Американская Диабетическая Ассоциация и Американская Диетическая Ассоциация разработали диету для обмена диабетом, чтобы помочь контролировать вес и уровень сахара в крови для диабетика. Диета делит продукты на группы по сходству калорийности и содержания углеводов. Продукты питания в каждой группе можно обменять друг на друга. Диабетическая диета на 1800 калорий подходит для активных женщин и мужчин с диабетом. Вы должны проконсультироваться с врачом перед началом этой или любой другой диеты.
Крахмал
Крахмалы являются основным источником углеводов в рационе. Диабетикам необходимо контролировать количество крахмала в рационе, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Цельное зерно предлагает лучший вариант, чем рафинированное зерно, поэтому вы должны тщательно рассмотреть варианты. Если вы соблюдаете диету для обмена диабетом на 1800 калорий, вы можете делать 10 обменов крахмала в день. Обмен крахмала равен 1 унции бублика, половине английского маффина, одному ломтику хлеба, 3/4 чашке холодных хлопьев, 1/2 чашке гороха или кукурузы, 1/2 чашке сладкого или белого картофеля, пяти крекерам и 1/3 чашки риса или макарон.
фрукты
Фрукты также являются источником углеводов в рационе. Диабетики, соблюдающие диету для обмена диабетом на 1800 калорий, могут проводить три фруктовых обмена в день. Обмен фруктов равен 1 маленькому яблоку или апельсину, 4 унциям банана, 12 вишням, 17 виноградам, 1/2 чашки несладких консервированных фруктов, 2 столовым ложкам сухофруктов, 1 чашке дыни или 1/2 чашки апельсинового сока. Диабетикам следует выбирать фрукты целиком, а не сок, потому что добавленная в них клетчатка помогает контролировать чувство голода и предотвращает всплески сахара в крови.
Молоко и йогурт
Для диабетиков рекомендуется употреблять обезжиренное и обезжиренное молоко и йогурты, чтобы ограничить потребление насыщенных жиров и риск сердечных заболеваний. Рекомендуется два обмена молока и йогурта в день на диете с обменом 1800 калорий. Обмен равен одной чашке молока и 6 унций. простого или диетического йогурта.
Мясо и заменители мяса
Мясо также является источником насыщенных жиров в рационе. Рекомендуется выбирать постное мясо, чтобы ограничить потребление жира и калорий. Вам разрешено семь обменов мяса на диете для 1800 калорий. Обмен мяса равен 1 унции говядины, свинины, птицы или рыбы, 1/4 чашки творога или заменителя яиц и двух яичных белков.
Некрахмалистые овощи
По словам Университета Арканзаса, некрахмалистые овощи с низким содержанием калорий и высоким содержанием пищи являются важной частью диабетической диеты. Люди, соблюдающие диабетическую диету на 1800 калорий, могут совершать три овощных обмена в день. Обмен равен 1 чашке сырого или полчашки приготовленного овоща. К некрахмалистым овощам относятся артишоки, огурцы, морковь, брокколи, цветная капуста, грибы, цуккини, зеленая фасоль, баклажаны и шпинат.
Жиры
У людей, соблюдающих диету для диабетиков 1800 калорий, может быть три обмена жира в день. Ненасыщенные жиры, такие как те, которые содержатся в маслах и орехах, являются лучшим выбором для здоровья сердца. Жировой обмен равен 1 чайной ложке маргарина, масла, масла или майонеза, 10 арахисам, 6 кешью, 1 столовой ложке нежирного майонеза, 2 столовым ложкам нежирной заправки для салатов или одной полоске бекона.
