Пищевые продукты, содержащие липопротеины низкой плотности или ЛПНП, холестерин, представляют собой продукты животного происхождения и / или коммерчески приготовленные продукты. По данным Американской кардиологической ассоциации, холестерин ЛПНП содержится в продуктах, содержащих насыщенные и / или транс-жиры. Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения. Транс-жиры содержатся в промышленно приготовленных продуктах, содержащих частично гидрогенизированные масла и укороченные. Необходимо контролировать уровень холестерина ЛПНП, чтобы обеспечить ваше сердечно-сосудистое здоровье.
Молочные продукты
Цельные жирные молочные продукты содержат холестерин ЛПНП в форме насыщенных жиров. По данным Американской кардиологической ассоциации, цельные молочные продукты могут включать различные молочные продукты. Пищевые продукты, содержащие ЛПНП, включают молоко, майонез, масло, eggnog, сливки, твердые и мягкие сыры, творог, сметану, мороженое и йогурт. В категорию жиров включены продукты, маркированные как содержащие 2% жира.
Яичные желтки отличаются высоким содержанием холестерина. По данным Министерства сельского хозяйства США, один яичный желток может содержать 215 мг ЛПНП. Если наблюдение за уровнем холестерина вызывает у вас беспокойство, яичные желтки не являются рекомендуемым выбором пищи.
Красное мясо
Холестерин ЛПНП содержится в различных видах красного мяса, таких как баранина, говядина, свинина и телятина. Некоторые порезы жирнее, чем другие, что повышает уровень ЛПНП. Согласно Министерству сельского хозяйства США, размер порции основного ребра может содержать до 72 граммов ЛПНП.
Органное мясо также содержит ЛПНП. Орган мясо включает в себя печень, мозг, рубец и почки. По данным Министерства сельского хозяйства США, размер порции печени в 3 унции может содержать 320 мг ЛПНП.
Lean Protein
Источники постного белка, такие как домашняя птица без кожи, рыба и моллюски, содержат ЛПНП. Суммы меньше, чем в красном мясе, однако, утверждает USDA. Моллюски включают крабов, омаров, моллюсков, устриц, креветок и морских гребешков. Лосось рекомендуется в качестве источника белка с низким содержанием жира в клинике Майо, поскольку он способен снижать ЛПНП, а также повышать уровень липопротеинов высокой плотности или холестерина ЛПВП, которые обычно называют хорошим холестерином.
Обработанные пищевые продукты
Обрабатываемое мясо, такое как колбаса, колбасы, пепперони, болонья и хот-доги, содержит холестерин ЛПНП, утверждает Американская кардиологическая ассоциация. Другие обработанные пищевые продукты, содержащие ЛПНП, включают в себя хлопья для завтрака, хлеб, крекеры, энергетические батончики, фритюрницы, приготовленные во фритюре, многие ресторанные продукты, коробочные продукты, консервы и расфасованные продукты.
Продукты, содержащие транс-жиры
Продукты, приготовленные из жиров, которые закалены при комнатной температуре, содержат вредные транс-жиры. Транс-жиры содержат большое количество ЛПНП, утверждает Министерство сельского хозяйства США. Транс-жиры служат «двойному вреду для наших систем», цитирует клинику Майо, поскольку они снижают наш уровень холестерина ЛПВП и повышают наш уровень ЛПНП. Пищевые продукты, содержащие транс-жиры, обычно включают коммерчески приготовленные хлебобулочные изделия, такие как пирожные, пироги, печенье, выпечка и пончики. Некоторые закусочные продукты, такие как картофельные чипсы, будут содержать транс-жиры, когда их жарят в шортенинге.
