И L-глутаминовая кислота, и L-глутамин являются аминокислотами. И хотя их названия звучат одинаково, и они оба происходят из одного и того же семейства аминокислот, известных как глутаматы, они разные. Глутаминовая кислота наиболее известна как компонент глутамата натрия, в то время как L-глютамин может быть известен как добавка, используемая спортсменами для улучшения иммунитета и восстановления.
Источники питания
L-глутаминовая кислота содержится в свободной аминокислоте или в составе белка в пище. Хотя вы получаете часть своей L-глутаминовой кислоты из животного белка, растительные белки содержат ее в больших количествах. Это также основной компонент усилителя вкуса - глутамат натрия, или глутамат натрия, поэтому он также содержится в некоторых обработанных продуктах.
Как и L-глутаминовая кислота, L-глютамин содержится в различных пищевых продуктах, включая растительные и животные белки. Некоторые известные источники аминокислоты включают курицу, молоко, йогурт, сырой шпинат, сырую петрушку и капусту.
Функции в теле
L-глутаминовая кислота является важным нейромедиатором мозга. По мнению авторов обзора 2002 года, опубликованного в журнале «Биомедицина и фармакотерапия», L-глутаминовая кислота играет критическую роль в функции и поддержании синаптических нервов в мозге и является компонентом обучения и памяти.
L-глютамин имеет важное значение для иммунного здоровья и помогает в устранении токсического аммиака из вашего организма. Он также играет важную роль в пищеварении, помогая поддерживать кислотно-щелочной баланс.
Основные против Необязательных
L-глутаминовая кислота считается незаменимой аминокислотой, а это означает, что ваш организм способен производить ее самостоятельно, и вам не нужно получать ее из пищи, которую вы едите.
Хотя ваш организм может вырабатывать L-глютамин, он считается условно незаменимой аминокислотой. Это означает, что это необходимо в вашем рационе при определенных условиях, в том числе во время серьезных заболеваний, таких как травма, операция, пересадка костного мозга или интенсивная химиотерапия. В это время вам может потребоваться добавление L-глютамина, сообщает медицинский центр Университета Мэриленда. Как и с любой биологически активной добавкой, проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить необходимость.
Сумма в теле
Несмотря на то, что бывают случаи, когда необходимо принимать L-глютамин, это самая распространенная аминокислота в организме, согласно данным UMMC. По данным Института народной медицины, L-глутаминовая кислота является третьей по распространенности аминокислотой, и ее содержание на 25 процентов ниже уровня L-глютамина. Тем не менее, ваше тело может преобразовать одну аминокислоту в другую в зависимости от необходимости.
