Диета доктора Себи - это ограниченная растительная диета, которая обещает выводить токсины из организма и очищать клетки. Проблема в том, что «Доктор Себи» не настоящий доктор, а диета основана исключительно на высоких, плохо изученных утверждениях.
Поэтому, если вы не уверены, что именно означает детоксикация (и почему это зависит от покупки добавок доктора Себи), ваш скептицизм находится на правильном пути. Прежде чем наполнять свой шкаф и холодильник продуктами и продуктами, одобренными доктором Себи, подумайте, что должны сказать эксперты.
Что такое диета доктора Себи?
Согласно «Руководству по питанию» доктора Себи, диета доктора Себи - это строгая ограничительная схема, основанная на растениях, которая допускает только сырые фрукты, сырые овощи, орехи, семена, немного злаков и немного сырого масла. Диета не рекомендует употреблять в пищу любые продукты, кроме тех, которые перечислены в рекомендациях по питанию, включая обработанные и продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца и молочные продукты.
На веб-сайте диеты утверждается, что потребление этих одобренных продуктов питания вместе с пищевыми соединениями или добавками компании необходимо для достижения оптимального здоровья и «очищения» кожи, печени, желчного пузыря, лимфатических узлов, почек и толстой кишки.
Режим доктора Себи не претендует на потерю веса. Однако, учитывая низкую калорийность продуктов, разрешенных к употреблению в пищу, вполне вероятно, что потеря веса может быть побочным эффектом, говорит Бонни Тауб-Дикс, доктор диетологии, зарегистрированный диетолог и автор книги « Прочитайте, прежде чем съесть это: принимая вас» От ярлыка к столу . Но поскольку придерживаться диеты сложно в долгосрочной перспективе, вполне вероятно, что вы снова наберете тот вес, который потеряете, когда начнете нормально питаться.
Продукты питания, одобренные доктором Себи
- Овощи: зелень амаранта, авокадо, сладкий перец, огурец, зелень одуванчика, фасоль гарбанзо, изоте (цветок кактуса), капуста, салат (все, кроме айсберга), грибы (все, кроме шитаке), нопалес (мексиканский кактус), бамия, оливки, лук, кабачки, помидоры (только вишня и слива), цуккини, кресс-салат, дикая руккола
- Фрукты: яблоки, бананы, ягоды (без клюквы), бузина, дыня, вишня, смородина, финики, инжир, виноград (с семенами), лаймы (ключевые лаймы, с семенами), манго, дыни (с семенами), апельсин (Севилья), папайя, персики, груши, сливы, опунция, чернослив, изюм (семена), мягкие желейные кокосы, сметана, тамаринд
- Зерна: амарант, фонио, камут, киноа, рожь, полбы, теф, дикий рис
- Орехи и семена: семена конопли, сырые семена кунжута, сырое кунжутное масло "тахини", грецкие орехи, бразильские орехи
- Масла: оливковое масло (сырое), кокосовое масло (сырое), виноградное масло, кунжутное масло, конопляное масло, масло авокадо
- Травы и ароматизаторы: базилик, лавровый лист, гвоздика, укроп, орегано, пикантные, базилик, эстрагон, тимьян, ачиот, кайенна, луковый порошок, хабанеро, шалфей, морская соль, порошкообразные гранулированные водоросли, сироп агавы, финиковый сахар
- Травяные чаи: лопух, ромашка, бузина, укроп, имбирь, малина, тила
Почему вы должны перейти на диету доктора Себи
1. Это вводит в заблуждение
Тауб-Дикс говорит, что, как и многие другие увлекательные диеты (ГМ-диета, на которую мы здесь смотрим), диета доктора Себи не имеет реальных исследований в поддержку своих утверждений. Мало того, что диета зависит от добавок, продаваемых компанией, но даже название вводит в заблуждение, поскольку доктор Себи (его настоящее имя Альфредо Боуман) на самом деле не имеет никаких полномочий или сертификатов.
«Я думаю, что его имя почти придает доверие к диете или заставляет думать, что это заслуживающая доверия диета, когда он вообще не врач», - говорит Тауб-Дикс. «Другое дело, что вам действительно нужно остерегаться любой диеты, когда кто-то вам что-то продает, например, добавки, а не давать рекомендации о том, что покупать».
Кроме того, по словам Тауб-Дикса, требования диеты о детоксикации и лечении вашей системы вводят в заблуждение и потенциально опасны. Ваши почки и печень уже очень эффективно выводят токсины из вашего организма, и нет никаких доказательств того, что определенные продукты питания или добавки могут помочь или помешать этому процессу, согласно клинике Майо.
Предупреждение
Самая большая обеспокоенность Тауб-Дикса заключается в том, что «исцеляющие» требования диеты приведут к тому, что некоторые люди, страдающие от состояния, принимают режим в качестве замены своих лекарств, что может быть опасно. Если вы страдаете каким-либо заболеванием, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в лекарства или диету.
2. Это может привести к недостатку питательных веществ
Когда дело доходит до вашего питания, диета доктора Себи, скорее всего, лишит вас возможности, особенно в том, что касается белка. Хотя диета разрешает употреблять в пищу орехи и семена, в которых содержится некоторое количество белка, полное отсутствие каких-либо продуктов животного происхождения, по мнению Тауб-Дикса, может привести к дефициту белка.
Хотя на растительной диете можно удовлетворить ваши потребности в белке, сделать это может быть непросто. А ограничение диеты доктора Себи обработанных пищевых продуктов (например, тофу или вегетарианские бургеры) и добавок, выходящих за рамки собственного продукта диеты, может сделать еще более трудным (если не невозможным) получение того, что нужно вашему организму.
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Чана Гарварда, среднестатистическому человеку требуется около 7 граммов белка на 20 фунтов веса тела каждый день. Поэтому, если вы весите 160 фунтов, вы должны съедать около 56 граммов белка в день. Для контекста, порция 1 унции одобренных Sebi грецких орехов содержит чуть более 4 граммов белка, согласно данным FoodData Central от USDA.
По словам Тауб-Дикса, ограничение продуктов животного происхождения может привести к дефициту омега-3 жирных кислот. Омега-3 необходимы для общего функционирования мозга, способствуют вашей памяти и производительности, согласно медицинскому центру Penn State Milton S. Hershey. Дефицит может привести к таким симптомам, как усталость, плохая память, сухость кожи и проблемы с сердцем, среди других.
3. Это неустойчиво
По словам Тауба-Дикса, диета доктора Себи также не одобряет все обработанные продукты, что не всегда хорошо. Ультраобработанные продукты обычно не приносят большой пользы для здоровья (например, чипсы и печенье), но обработанные продукты, такие как консервированные фрукты или овощи, могут быть частью здорового и сбалансированного питания. Они не только удобны, легкодоступны и просты в приготовлении - что делает приготовление пищи намного более выполнимым, - но многие из этих обработанных продуктов также обогащены питательными веществами, которые обычный человек может не получить из своих стандартных пищевых привычек. говорит Тауб-Дикс.
С другой стороны, одобренные доктором Себи продукты могут быть труднее найти в вашем обычном супермаркете или ресторане, и их сложнее готовить дома, что в конечном итоге делает диету довольно жесткой.
Суть
По словам Тауб-Дикса, в то время как акцент на диете доктора Себи, включающий в себя большое количество овощей и фруктов, безусловно, является положительным аспектом неправильного режима, он не дает такой пользы. Также неплохо включать в рацион больше цельных продуктов, но чрезмерно ограничительный характер этого плана затрудняет получение разнообразных питательных веществ, необходимых вашему организму.
Особенно для тех, кто смотрит на диету доктора Себи как средство для лечения или облегчения заболевания или состояния, крайне важно расставить приоритеты по рекомендациям медицинского работника. Прежде чем попробовать какую-либо диету, лучше поговорить с врачом, чтобы убедиться, что это безопасный план для вас.
