Не обычный травяной напиток, зеленый чай, известный своим обилием антиоксидантов, был популярен в восточных странах, таких как Япония, Таиланд и Индия, целую вечность благодаря множеству преимуществ для здоровья. Но варево тоже имеет свои недостатки.
Польза для здоровья зеленого чая
Зеленый чай, от борьбы с раком до улучшения работы мозга, ассоциируется с целым рядом полезных для здоровья преимуществ.
Зеленый чай является богатым источником флавоноидов - известных в растениях биологически активных соединений, которые могут бороться с окислительным стрессом и снимать воспаление.
1. Это связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний
По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно от сердечно-сосудистых заболеваний умирает больше людей, чем от любых других причин. В дополнение к здоровому питанию и регулярным физическим упражнениям, попивая зеленый чай, можно снизить риск развития заболеваний сердца.
Это связано с тем, что зеленый чай является богатым источником флавоноидов - так называемых биоактивных соединений, присутствующих в растениях - которые могут бороться с окислительным стрессом, снимать воспаление и, как следствие, способствовать снижению образования зубного налета в ваших артериях, согласно изданию Harvard Health Publishing.
Действительно, употребление зеленого чая может защитить вас от развития вредных уровней холестерина ЛПНП, говорит Лесли Ланжевен, доктор медицины и автор книги «Противовоспалительная кухня» . Питье четырех чашек в день связано с уменьшением систолического артериального давления и предотвращением гипертонии у людей с диабетом 2 типа, согласно небольшому исследованию, проведенному в декабре 2013 года в Журнале исследований в области медицинских наук .
Более того, исследования показали, что употребление чая может снизить риск развития атеросклеротических сердечно-сосудистых заболеваний (ASCVD), включая ишемическую болезнь сердца и инсульт. Когортное исследование взрослых китайцев, опубликованное в Европейском журнале профилактической кардиологии в январе 2020 года, показало, что регулярное употребление алкоголя не только снижает частоту ASCVD (и связанных с ASCVD смертей), но и смертности от всех причин. И, по сравнению с теми, кто редко пил чай, обычные пьющие чай жили в среднем на 1, 26 года дольше.
2. Это связано с борьбой с раком
По словам Ланжевена, зеленый чай с высоким содержанием антиоксидантов показал многообещающие результаты в борьбе с различными видами рака. Фактически, один систематический обзор и метаанализ, опубликованный в Nutrients в декабре 2018 года, показал, что зеленый чай был связан с более низкой вероятностью рака молочной железы, особенно при рецидиве рака молочной железы.
Некоторые предварительные лабораторные исследования даже обнаружили, что катехин эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), полифенол, найденный в зеленом чае, может вызывать гибель опухолевых клеток, в то время как другой полифенол, эпигаллокатехин (ЭКГ), может остановить размножение лейкозных клеток, согласно Memorial Sloan. Онкологический центр Кеттеринга.
Хотя лабораторные исследования связывают EGCG и ЭКГ с наличием противораковых свойств, для подтверждения этих преимуществ необходимы будущие исследования, особенно на людях.
3. Зеленый чай может помочь в потере веса
Если вы пытаетесь сбросить несколько килограммов, добавление зеленого чая в повседневную рутину может помочь вам выиграть битву за выпуклость.
Ланжевен говорит, что не только кофеин в зеленом чае может временно увеличить скорость метаболизма, но и вещества, содержащиеся в чае, могут также увеличить расщепление жирных кислот. Например, то же самое исследование 2013 года, опубликованное в Журнале исследований в области медицинских наук, также показало, что прием четырех чашек зеленого чая в день снижает вес тела и объем талии.
Исследователи предполагают, что EGCG, который, как было показано, способствует окислению жиров и сжиганию калорий, может играть важную роль в повышении веса зеленого чая.
4. Это может предложить преимущества мозга
По словам Ланжевена, попивая зеленый чай, можно защитить свой мозг и снизить риск нейродегенеративных заболеваний. Фактически, обзор исследований, проведенных в Molecules в июне 2018 года, показал, что употребление зеленого чая было связано с более низкой распространенностью когнитивных нарушений и снижением.
Авторы отметили исследования, показывающие, что обычные пьющие чай лучше справляются с тестами глобального познания, памяти, исполнительной функции и скорости обработки информации.
5. Это связано с понижением уровня сахара в крови
Варка также может помочь в регулировании уровня сахара в крови. Метаанализ, опубликованный в июне 2013 года в Американском журнале клинического питания, показал, что зеленый чай значительно снижает уровень сахара в крови и может также снизить концентрацию инсулина натощак.
Впоследствии, зеленый чай может быть даже полезным инструментом в борьбе с диабетом: несколько клинических испытаний показали, что зеленый чай показал многообещающие эффекты для профилактики и лечения сахарного диабета и его осложнений, согласно обзору антиоксидантов в июне 2019 года.
Недостатки зеленого чая
Несмотря на многие преимущества для здоровья, зеленый чай также противопоказан определенным людям. В случае сомнений всегда консультируйтесь со своим врачом или поставщиком медицинских услуг, прежде чем пить зеленый чай или использовать его в рецептах.
Если у вас проблемы с сердцем: зеленый чай содержит кофеин, который может быть неподходящим для людей с заболеваниями сердца, включая гипертонию. «Чрезмерное потребление кофеина не рекомендуется для людей с тахикардией и аритмией сердца», - добавляет Ланжевен.
Если вы боретесь с тревогой: хотя зеленый чай содержит небольшое количество кофеина (как правило, около 20–45 мг на чашку по 8 унций), стимулятор может усиливать симптомы тревоги, поэтому людям, чувствительным к кофеину, следует пить зеленый чай с осторожностью Ланжевен говорит.
Если у вас анемия: из-за дубильных веществ (разновидность полифенолов) зеленый чай может снизить способность усваивать железо, считает Ланжевен. Вот простой способ избежать этого: выпейте зеленый чай либо за два часа до, либо через четыре часа после употребления продуктов, богатых железом, или приема добавки железа.
Если вы беременны или кормите грудью: опять же, из-за содержания в нем кофеина и танина беременные женщины и женщины, которые кормят грудью, должны ограничить потребление зеленого чая, согласно Мемориальному онкологическому центру Слоана Кеттеринга. Чай может проходить через материнское грудное молоко, приводя к нарушению сна и нарушая метаболизм железа у кормящих детей.
Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом: поскольку зеленый чай может стимулировать выработку желудочной кислоты, людям с пептической язвой следует избегать его употребления, отмечает Мемориальный онкологический центр Sloan Kettering.
Если вы принимаете разжижители крови: зеленый чай содержит витамин К, который может взаимодействовать с разжижителями крови, такими как кумадин и варфарин, люди, принимающие эти лекарства, должны быть осторожны, говорит Ланжевен, объясняя, что зеленый чай может ухудшить способность вашей крови к свертыванию.
Если вы принимаете другие лекарства: помимо нарушения антикоагулянтов и антиагрегантов, зеленый чай также может взаимодействовать и влиять на эффективность других лекарств. Поэтому проконсультируйтесь с врачом о безопасности приема зеленого чая, если вы принимаете лекарства.
