Пирог - главный десерт для бесчисленных традиций, от дней рождения и свадеб до выпускных. Но в последние годы кексы стали более популярными в качестве приятных для публики десертов для модных случаев или случайных угощений. Различия между выпечкой торта и кексов тонки.
Ингредиенты
Обычные рецепты тортов или кексов обычно содержат одни и те же ингредиенты: масло, сахар, муку, яйца и щепотку ингредиентов, таких как соль или разрыхлитель. Если вы выпекаете простой пирог или обычные кексы по похожему рецепту, пропорция ингредиентов должна быть примерно одинаковой. Но, если ваш рецепт более сложный, например, торт для ангелов, вам, возможно, придется слегка изменить пропорции ингредиентов, чтобы они соответствовали размеру любого выпеченного вами пирога.
Время и инструменты
Наиболее очевидное различие между пирогом и кексом - это размер, который зависит от контейнера, в котором готовится десерт. Пироги выпекаются в больших сковородках, обычно круглых или квадратных, и для полного выпекания требуется полчаса или более. Кексы, с другой стороны, выпекаются в жестяных банках с несколькими чашками. Каждая чашка намного меньше, чем большая форма для выпечки, поэтому выпечка кексов обычно занимает всего около 15 минут.
Глазурь и Украшение
Торт и кексы могут быть заморожены или заморожены с использованием одних и тех же методов или очень разных методов, в зависимости от вашего мастерства и творчества. Пирожные можно легко замораживать с помощью шпателя и банки с глазурью, а украшать насадками для глазури необязательно. Но кексы, как правило, выглядят грязно, если их не заморозить кондитерским мешком и наконечником, поэтому на украшение уходит немного больше времени. Что касается глазури, то все идет на торт или кексы - мороз с любимым.
Размер порции
Кексы гораздо легче есть и подавать, чем торт. Они являются идеальной едой для пальцев, обычно подаются в бумажных стаканчиках и чрезвычайно портативны, даже размером с укус. Традиционный торт требует тарелки и вилки. Кексы часто считаются более универсальным вариантом для вечеринок или других мероприятий, когда множество людей будут тянуться к десерту, хотя некоторые люди предпочитают традиционный обычай нарезать торт.
