Ненасыщенный жир бывает двух видов: мононенасыщенный и полиненасыщенный. Включение этих здоровых жиров в состав сбалансированной диеты может привести к снижению уровня холестерина и помочь предотвратить сердечные заболевания, сообщает MayoClinic.com. Для нормального функционирования организму необходимо умеренное количество жира, а основным источником жира должны быть ненасыщенные жиры. Ключ к употреблению жира, даже ненасыщенного, заключается в его умеренном потреблении, поскольку чрезмерное потребление пищи приведет к нездоровому увеличению веса.
Арахисовое масло
Арахисовое масло, спред, полученный из арахиса, содержит большое количество полезных мононенасыщенных жиров. Сырое или необработанное арахисовое масло содержит самые полезные питательные вещества, поскольку оно не содержит никаких дополнительных ингредиентов. Выбирая обработанные формы арахисового масла, обратите внимание на спреды, которые не содержат большого количества добавленного сахара, что добавляет ненужные калории.
Некоторые масла
Большинство растительных масел на рынке состоят из полезных ненасыщенных жиров, но некоторые все еще содержат большое количество насыщенных жиров. Discovery Health сообщает, что масла, такие как оливковое, рапсовое, арахисовое, сафлоровое и подсолнечное, содержат ненасыщенные жиры. Используйте эти масла для замены масла с высоким содержанием насыщенных жиров при выпечке, приправе к пище или приготовлении пищи.
Рыбы
В отличие от большинства животных белков, рыба состоит из большого количества ненасыщенных жиров. Лучший выбор рыб включает лосося, палтуса и тунца альбакора.
Авокадо
По данным Американской ассоциации кардиологов, авокадо состоит в основном из мононенасыщенных жиров. Вы можете размять авокадо в гуакамоле, но у них есть много других применений в кулинарии. Нарежьте авокадо и ешьте его отдельно или добавляйте в салаты. MayoClinic.com предлагает использовать их на бутербродах в качестве здоровой замены сыра.
Сырые орехи
Употребление в пищу сырых орехов может обеспечить богатое количество ненасыщенных жиров. Орехи - это здоровая, портативная закуска с активным содержанием белка. Кроме того, они помогают поддерживать здоровый вес при регулярном употреблении и в умеренных количествах. Некоторые орехи с высоким содержанием ненасыщенных жиров включают миндаль, орехи пекан, грецкие орехи и фисташки.
