Мочевая кислота - это результат разрушения пуринами веществ, которые содержатся в различных продуктах. Ваши почки отфильтровывают мочевую кислоту из крови, откуда она затем выводится с мочой. Когда мочевая кислота остается высокой, у вас могут развиться подагра или камни в почках. Вы должны уменьшить потребление пурина, чтобы снизить количество мочевой кислоты в вашем организме. Типичная диета содержит от 600 до 1000 мг пуринов в день. Диета с низким содержанием пурина, как правило, ограничивает вас от 100 до 150 миллиграммов в день.
Избегайте продуктов с высоким содержанием пурина
Ваш врач определит наилучший курс действий, если у вас высокий уровень мочевой кислоты. Диета с низким содержанием пуринов включает отказ от продуктов с избытком пуринов, которые в основном содержатся в продуктах животного происхождения. Продукты, богатые пуринами, включают бекон, сельдь, скумбрию, сардины, морские гребешки, креветки, телятину, оленину и дрожжевой экстракт. Рекомендуемые продукты включают в себя все фрукты, макароны, обогащенные злаки, яйца, арахисовое масло и орехи, а также сыр. Вы можете наслаждаться большинством овощей, но ограничить количество грибов, зеленого горошка, шпината, спаржи и цветной капусты. Они содержат умеренное количество пуринов.
Другие советы
Помимо того, чтобы избегать продуктов с высоким содержанием пуринов, стремитесь ограничить потребление алкоголя. По данным Медицинского центра Пенсильванского университета, алкоголь повышает выработку пурина. Кроме того, оставайтесь хорошо увлажненными, потребляя от 8 до 12 чашек воды в день. Это разбавляет мочевую кислоту. Другие советы включают ограничение порций мяса до 3 унций на прием пищи и ограничение продуктов с высоким содержанием жира, таких как мороженое и жареные продукты. Согласно данным UPMC, жир заставляет мочевую кислоту оставаться в почках в течение более длительного периода времени.
