианкой. «У нас есть соседи, у которых есть цыплята, и мы получаем яйца от этих цыплят, потому что они счастливы. Они действительно счастливы, - сказал ДеДженерес. Поскольку ДеДженерес прямо не сказал, что она ест яйца, фанаты могут только догадываться, соблюдает ли она вегетарианскую диету или нет. Но возможно, что, поскольку яйца поступают с птицефермы без жестокости (она же на заднем дворе своего соседа), она и де Росси делают исключение.
Предоставлено: Кеворк Джанзезян / Getty Images Entertainment / GettyImagesВ 2008 году Эллен ДеДженерес объявила, что она и ее жена Порция де Росси стали веганами, ссылаясь на этические причины. Но во время интервью с актрисой Эллен Помпео ведущий ток-шоу подразумевал, что она может быть скорее вегетарианкой. «У нас есть соседи, у которых есть цыплята, и мы получаем яйца от этих цыплят, потому что они счастливы. Они действительно счастливы, - сказал ДеДженерес. Поскольку ДеДженерес прямо не сказал, что она ест яйца, фанаты могут только догадываться, соблюдает ли она вегетарианскую диету или нет. Но возможно, что, поскольку яйца поступают с птицефермы без жестокости (она же на заднем дворе своего соседа), она и де Росси делают исключение.
Что вы думаете?
Ты веган? Вы когда-нибудь пробовали вырезать все продукты животного происхождения из своего рациона? Поделиться в разделе комментариев!
Кредит: Чарли Галлей / Развлечения Getty Images / GettyImagesТы веган? Вы когда-нибудь пробовали вырезать все продукты животного происхождения из своего рациона? Поделиться в разделе комментариев!
