Боли в суставах, вызванные едой, обычно возникают из-за подагры. Подагра вызвана высоким уровнем мочевой кислоты в организме, которая кристаллизуется и оставляет отложения в суставах и тканях, что приводит к воспалению, которое вызывает боль в суставах и скованность. Продукты с высоким содержанием пуринов - химические соединения, которые образуют мочевую кислоту, когда они расщепляются - могут вызвать слишком много мочевой кислоты в организме, что может усугубить боль в суставах, вызванную подагрой.
Колбасные изделия
Избегайте мяса органов, такого как сердца, почки, печень, мозг и яички, которые чрезвычайно богаты пуринами и могут привести к высокому уровню мочевой кислоты в организме, согласно Drug.com, информационному веб-сайту о наркотиках, который предоставляет рецензируемые отзывы. Информация для потребителей. Другие нетрадиционные виды мяса, такие как язык, также содержат большое количество пуринов, как и фарш, мясные экстракты, бульоны и бульоны. Мясо дичи, включая гуся, утку, куропатку, фазана и индейку, считается пищей с высоким содержанием пуринов. По данным Drugs.com, в говядине, баранине и свинине уровень пуринов умеренный.
Рыбы
Некоторые виды рыб и моллюсков имеют высокий уровень пуринов и могут вызывать или усиливать боль в суставах, связанную с подагрой. К ним относятся сельдь, скумбрия, анчоусы, сардины, морские гребешки и мидии, согласно данным Drugs.com, который также включает рыбные яйца в категории с высоким содержанием пуринов. Quickcare.org также перечисляет пикшу и лосося как умеренно высокие источники пуринов.
Овощи и Бобы
Продукты животного происхождения - не единственные продукты с высоким содержанием пуринов. Quickcare.org перечисляет горох, шпинат, спаржу, цветную капусту, бобы, чечевицу и грибы как продукты с высоким содержанием пуринов, которые могут вызывать боль в суставах. Если у вас подагра, избегайте этих продуктов или поговорите с врачом. Эти овощи и бобовые являются хорошими источниками витаминов и минералов, и их можно есть в умеренных количествах, если вы не страдаете подагрой.
Зерно и зерновые продукты
Некоторые зерновые и зерновые продукты содержат либо высокие, либо умеренные уровни пуринов. По данным Drugs.com, в пиве особенно много пуринов, как в крепких напитках и вине. Дрожжи, которые используются в пивоваренном спирте и в выпечке, также содержат много пуринов. Цельнозерновые крупы и хлеб, овсянка и пшеничные отруби и зародыши пшеницы содержат умеренные уровни пуринов. Опять же, некоторые из этих продуктов чрезвычайно полезны, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если у вас подагра, чтобы выяснить, следует ли вам их избегать.
