Говяжья солонина, соленая соленая говяжья грудинка, является фаворитом в ирландско-американской культуре. Тонко нарезанная солонина делает отличную сэндвич-начинку. Это также хорошо работает в картофельном хэше. Говяжья солонина очень богата жирами и натрием, поэтому сохраните ее для особых случаев.
Калории и Жиры
Говяжья солонина относительно низкокалорийная, но очень жирная. 100-граммовая порция содержит 251 калорий. Общее содержание жира составляет 18, 98 грамма, что составляет более четверти рекомендуемой дневной нормы.
Содержание натрия
Из-за способа, которым это приготовлено, солонина обязательно содержит много натрия. 100-граммовая порция содержит колоссальные 973 миллиграмма, что составляет 41 процент от вашего ежедневного рекомендуемого значения.
Повышение в белке
Из расчета 18, 2 грамма на 100 граммов солонина - хороший источник белка. Он также содержит 10 процентов вашего ежедневного рекомендуемого значения для железа. Количество других питательных веществ в солонине незначительно.
