Тяга сахара часто возникает после еды, несмотря на чувство сытости. Привычки, химический состав мозга и состав вашей диеты заставляют вас жаждать сладостей. Вы можете научиться бороться с тягой, но только после того, как поймете, почему они происходят.
Значимость
Адам Древновски и Аллен С. Левин пишут в «Журнале питания» в марте 2003 года, что добавление сахара и жира составляет более 50 процентов типичной американской диеты и способствует развитию эпидемии ожирения. Тяга сладостей после еды может помешать похудению. Вы пытаетесь отрицать тягу, только делая ее более выраженной. Если вы потворствуете вожделению, остановка с небольшой порцией может оказаться невозможной для вас.
Эксперт Инсайт
Drewnowski и Levine указывают на доказательства того, что регулярное употребление продуктов с высоким содержанием сахара и жира приводит к «нейрохимическим изменениям» в мозге, заставляя вас жаждать эти типы продуктов. Тяга к еде часто является результатом привычки и ассоциации - если у вас всегда было что-то сладкое после еды, вы не чувствуете закрытие, если не удовлетворяете эту потребность. Сладкие угощения часто связаны с наградами и позитивными чувствами, поэтому вы чувствуете себя хорошо, когда едите их.
Еще одна причина сладкой тяги после еды связана с химическим веществом, повышающим настроение, серотонином. Когда уровень серотонина низкий, возникает чувство депрессии и грусти. Вы жаждете чего-то сладкого, потому что сахара и простые углеводы побуждают организм выделять серотонин, улучшая ваше настроение. Неравный уровень сахара в крови заставляет вас жаждать сладостей и после еды. Если вы не можете сбалансировать макроэлементы во время еды и употребляете в основном углеводы, уровень сахара в крови резко возрастает - и внезапно падает сразу после еды. Ваше тело снова ищет «высокое», заставляя вас жаждать сахара.
Соображения
Лишение также может привести вас к страстному желанию. Если вы соблюдаете строгую диету и избегаете всех сладостей, вы можете усугубить тягу к себе, отказавшись от желания удовлетворить свои сладкоежки. Профессор Питер Роджерс из Бристольского университета отмечает на интернет-ресурсе ScienceDaily.com, что желание есть такие продукты, как шоколад, в сочетании со знанием того, что их следует есть умеренно, заставляет вас жаждать их больше.
Решение
Если ваши пристрастия вызваны лишением, позвольте себе немного сладкого - возможно, печенье или миниатюрный моноблок. Иногда, однако, это приводит вас к перееданию, и в этом случае лучше всего пойти на холодную индейку в течение нескольких недель. Со временем, если ваши пристрастия вызваны привычкой, они утихнут. Убедитесь, что вы потребляете адекватное питание и калории в течение дня. Старайтесь, чтобы каждый прием пищи содержал порцию белка, полезных жиров и сложных углеводов, таких как цельное зерно. Такие методы, как чистка зубов сразу после еды или жевание кусочка мятной жевательной резинки без сахара, также могут помочь снизить желание употреблять сладости после еды. Если вам нужно что-то сладкое - выбирайте свежие или сушеные фрукты, которые предлагают питание вместе с натуральным сахаром.
